只做好奶粉

杜红娟

6年前，三聚氰胺事件席卷全国。中国乳业风声鹤唳，国产婴幼儿配方奶粉的形象瞬间跌入谷底。

6年来，国家发展和改革委员会、工业和信息化部、农业部、商务部、国家质检总局等多部门以及地方政府在规范奶源、价格、质量标准等方面屡出重拳。

这6年是中国乳业艰难振兴的历程。每一个负责任的乳品企业都在质量安全问题上尽心尽责，这是6年来中国乳业最大的变化：乳业人员自律意识提高，职能部门长期不懈地进行制度化监管，国家相关政策密集出台。6年来，尽管这一曾经跌倒的产业在质量安全管控上已到了史上最严程度，但重建消费者信心却任重道远。

吴松航，在婴幼儿奶粉行业工作十几年，熟悉婴幼儿配方奶粉生产、研发、检验检测和市场营销每个环节。在行业最困难的时候曾吃不下饭、睡不着觉。有朋友劝他改行，他回复：“我太爱这个行业了，不能眼睁睁看着它就这样倒下！”

以健康中国乳业为己任

如果说中国乳业正在重新崛起，三元一定是最有力量的生力军之一。

三元食品，具有60多年的乳品加工历史，其前身是成立于1949年的北京平郊农垦管理局，60多年来一直肩负着首都北京重大活动、重要人物的乳制品供应。

三元食品隶属北京首都农业集团，集团资产总额300亿元，是北京规模最大的都市型农业企业，在畜禽良种繁育、养殖、食品加工、生物制药、物产物流等方面具有强大优势，已形成从田间到餐桌的完整产业链条，是中国食品安全标杆性企业。

三元奶粉是北京三元食品股份有限公司旗下的奶粉系列产品。

2008年，三聚氰胺事件让中国乳制品行业遭受巨大打击，很多著名的乳制品品牌都未能幸免，只有三元“独善其身”。因未卷入三聚氰胺事件，在乳品行业陷入危机的2009年前后，三元产品在市场上屡屡脱销，品牌形象在整个行业一时无二，三元也迎来发展历史上最光辉的时刻之一。

然而，三元的主导业务是液态奶，但市场集中在北京和周边地区，所以三元奶粉的发展步履维艰，虽然品牌反应良好，并被认为有机会冲进国内乳企第一阵营，但是三元奶粉迎来的却是业绩的低迷。

2010年9月，北京三元食品股份有限公司奶粉事业部成立，吴松航出任三元奶粉事业部总经理，由此开启了三元奶粉新的征程。

上任伊始，吴松航首先考虑的不是销售额，不是利润，更多考虑是如何让这个行业走向正轨。他的战略规划，是企业应该在行业良性发展中受益。

已为人父的他，利用大量时间走访消费者、代理商和终端奶粉店。他问宝宝的妈妈们最多的是“你给宝宝选购奶粉最关心的是什么？”几乎百分之百的妈妈回答：“安全”，然后又笼统地说“当然是选好奶粉”，他又问妈妈们：“那你知道什么是安全的好奶粉吗？”妈妈们的回答五花八门，千差万别。吴松航又找代理商、终端零售商倾心交谈，他问：“你们除了想挣钱外，最关心的是什么？”得到的答案大多数是“经营安全”，“经营奶粉除了挣钱，更想得到消费者和社会的尊重。”吴松航又问：“那你们知道经营什么奶粉安全？”结果大多数人回答不出来。

吴松航参考国外发达国家婴儿奶粉情况，总结分析国内外历次婴幼儿奶粉安全事件，对照国内外优质婴幼儿配方奶粉产业链，提出了“好奶粉五大标准理论”。即优质的婴幼儿配方奶粉一要有自有自控优质安全奶源，二要有国际通行的低温湿法工艺，三要有符合本国国民体质的科学配方，四要有严格的检验检测能力，五要有良好的诚信档案。

吴松航说，这五大标准涵盖了婴幼儿配方奶粉的全部生产过程，包括了对生产企业的“良心”考量，如果严格执行上述五大标准，中国婴幼儿配方奶粉一定有一个质的提升。而如果不严格执行上述五大标准而只按标准检测，只能保证合格，难说优质，因为最近几年的食品安全事件，很多都是知名品牌的“合格产品导致的安全事件”。因此，过度依靠检测，而忽略生产过程，是不能保障产品安全的。

作为好奶粉五大标准理论的缔造者和创始人，吴松航凭借多年研究中国市场乳制品发展的丰富经验，曾多次向相关部门呼吁关注婴幼儿奶粉安全，呼吁加强奶源建设，这得到了国家相关部门的高度认可。

三年多来，三元奶粉在吴松航“好奶粉五大标准”理论指导下厚积薄发。2011至2014年，是整个国产奶粉发展的低谷，但是三元奶粉却进入了一个飞速发展期，销售额从2011年的1亿元上升到2012年的2亿元，2013年4亿元，2014年近10亿元，三元奶粉连年翻番式的增长，创造了奶粉行业发展速度奇迹。卓越的市场表现，优质的质量保障，令三元奶粉成为近年国内奶粉业一道令人振奋的风景，也赢得了社会好口碑。

中国统计信息服务中心发布的《2013中国婴幼儿奶粉品牌口碑研究报告》（以下简称《报告》）显示，三元奶粉排在2014第一季度国产奶粉口碑第一名，这是三元奶粉继2013年荣获最佳口碑后取得的又一个好成绩。根据数据分析，从2014年一季度婴幼儿奶粉行业网络口碑总体上看，总口碑指数榜单前十强中，三元奶粉以压倒性优势，占据着消费者内心最值得信赖品牌的位置。

以母爱为最高标准

在谈及三元奶粉多年来为何能持续获得口碑最佳称号时，吴松航坚定地表示：三元婴幼儿奶粉“以母爱为最高标准”，始终坚持品质先行。

“做了总经理，掌管一年数亿元销售额的企业，每年有数万孩子在喝我们的产品，不做好产品对不起自己良心！”吴松航执着追求并践行着。

作为事业部的总经理，他把“以母爱为最高标准”的理念传播至每一名员工和每一个生产销售环节，经过不懈的努力，研制生产出独特的三元奶粉Sup_ilactou营养系统，使三元奶粉营养成分更加接近母乳，为宝宝发育提供充足营养和更多保护，这是第一张品质王牌。

第二张王牌是坚持使用自有奶源。“奶源就是生命线”，一个企业如果没有好的奶源，就很难保证奶粉的好品质。三元婴幼儿配方奶粉的奶源全部来自专属品质牧场——北京三元绿荷奶牛养殖中心。