中国美利奴与青海半细毛羊杂交F1代肉用性能研究

余忠祥

(青海省畜牧兽医科学院,青海西宁 810016)

中国美利奴与青海半细毛羊杂交F1代肉用性能研究

余忠祥

(青海省畜牧兽医科学院,青海西宁 810016)

试验结果表明：在相同的饲养管理条件下，杂一代羊的初生重与半细毛羊差异不显著，4月龄断奶体重和12月龄体重、体长、胸宽、胸深、尻宽和管围显著高于半细毛羊（P＜0.01）；经放牧6个月后，12月龄F1代的宰前活重、胴体重和净肉重分别为34.75 kg、16.04 kg和12.55 kg均显著高于半细毛羊（P＜0.01）；屠宰率为46.17%，眼肌面积为12.48 cm2，GR值为11.69 mm，骨肉比为1.0∶3.59，均优于半细毛羊，增重和生长发育潜力较大。每只杂种羊比半细毛羊多收入160元。

中国美利奴 青海半细毛羊 杂交

青海半细毛羊是在地势高寒、气候条件十分严酷和补饲条件较差的情况下育成的毛肉兼用半细毛羊，因而对严酷的高寒生态条件有良好的适应性，但生长速度较国外肉羊品种缓慢，成年公、母羊平均体重为76.89 kg和38.07 kg，周岁公、母羊平均体重为47.68 kg和26.33 kg。产肉性能：成年羯羊胴体重22.85 kg、屠宰率48.68%，6月龄羯羊胴体重10.40 kg、屠宰率42.71%、繁活率85%。

中国美利奴是我国细毛羊中的一个高水平新品种，它具有体重大、毛长、毛密、净毛率高、羊毛品质优良；油汗白色或乳白色，羊毛大弯度、光泽好，适应性强等优点[1]。为了促进羔羊增重速度，提高出栏率，调整畜群结构，提高母畜比例，减轻冬春季草场压力，促进环青海湖地区畜牧业的持续高效发展，用中国美利奴公羊与青海半细毛母羊在海晏县哈勒景乡永丰村进行了杂交试验研究。

1 试验地区自然条件

试验在海北州海晏县哈勒景乡永丰村进行，试验区位于青海湖东北部，海拔高度3 200～3 500 m，年均温度0 ℃，最暖月（7月）平均温度11.9 ℃，最冷月（1月）平均温度-14.7 ℃，年降水量402.4 mm，植被以禾本科为主，属高寒草甸类草场。养羊业的生产方式以四季放牧为主，冬春季节只给瘦乏羊少量青干草补饲。基础设施较好，有玻璃钢窗式暖棚和贮草棚。每年11月中旬配种，翌年4月产羔[2]。

2 材料与方法

2.1 试验羊只

父本从甘肃皇城种羊场引进的中国美利奴公羊，母本为哈勒景乡永丰村青海半细毛绵羊。采用人工授精的方法配种，选择产羔时间相近，健康无病的羔羊作为试验组，同村饲养管理和放牧草场相近的自繁半细毛羔羊作为对照组。

2.2 饲养管理

对出生羔羊逐个佩戴耳号，测定初生重，1月龄内断尾和公羔去势，试验组和对照组羔羊4月龄（8月份）断奶后在冬春草场放牧，防疫和驱虫随大群羊常规进行。测定4月龄、12月龄试验羊的体重、体高、体长、胸围、胸深、胸宽和尻宽等生长发育指标。

2.3 屠宰方法及测定项目

随机选择试验组羊4只和对照组羊4只，屠宰前24 h禁食，12 h禁水。用抹脖子放血方法屠宰，测定宰前活重、胴体重、净肉重、净肉率、骨重、眼肌面积和GR值。

3 结果与分析

3.1 生长发育测定结果

平均初生重，杂一代与青海半细毛羊的相近（P〉0.05）。4月龄的测定显示，杂一代断奶体重提高了21.95%（P〈0.01），羔羊的体长、胸围、胸宽和尻宽分别比半细毛羊高8.29%、10.97%、10.58%和7.20%（P〈0.01），体高和胸深提高了6.67%和6.37%（P〈0.05），说明在哺乳期内，杂一代羔羊的生长发育快于半细毛羔羊。12月龄的测定看出，杂一代的体重、胸围、胸深和尻宽分别比半细毛羊提高19.69%、7.97%、8.94%和10.19%（P〈0.01），体长、体高和胸宽分别比半细毛羊提高4.83%、4.30%和4.55%（P〈0.05）；而且从体型外貌看，肢体健壮，胸宽体长，说明杂一代羊的体型偏向于父本，表现出体格变大、体躯呈长方形的肉用羊体型特征。测定结果见表1。

表1 陶半FI和半细毛羔羊的体尺指标 单位：kg、cm、%

表2 育肥阶段增重效果 单位：kg，g，%

3.2 增重效果

对育种阶段增重情况做了统计分析，详见表2。

从表2看可以出，在哺乳期内，陶半F1的净增重为21.45 kg，比半细毛羊的14.28 kg提高了50.21%（P〈0.01），日增重达到178.75 g，比半细毛羊的119.00 g提高了50.21%（P〈0.01）。4～6月龄育肥期内，陶半F1的净增重为8.77 kg，比半细毛羊的7.44 kg提高了17.88%，日增重达到146.16 g，比半细毛羊的124.00 g提高了17.88%（P〈0.01）。

说明在相同的生长阶段和饲养条件下，杂一代的增重效果优于半细毛羊，杂交效果明显。同时可知，4～12月龄的日增重明显低于哺乳期，是由于测定时翌年2月份草场牧草枯黄，营养成分下降所致。

3.3 屠宰测定结果及经济效益分析

杂一代羊的宰前活重、胴体重、净肉重分别为34.75 kg、16.04 kg和12.55kg，分别半细毛羊提高21.38%、25.80%和30.87%（P〈0.01），杂一代羊的屠宰率和净肉率为46.17%和78.23%，眼肌面积12.48 cm2，骨肉比为1.0：3.59，说明杂一代羊的产肉性能明显优于半细毛羊；GR值11.69 mm，按新西兰羊肉分级标准，属于中等水平[1]，说明陶半F1的胴体脂肪含量适中。

表3 屠宰测定结果

按羊肉市场价46元/kg计，杂种一代羊胴体可收入737.84元，比半细毛的578.22元，增收160元。

4 结论与讨论

（1）利用中国美利奴公羊与当地半细毛母羊杂交，杂一代羊哺乳期的日增重明显地高于在同等的饲养管理条件下的半细毛羊，杂种优势明显；在0～4月龄期内，杂一代羊的日增重达到213.58 g，比半细毛羊的170.58 g提高了25.21%（P〈0.01），说明杂一代羊在青藏高原严酷的生态环境条件下，羔羊早期生长发育快于相同条件下的半细毛羊，4月龄和12月龄体长、体高、胸宽、胸深、尻宽和胸围均大于半细毛羊，具有父本体长、背宽的特点，同时又保持了母本半细毛羊对严酷环境的适应性。利用中国美利奴和半细毛羊杂交，进行羔羊育肥，发展羔羊育肥是可行的。

（2）充分利用中国美利奴与半细毛羊杂交，利用杂种优势和青草期牧草丰盛的特点，开展季节性规模化羔羊肉生产，在入冬前或春节前集中屠宰上市，可以加快了羊群周转，缩短饲养周期，减少越冬牲畜数量和冬春牲畜损亡，减轻了冬春草场压力，缓解草畜矛盾，提高出栏率和商品率。有利于草地植被的恢复和改良，草地生态环境得到改善，是草地畜牧业持续、高效发展的有效途径。

（3）杂交后代对当地自然条件具有较好的适应性，保持了当地羊耐粗饲、抗病、抗寒能力等特点。

[1] 赵有璋.肉羊高效益生产技术[M].中国农业出版社，1998：213-215.

[2] 海晏县志[M].甘肃文化出版社，1994.