冰天雪地时，女性如何补肾

陈允斌

大雪时节的食方：大补养藏汤

12月的7日或8日进入大雪节气，这个时节，女性朋友们怎样大补呢？在这里不得不说起大补养藏汤。

原料：生栗子6个、生核桃6个、莲子6个、枸杞一把、葡萄干一把、陈皮1/4个到半个（根据大小）。

做法：

1.莲子用水泡一两个小时。

2.栗子剥去外壳，但不要去掉内皮，切成两半。

3.核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。

4.将所有原料一起下锅加水煮开后再煮20到40分钟起锅。

5.此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。

6.可以在汤中加少量糖调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。

功效：固肾、补五脏。

血虚的人，还可以再加一些桂圆。如果怕吃桂圆上火，可以用整个的桂圆，不去壳一起煮。

冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗

人年纪大了容易有腰腿酸软乏力的毛病，这是人老体衰的结果。这样的虚证用药物效果不佳，需要慢慢地食养。中医有一个传统的食养古方，对老年腰腿病效果不错。这个古方就是吃风干的板栗，每天七颗。

唐代有一个大医家叫孙思邈，后世把他尊为“药王”。他说过一句话：栗为肾之果，意思是栗子补肾效果非常的好。

板栗怎么风干？您可以用一个网兜把新鲜的生板栗给兜起来，挂在家里通风的地方，比如阳台上。过个十多二十天，就风干了。

风干的栗子，里面的栗子仁缩小了，更容易剥壳，这时候的栗子仁，说是干又没有完全干，表皮蔫蔫的有些发皱，吃起来别有风味。

请告诉家人，这个风干栗子最好每天一早一晚空腹生吃。不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有点儿硬的。要慢慢地嚼它，最好是嚼36下，在嘴里把它嚼得碎碎的，然后连着唾液一起，慢慢地分三口咽下去。

每天吃多少合适呢？大约是七八颗到十颗的样子，根据个人的消化能力而定，以吃后不感觉腹胀气为度。

肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。中医认为，所有的种子都入肾经，可有的是泻，而栗子是专补不泻。

板栗的生熟也有讲究。生板栗，和煮熟或炒熟的板栗功效有些许区别。熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。