低温对茄子发芽率的影响

阎世江，张继宁，刘洁

（1.山西省农业科学院蔬菜研究所，太原，030031；2.山西省农业科学院农业科技信息研究所）

茄子（Solanum melongenaL.）原产于印度，属喜温植物，低于15℃植株生长迟缓，低于5℃茎叶会受到伤害[1]。随着我国保护地茄子栽培面积扩大，在早春育苗期间常常会遇到低温天气，对茄子发芽危害严重。低温对茄子生长发育的影响的研究已有报道，多集中在低温下的形态学性状[2～5]、茄子的耐低温机理[6]等方面，有关茄子在低温下发芽能力的研究报道较少。本研究参考在其他蔬菜上应用较为成熟的方法，试图通过调查低温下茄子的发芽率，寻求简单、准确的耐低温性鉴定方法，提高鉴定的效率，以期为茄子耐低温育种提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用的材料为不同遗传来源的30 份茄子高代自交系，果皮颜色为紫黑色，果形为圆形，编号依次为1～30。

1.2 试验方法

2015 年2 月2 日采用张宪政的方法[7]测定种子发芽率，将30 份材料每份材料取50 粒种子，平放于铺有2 层滤纸的培养皿中，每只培养皿加5 mL 水，将培养皿放入GXZ 型智能光照培养箱（南京实验仪器厂生产）进行低温处理，全天保持18℃，设3 次重复，每24 h 调查1 次发芽数，共调查14 d 的，计算材料的发芽率，发芽率（%）=（发芽种子数/全部种子数）×100%。

2 结果与分析

由表1 可知，30 份材料在15℃低温下的发芽率差异不显著。

由表2 可知，30 份材料在18℃低温下的发芽率差异显著，其中7、14、22、8、21、15、27、29 等8 个自交系的发芽率在87.5%以上，属于高抗材料；24、26、20、18、12、11、25、17、10、9、6、16、23、28 等14 个自交系的发芽率35%～84%，属于中抗材料；2、3、5、30、1、4、19、13 等8 个自交系的发芽率在35%以下，属于低温敏感材料。

由表3 可知，30 份材料在21℃下的发芽率差异不显著。

表1 各材料在15℃的发芽率

表2 各材料在18℃的发芽率

表3 各材料在21℃的发芽率

3 讨论与结论

温度为种子萌发提供能量，使酶的活性升高，也影响到种子吸水和呼吸作用。种子在低温下的发芽能力反映了其低温耐受性强度。从本研究中可以发现， 在21℃时， 所有材料发芽率几乎均为100%，15℃时几乎所有材料均没有发芽，说明此温度太低，对茄子伤害较重。当温度为18℃时，各材料才表现出显著差异。查丁石等[9]研究证明茄子在17.5℃是可以鉴定耐低温性强弱，与本研究结论相近，因此说明18℃能鉴定茄子耐低温性。

[1]日本农业渔村文化协会著.北京农业大学译.蔬菜生物生理学基础[M].北京：农业出版社，1985.

[2]井立军，王利英，石瑶，等.不同温度条件下茄子发芽率与其低温耐性关系初探[J].园艺学报，2004，31（3）：387-388.

[3]高志奎，武占会，孙会军，等.茄子不同品种耐低温特性室内鉴定初报[J].河北农业大学学报，2000，23（2）：112-113.

[4]Dexter S J,Tottingham W E,Graber L F.Investigations of the hardiness of plants by measurment of electric conductivity[J].Plant Physiol,1932,7(1):63-78.

[5]闫世江，张继宁，刘洁.茄子耐低温鉴定方法研究进展[J].四川农业科技，2011（1）：22-23.

[6]闫世江，张继宁，刘洁.茄子幼苗耐低温性生理机制研究[J].西北植物学报，2011，31（12）：2 498-2 502.

[7]张宪政，陈凤玉，王荣富.植物生理学[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1994.

[8]王永健，姜亦巍，曹宛虹，等.低温对不同品种黄瓜种子萌发、过氧化物酶及同功酶的影响[J].华北农学报，1995，10（2）：72-76.

[9]查丁石，陈建林，丁海东.茄子耐低温弱光鉴定方法初探[J].上海农业学报，2005，21（2）：100-103.