一饮徽茶

采罢山樵又采茶

初春，还略微带着冬的寒意，但在茶山上却已然能闻到春天的味道。

「晴时早晚遍地雾，阴雨整日满山云。」徽州自古山多地少，波浪起伏的山坡上，不适宜种粮食却极其适合种植小叶茶树，徽州曾长期以茶换粮，以平衡生活。徽州的茶农们则靠山吃山，世世代代居住在山坡下，以茶为生，视茶如命。亲手造出太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶等上佳珍品。

明前茶 贵如金

按照二十四节气，明前茶在「惊蛰」和「春分」时开始萌芽，在低温环境下生长的茶树，生长速度缓慢，发芽数量有限，十分珍贵。茶农们像照顾自己家的孩子一样，精心培育，耐心等待，待到茶树吐新芽，村里各家各户全家出动忙着采茶制茶。

尽管现在全部过程都能借助机器，但徽州很多茶农依旧坚持手采手制，为的就是那分纯粹的茶香味。

采菊东篱下

春去秋来，温和的阳光催开漫山遍野的菊花，灿烂至极。

徽菊一直作为观赏菊，有人喜欢用鲜菊泡水降火竟十分灵验。于是乎，大家都在自家房前屋后广为种植，还特意烘干制成干菊。清光绪年间，紫禁城里流传红眼病，皇帝令太医遍寻名药。徽州知府将菊花献到京城，百试百灵，名扬京城。皇帝大悦，赐名「贡」，还规定每年进贡的数量。从此，徽菊变贡菊，名扬全国。

相逢花田

徽州菊农喜将菊花种植在茶园里，一行绿茶一行菊。每到采菊时节，推开窗，满眼黄的、白的菊花，如波浪般从山头倾泻下来，煞是好看。

清晨，太阳还没露头，菊农就背着背篓出门采菊。那些还带着露珠的菊花，颤微微，掬采得格外小心。采下来的菊花，轻轻一甩就落到身旁的背篓里。从晨光微露，埋头采摘到太阳晒背。菊花满满地累积成一筐筐，一箩箩，被阳光照耀得格外鲜艳。（图/杨帆）