精品度假酒店地域性特色塑造——Kerry Hill（科瑞·希尔）作品解读

文/薛原 华东建筑设计研究院 上海

引言

本世纪初期，精品度假酒店的概念开始引入到中国，短短十几年间，精品度假酒店在我国发展迅速，目前主要集中于上海、北京、杭州、南京、重庆等经济发达的城市，以及三亚、丽江、张家界、九寨沟等知名旅游胜地。当前我国该类酒店的建设仍存在许多不足，特别是体现在对文化特色的深层次分析挖掘上。

作为世界顶级精品度假酒店设计大师的Kerry Hill（科瑞·希尔），以其独到的设计手法、气质超然的设计作品得到业界极大的认可。本文希望通过对其精品度假酒店设计作品的深入研读，归纳出一些关于精品度假酒店设计的宝贵启示——如何摆脱单纯对传统的模仿，更多地从空间的角度，挖掘地域文化深层次的内涵，吸收地域文化中的精髓，使精品度假酒店设计成果为顾客创造出一种全新的生活经历，并使其在酒店中与当地特殊自然、文化环境产生共鸣，最终得到身心融合在场所感与归属感中的美好经历。

一、强调空间体验和环境的塑造

任何建筑都有自己的表情，从精品度假酒店的外部表情看，它定位在时代、功能以及环境脉络的三维坐标上。尤其是对环境的回应，很大程度上决定着精品度假酒店的气质和外部形象。Kerry Hill的诸多精品度假酒店案例呈现质朴、大气、谦逊的面貌，历久弥新。他善于从纷繁复杂的环境表象中提取场所中隐含的秩序“地脉”和神情“文脉”，并通过建筑语言将其表达出来。

Kerry Hill非常注重空间体验设计，让顾客体会到酒店的独特地域性魅力，因此他擅长从顾客感知的角度出发去诠释地域文化。如Kerry Hill自己所说，他在设计时更多地是遵循一种理性的直觉，寻找到一种能给酒店顾客带来愉悦体验的空间内在逻辑性，其具体的设计手法可以归纳如下：

1、再现场所精神意境

Kerry Hill最著名的作品台湾涵碧楼坐落于南投县，隐身在氤氲诗境的日月潭山水美景中，绵延的山峦翠峰与烟云濛濛的环湖基地隔绝了繁华都会的尘嚣。在该酒店的设计过程中，Kerry Hill只采用了水平与垂直两种构图线条营造出传统泼墨山水国画的意境，以此呼应日月潭如烟如画的湖光山色。这种运用传统、朴素的建造表现手法来烘托空间内在“神韵”的方式可以被理解为一种尊重环境、着重再现场所精神意境的审美追求。具体落实到设计中，需要设计师立足场地的空间特质，融合各种地域性要素，经过认真思考和反复推敲，合理抽象、提炼、运用，以形写神。正如中国古代文人在绘画领域所言：不似之似似之。重在其内而勿以为外，重在其神而勿以为形。

2、大道至简的建筑空间形态控制

Kerry Hill的酒店作品均以表达“隐居”、“自然”为特质，建筑空间组织无一例外地采用理性、简洁的院落围合式布局方式。例如台湾涵碧楼、不丹安曼酒店群、泰国清迈切蒂、新德里安曼、加尔各答声纳豪华精选酒店等。围合的院落空间既满足了人类关于被保护、有归属感的普遍情感需求，使得酒店空间具有环境亲和力、感染力；又切合酒店所在地域传统聚落因地制宜、节约实用的地域化特征。因此这种布局方式并非单纯、形式化地表现传统建筑的手段，而是建立在对酒店所在地区传统聚落的构成要素和空间组合形式的客观解析基础上的理性选择。

以不丹安曼廷布酒店（Amankora Thimpu）为例，该酒店坐落于不丹莫提塘地区的一片蓝松林中，经过封闭的入口庭院，便进入了度假村高大的白色石头建筑群。依托起伏的山势并融合场地保留的树木，五座高低错落的酒店体量以村落的形式围合聚集，形成通过曲折步道联接并面向山谷的系列半开放庭院，将喜马拉雅山谷的秀美松林、涓涓细流美景都吸纳到酒店中的各个房间，给住客带来旷如隔世之美感。

图1 不丹安曼廷布酒店外观

3、利用建筑基址延续场所地域性

安曼普纳卡酒店（Amankora Punakha）的核心建筑是一座由不丹高僧建造的传统农舍，装饰、陈设仍旧保持着不丹传统文化韵味，佛堂、禅修房、室外温泉、庭院的诸多细节都呈现出上百年的历史气息。酒店选址隐匿于葱郁的山谷之中，只有经过外围一条河流上的吊桥才可到达，那种隐身于天地祥和、人与自然和谐相拥的感觉，令人无法不觉得情感与心情都得到彻底的释放。

酒店新建建筑都依山就势地精心布局在保留建筑周围，其精妙扎实的建筑模式沿袭了不丹当地的传统建筑风格。新建建筑外观全部使用了夯土墙、石材作为饰面，酒店内部装饰也以当地的原生态木材为主，确保酒店与建筑基址宁静安详的自然风貌达到高度的融合统一。

4、立体维度的六感空间

Kerry Hill在每个项目中都非常强调空间中感官体验的重要性。空间的体验应该能唤起人们的感官回应，这些感官包括视觉、触觉、嗅觉、听觉等，并由此调动起所有的建筑元素为创造令人愉悦的感官体验而服务。

精品度假酒店带给人们的就是不同于平常生活的体验，以台湾涵碧楼为例，住在美景如画、充满禅意的日月潭边，打开心灵，让自然之风吹遍身体，眼睛所见、鼻息所闻、嘴巴所尝、耳朵所听、身体所触、内心所感，无不美到极致。

二、地域性形式语汇艺术化的表达与演绎

Kerry Hill的精品度假酒店作品遍及东南亚地区，每个地区都拥有着自己特定的地域化建筑语汇，这些语汇通过精心的设计转化成为最直接的建造因素：建筑立面、装饰图案、材料与室内陈设，承载着当地人的记忆，传承着历史的故事。

通过对Kerry Hill诸多精品度假酒店作品的分析梳理，笔者发现其较早期作品如新加坡的圣淘沙美福度假酒店（Beaufort Sentosa in Singapore）、巴厘岛阿曼努莎酒店（Amanusa in Bali）等均直白地采用了当地原生态的传统建筑形式，而后来作品则逐步过渡到基于地域风格的抽象化现代形式。

Kerry Hill认为地域性形式语汇是精神的载体，它唤起使用者对场所的记忆，增强了空间的感染力与体验性。但我们不能没有原则地接受快餐文化的侵袭，因此需用理性批判的视角审视建筑外观、室内设计中的传统元素，并提炼出新的视角，通过它们使传统元素更好的融入到现代设计中去。

1、提炼原型符号以控制新建建筑形式

在设计不丹安曼酒店长达十二年的时间中，Kerry Hill坦言自己遇到的最大挑战之一便是“如何提炼出不丹传统建筑的精髓并利用到新建建筑上，使之看起来更神似而非形似”。

图2 不丹安曼岗提酒店主体建筑外观

图3 传统不丹寺庙外观

如图所示，不丹安曼酒店将传统不丹寺庙作为改造原型，从柱廊的序列性、外墙构建的明暗关系、窗墙比例等角度对其立面元素进行了提炼和抽象，使新建酒店建筑得到既与环境协调一致，又产生陌生化的效果，用极简的现代派建筑语言强化了地域性特色，营建了“神似而非形似”的统一的场所面貌。

2、结合现代材料演绎传统地域性

Kerry Hill是材料处理的大师，他善于通过独立使用现代材料、现代与传统材料组合、现代材料替换传统材料等手法，用现代的“形”表现传统的“质”，演绎熟悉而全新的地域性特征。

在清迈切蒂酒店（The Chedi Chiang Mai）的外观设计中，Kerry Hill通过将客房阳台木材质的颜色、质感、肌理与传统民居进行相似化处理；阳台单元构建方式的模拟处理，使简洁规整的客房体量与传统泰式民居“噶来”建立起联系，手法既地域风格浓郁而又现代感实足。

又如印度新德里安曼酒店、加尔各答声纳精选酒店中，采用铝合金格栅取代传统的石制、木制格栅，通过现代的材料、质感，抽象化地来表现传统地域特色，创造出独特、迷人的空间氛围。

3、对色彩、质感的完美追求

涵碧楼的投资方台湾乡林集团董事长赖正镒曾说，“是一场梦想与机遇的交会”才能请到Kerry Hill设计涵碧楼，作为投资者，自己有责任尊重大师精益求精的执着精神。涵碧楼客房内浴室的瓷砖，大师希望其颜色烧得和海的颜色一样，还要求能随着日照光线的变化，呈现出同海水一样的颜色变化。这样的效果，前后烧了十几次，历时一年多才得以实现。

又如在设计青岛涵碧楼时，大师想要在外墙上用锈迹斑斑的钢板做饰面材料，因为他坚信这种海风锈蚀的沧桑感会给观者带来不一样的感觉。但赖董事长觉得铁锈不容易打扫，通过反复探讨的拉锯战，还挑选过柚木，最终定下用铜板来实现大师意图的效果。而铜是金属中除了黄金之外最贵的金属，且要让铜经过风吹日晒、海风吹袭氧化后，产生原始而自然的铜绿现象，得花费好几亿元才能实现。

三、广义地域生态文明的融入

Kerry Hill认为地域化设计本身就是一种朴素的生态观念，建筑是一种物质载体，自然环境、人文环境均是广义生态文明的关注对象。在他的设计中，非常注重地区的生态发展，比如酒店选址顺应地形地貌，而不是改变基地环境；酒店建筑的技术手段扎根于地区的现实生活，常就地取材；充分考虑不同地域的文化特征与风土人情对建造过程的影响。

例如在青岛涵碧楼酒店的设计过程中，Kerry Hill选择把岩盘、沙滩、海岸线都保留，场地上原有的农民的鲍鱼养殖池也全数维持，目的就是让客人看到当地最原生态的地域化情境。

另一方面，说服业主投入巨资做了大量海岸保护的工作，不仅仅是为了酒店的安全考虑，更维护了当地的海岸生态环境的安全。

四、结语、

本文从精品度假酒店地域性特色塑造的角度切入该领域的研究，通过对Kerry Hill大师诸多精品度假酒店案例的解读，认识到要想做好精品度假酒店设计，需要设计师充分尊重环境、尊重人性，冲破思维定势，更多地从地域文化中寻找激发原创灵感的元素，本着以人为本的态度，从人们感知的角度出发，去创造新颖的视觉效果和生动的建筑空间，为形成精品度假酒店自身的品牌价值和文化价值奠定根本性的基础。

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