“牛倌”雷大成的“秸秆养牛致富经”

“牛倌”雷大成的“秸秆养牛致富经”

“家养两头牛，穿衣花钱不用愁；家养五头羊，换来票子顺手流；十养十头牛，一年一座小洋楼；家养百头牛，小康生活直流油……”这就是河南省正阳县雷寨乡人大代表——万通秸秆养牛合作社理事长雷大成的“秸秆养牛致富经”

当笔者走进“牛倌”雷大成创建的万通肉牛养殖场，在一幢牛舍里，雷大成和员工们正在端着一盆盆透着醇香的青贮饲料，喂养圈里的300多头肉牛。喂完牛，他喜滋滋地说：“秸秆养牛就是好，俺养的300头牛价值300多万元，这可是点草成金的黄金产业啊！”

雷寨乡是个平原农业大乡，小麦、花生、玉米等秸秆饲料资源十分丰富。2010年秋，雷大成经过市场调查，认为秸秆养牛是一项致富创业的好门路，他自觉参加了县农广校举办的“阳光工程秸秆养牛培训班”，系统地学习了秸秆氨化、品种改良、畜牧防疫、配方饲料等秸秆养牛实用技术，荣获了全县新型职业农民资格证书，成为全乡秸秆养牛经纪人和养殖业“第一个吃螃蟹的人”。回村后，他投资15万元，从南阳市、沁阳市等地引进西门塔尔牛、夏南牛优良品种牛10头，其中有5头架子牛。为了搞好示范带动，在乡政府和乡武装部的帮助下，雷大成在甘楼村建造了一个肉牛养殖小区，以吸引更多的农户加入到秸秆养牛的行列，带动农户自主创业。从引进养牛到育肥牛出售，雷大成共饲养8个月，在2011年春节期间，就出栏10头肉牛，获利10万多元。这是他首次尝到秸秆养牛致富的甜头。

为了推广肉牛品种改良，雷大成采取“自繁自养、流动发展”的办法，养母牛、繁牛犊、育肥牛；在乡畜牧站的指导下，他又引进西门塔尔、夏南牛冻精与当地黄牛进行人工杂交，每年繁育肉牛180头。到2014年，雷大成的养殖小区存栏肉牛300多头，年收入300多万元，成为全乡闻名的“牛司令”。为了掌握科学的秸秆育肥方法，他刻苦钻研养牛技术。经过实践，他摸索出严格选购架子牛，科学配制口粮，制作青贮饲料喂牛，应用阿福丁新药驱除寄生虫等一整套科学肉牛育肥方法。

好草养好牛，好牛产好肉。在秸秆利用上，雷大成利用小区3座氨化池，每年青贮秸秆20吨以上。同时，他突出“以青代干”和“以粗代精”，加工成“压缩饼干”和“面包草料”，并在其中添加一些维生素、蜂蜜、豆饼、矿物质和秸秆发酵剂等物质，有效地解决了饲养场季节性缺草问题。

产业致富门路多，牵着肉牛奔小康。在扩大肉牛秸秆养殖的基础上，雷大成开始做起牛肉产业化经营的“创业梦”。为了延伸肉牛养殖“产销一条龙”市场链条，形成“小规模、大群体”的产业格局，雷大成决定采取“养殖小区+合作社+养殖场+农户”的经营模式，把全乡40家养牛10头以上的家庭养牛专业户组织起来，成立了万通养牛合作社。按照“自愿入社、合同固定、风险共担、利益均沾”的原则，雷大成给部分养殖户支付每头2 000元的购牛资金，或先赊种牛后回收商品牛再扣除种牛费用，以合同形式保证高于市场价格10%～15%进行保护价回收。雷大成与当地300多户种粮大户签订了“秸秆订单”，保证了秸秆常年加工不断线。

致富思源，富而思进。为确保“养好牛，售好牛”，从而牢牢抢占市场制高点，雷大成加大科学秸秆养牛技术推广力度，带领养殖户抱团闯市场。他不惜重金请来养牛专家为合作社社员举办秸秆氨化、青贮、秸秆粉碎加工饲料等培训班20期，培训养牛户600人次；还培养了20名兽医防疫员，分布到各村养殖户，负责配种防疫工作。

此外，雷大军每年改良黄牛1 500多头，带动全乡建成全县最大的肉牛养殖小区2个，培养并带动60户农民成为养殖大户，其中40家利用秸秆养牛10头以上，每户年均收入20万元以上。●

范 杰 潘 光 李 军 河南省正阳县人武部新闻报道组 463600