葡萄采后护理七步走

李翠英

葡萄采果后，叶片的同化作用仍进行，营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累，积累的多少对枝蔓的成熟，安全越冬有着十分密切的关系，并能影响第二年的长势、产量和品质。特别是今年雨水多，部分葡萄因病害为害加重，出现叶片焦枯甚至脱落，病果也较多。因此，葡萄采果后，管理仍需加强，为明年优质高产高效打下良好基础。

1.及时中耕松土。葡萄采收后，由于人为踩踏，致使葡萄园土壤板结，通透性变差，不利于根系的生长发育。因此，要及时进行中耕松土，中耕深度以10厘米左右为宜，不可过深，以免损伤根系。通过中耕松土，达到改善土壤理化性状，为根系生长发育创造良好的条件。

2.控制枝蔓。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，仍会消耗树体营养，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗，使主蔓及被保留副梢粗壮，芽体饱满、充实。

3.做好防病保叶。葡萄正常落叶期较其他落叶果树迟，从采后至落叶一般有3～4个月时间，保叶就是保花保果，认真做好防病保叶，可以延长叶片光合作用时间，增加树体贮藏营养的积累，对明年的产量质量关系极大。主要做好两项工作：一是及时剪除挂在枝蔓上的病果穗，扫除地面的病叶和烂果，集中深埋；二是喷药保叶。葡萄采收后常见病害主要有：黑痘病，在高温多雨季节易发，主要侵害叶片、果实、新梢、卷须。果实采收后，彻底清扫果园，剪除病果、病枝。每隔15天喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加以防治。霜霉病，可喷200倍波尔多液或500倍百菌清加以预防，已发病株，可用乙磷铝治疗。褐斑病，常导致受害株大量落叶，发现后用石灰少量式波尔多液200倍液防治，每隔10天喷1次，连续2～3天。虫害主要是葡萄斑叶蝉，被害叶出现白色斑点，严重时被害叶全部失绿，造成落叶。可喷洒40%乐果乳油1000～1500倍液或50%敌敌畏乳油1000倍液防治。

4.及时追肥。葡萄一年之中有两次生长发根高峰期，第一次在春季，第二次在9～11月，这时施肥极有利于根系吸收后贮藏养分，且施肥时受伤的根系伤口易于愈合，有利于吸收养分。采果后追肥还有利于花芽分化，并为下年的花芽分化、提高坐果率打下基础。果实采收后，必须及时追施以速效氮肥为主的复合肥。施肥量标准可参考当年产量而定，根据科学测定每生产100千克葡萄，植株约从土壤中吸收氮0.56～0.78千克，磷0.46～0.74千克，钾0.74～0.89千克。一般每亩施20～40千克复合肥，共追施3～4次，间隔十天左右。追肥最好结合浇水进行。

5.重施基肥。秋节气温和土温较高，有利于基肥的分解和利用，延长叶片功能期，防止叶片过早脱落，也有利于根系生长和根系受伤（因施肥）后的迅速恢复。一般于秋初葡萄采果后重施基肥。对于幼年树采用环沟施肥法，在主干外围30～50厘米处挖深20～30厘米的环状施肥沟。对于成年树可根据情况选用辐射沟施肥法或条沟施肥法。辐射沟施肥法是在离主干30～50厘米处，向四方各开一条由浅到深的沟，长度依株行距而定，挖沟时注意避开主根，以后每隔1～2年更换放射沟位置施肥1次。条沟施肥法是在行间、株间或隔行开沟施肥，也可结合深翻进行。一般亩施猪牛栏粪3000～4000千克或优质土杂肥4000～5000千克施于沟内，然后覆土。另外，为了防止过早落叶，采果后即用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾、0.1%硼肥混合液叶面喷施，每5～7天1次，连续3～4次。

6.抗旱保叶。干旱常引起叶片过早枯死和脱落，不利于树体积累养分。8～10月份，葡萄常面临秋旱威胁，因此要注意抗旱灌溉。如连续出现10～20天干旱晴天，一般就需要灌溉。可选用沟灌和穴灌等方式。沟灌：在葡萄的行间开沟，深20～25厘米，宽40～50厘米，并与灌水道垂直。行距2米的成年葡萄园在两行之间开一条沟即可，灌溉完毕将沟填平。穴灌：在主干周围挖穴，将水灌入其中，以灌满为度，穴的数量依树龄大小而定，一般4～8个，直径30厘米左右，穴深以不伤根为准，灌后将土还原。严禁漫灌、猛灌、久灌。

7.做好新梢促熟。目前，少数葡萄园新梢成熟度较差，或抽发副梢，其原因，前者是挂果量过多之故，应及时摘去浆果，减少养分消耗，并加强根外追肥，以利提高枝蔓的成熟度；后者是7月上旬连续5～6天暴雨后，导致叶黄或炭疽病为害，造成提早落叶，诱发副梢，应只留1～2片叶摘心，同时，根外喷0.3%磷酸二氢钾2～3次。endprint