杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤肥力现状及施肥建议

陆 宏，翁 颖，陈纪算，许映君，张维玲

(1.慈溪市农业局，浙江慈溪 315300;2.宁波海通食品科技有限公司，浙江慈溪 315300)

菜用大豆是宁波区域特色明显的优势农作物，全市种植面积约为0.67万hm2，主要集中在慈溪、宁海、余姚等地。菜用大豆是当地主要的出口创汇蔬菜之一，目前以速冻加工或保鲜等方式出口的菜用大豆产品产值已达1 000多万美元。菜用大豆一直是杭州湾南岸的优势农作物，也是杭州湾南岸慈溪、余姚的出口创汇农产品之一，常年种植面积约0.48万hm2。为了解杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤肥力现状，合理施肥，减少化肥施用量，我们于2014年春季对主要菜用大豆生产基地的土壤肥力状况进行了调查，现将结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 采样与调查

调查范围为杭州湾南岸慈溪市菜用大豆主要生产基地及与慈溪接壤的余姚菜用大豆部分生产基地。土壤采样按文献［1］的原则执行。采用全球定位仪 (GPS)定位技术，记录采样点经纬度，采集耕层土壤，深度0～20 cm，5个采样点混合为1个土壤样品。共采集菜用大豆生产基地土壤样品21个，用四分法，带1 kg左右土壤回室内供分析用。同时调查各取样点施肥情况。

1.2 测定项目与方法

土壤肥力分析项目为有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、pH值和全盐量，测定方法按文献［2-3］规定执行。有机质用重铬酸钾容量法;全氮用浓硫酸消煮分解半微量凯氏法;碱解氮用扩散吸收法;有效磷用0.5 mol·L-1NaHCO3提取，钼锑抗比色法;速效钾用1 mol·L-1NH4OAc提取，火焰光度法;pH值用电位法 (土水比1∶5);全盐量用电导率法。

1.3 数据处理

应用SPSS 17.0统计软件，对各菜用大豆生产基地土壤测得的有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量平均值采用系统聚类中平方殴氏(Euclidean)距离组间联接法，聚类分析出类型区［4］。

2 结果与分析

2.1 土壤养分含量

2.1.1 有机质

表1表明，杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤有机质平均含量为12.26 g·kg-1，变幅范围为7.84～17.4 g·kg-1，变异系数为20.0%。表2表明，不同菜用大豆生产基地土壤有机质含量，慈溪北部基地最高、慈溪东部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.2 全氮

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤全氮平均含量为0.89 g·kg-1，变幅范围为0.59～1.18 g·kg-1，变异系数为17.1%(表1);不同菜用大豆生产基地土壤全氮含量与土壤有机质含量一样亦是慈溪北部基地最高、慈溪东部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低 (表2)。

表1 杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤肥力状况

表2 杭州湾南岸不同菜用大豆生产基地土壤肥力比较

2.1.3 碱解氮

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤碱解氮平均含量为67 mg·kg-1，变幅范围为47～89 mg·kg-1，变异系数为18.6%(表1);不同菜用大豆生产基地土壤碱解氮含量，慈溪东部和北部基地最高、余姚基地次之、慈溪西部基地最低 (表2)。

2.1.4 有效磷

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤有效磷平均含量为18 mg·kg-1，变幅范围为4.5～29.0 mg·kg-1，变异系数为35.0%(表1);不同菜用大豆生产基地土壤有效磷含量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪东部和西部基地最低 (表2)。

2.1.5 速效钾

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤速效钾平均含量为108 mg·kg-1，变幅范围为5～368 mg·kg-1，变异系数为82.4%;不同菜用大豆生产基地土壤速效钾含量，慈溪北部基地最高、慈溪东部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.6 pH值

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤pH值平均为7.95，变幅为7.24～8.58，变异系数为3.8%;不同菜用大豆生产基地pH值，慈溪北部基地最高、慈溪东部和西部基地次之、余姚基地最低。

2.1.7 全盐量

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤全盐量平均值为0.65 g·kg-1，变幅范围为0.41～1.16 g·kg-1，变异系数为34.3%(表1);不同菜用大豆生产基地全盐量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪东部第三、西部基地最低 (表2)。

2.2 土壤养分含量聚类分析

杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤养分共聚为3个类型区 (图1和表3)。第Ⅰ类型区为慈溪北部生产基地，除全盐量和pH值偏高外，养分含量都相对最高;第Ⅱ类型区为慈溪东部生产基地，有机质、全氮和碱解氮含量次之;第Ⅲ类型区包括慈溪西部生产基地和余姚生产基地，养分含量最低，这与土壤养分含量一般性描述基本一致。

图1 杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤养分聚类情况

3 菜用大豆施肥建议

3.1 第Ⅰ类型区

第Ⅰ类型区的慈溪北部菜用大豆生产基地，是新围涂地，经营主体都是专业合作社和生产大户，根据原有土壤性质，前期投入相对较多，所以土壤有机质、土壤有效磷含量较高，由于其为滨海盐土，土壤速效钾含量又高，所以土壤肥力相对较高，为保持该区域的土壤肥力，每年仍应投入一定量的有机肥，同时，推荐施用适宜于滨海盐土的高氮配方肥，并做到深沟高畦，防止土壤返盐。

表3 杭州湾南岸菜用大豆生产基地土壤3个类型区养分情况

3.2 第Ⅱ类型区

第Ⅱ类型区的慈溪东部菜用大豆生产基地，除土壤全盐量和pH值优于第Ⅰ类型区外，其余土壤养分含量都低于第Ⅰ类型区，因此在加大有机肥投入的同时，应根据菜用大豆需肥特性，选择施用适宜的配方肥。

3.3 第Ⅲ类型区

第Ⅲ类型区的慈溪西部和余姚菜用大豆生产基地，从地域上看，两处接壤，土壤性质相似，土壤质地以粉砂壤土为主，保肥性能相对较差;另一方面该区域蔬菜种植历史长久，而农户的施肥习惯都是以氮、磷、钾等比例三元复合肥和氮肥为主，很少单独增施钾肥，使土壤钾的携出量大于钾的投入量，故土壤肥力相对较低，特别是土壤速效钾含量更低。因此该类型区应增施有机肥，改善土壤的保肥性能，同时，化肥的施用应选择高钾复合肥或专门配施钾肥，以提高和恢复土壤的钾含量，保证菜用大豆的产量和质量。

［1］ GB 18407.1—2001农产品安全质量-无公害蔬菜产地环境质量 ［S］.

［2］ 全国农业技术推广服务中心.土壤分析技术规范［M］.2版.北京:中国农业出版社，2006.

［3］ 中国科学院南京土壤研究所.土壤理化分析［M］.上海:上海科技出版社，1978.

［4］ 贾丽艳，杜强.SPSS统计分析标准教程［M］.北京:人民邮电出版社，2010.