浅析胡会乡畜牧业现状及发展策略

任建华

山西省忻州市五寨县胡会乡畜牧兽医中心站

胡会乡位于山西省五寨县城北8 公里处， 全乡2312 户，7230 口人，劳力3420 口人，辖14 个行政村，总面积12.16 万亩，耕地总面积52600 亩，主要种植玉米、小杂粮等农作物，东西两梁面积宽广、水草丰富，是典型的农业、畜牧大乡。 属亚寒带大陆性气候，海拔1300 米，发展畜牧具有得天独厚的优势。

近年来，胡会乡结合全省养羊县建设大力调整产业结构，进一步提升畜牧产业的层次和水平，政府本着因地制宜的原则，进行科学规化，合理布局。今年在胡会乡水槽村、王家庄、石咀头、川口村等4 村，建设胡会乡畜牧养殖小区示范基地， 基地内涉及846 户，2200 口人，建设规模为养羊10000 只。 胡会乡依托农民专业合作社引导群众养殖，以提升传统养殖业发展档次为目标，狠抓养殖项目建设。 按照五寨县建设全省“养羊大县”的目标，将发展规模健康养殖项目作为工作重点，在鼓励农户利用宽广草坡放牧养殖的基础上，重点建设养殖园区。 凭借国家扶持养殖业发展的政策机遇，大力鼓励发展以养羊为主的规模养殖小区建设，力争通过小区规模化养殖，增加养殖数量和提高质量，增加养殖效益。 把园区建设舍饲养殖作为了畜牧产业结构调整的重中之重，形成各具特色的畜牧业发展养殖村，通过以点带面示范带动全乡畜牧业提质增效，通过改良现有畜种，充分利用水草丰富的优势，按照确立的战略方针，大量增加了优种羊的总量，正以全新的模式打造全县的畜牧业大乡。

胡会乡近年来开始转变传统的家家户户养殖的模式，走向集约化化、标准化、规模化的合作社形式的牧场。畜牧部门在牧场选址以及经济规模等问题上给予技术指导，建设最佳规模的养殖小区。

既有规模，又切合当地实际，方便管理。为了尽快提高牧场的标准化水平、扩大牧场的建设规模，应该对现有的饲养户和小区的养殖场进行整合，采取公司化经营。 当前和今后一段时期，加快畜牧养殖小区和规模养殖场建设步伐，加快从粗放型增长向集约型增长转变，积极推进集约化和标准化养殖进程。

要搞好全乡畜牧小区建设发展规划，动员和吸纳分散的养殖户进入小区，为进一步推进规模化饲养和饲养方式转变探索模式。积极引导农户筹集资金发展畜牧规模养殖，进一步扩大户均存栏量，发挥规模养殖效益。在具体的推进过程中，要结合乡镇空间、饲草饲料等资源优势，通过招商引资、大户投资等手段，转变过去家家户户都搞养殖的方式。

实现畜牧业产业化。 以龙头企业为纽带，连接养殖农户与市场，实行区域化布局、社会化服务、现代化生产和企业化管理，走“种养加”“产供销”“牧工商”一体化路子。积极培育中介组织，扶持发展龙头企业，提高畜产品附加值，促进畜牧业大发展。

同时，推广人工改良技术。 改良技术人员统一培训，执证上岗，监管部门及时监督检查，保证改良效果。 饲养技术水平是规模化养殖业发展的基础,对提高饲料养分和饲料资源的利用率以及养殖业的综合经济效益意义重大。 在畜牧业营养及饲料工业、畜牧营养调控关键技术等方面。 开发利用秸秆等农副产物，进行秸秆的青黄贮加工制作，加大粗饲料开发力度，提高饲养效益。

强化科技培训， 提高畜牧户科学饲养管理水平，进一步提升畜牧养殖效益。 完善产地检疫工作，对养殖户的养殖品种、数量建立档案，随时掌握生产动态，做好常规免疫注射工作，搞好防疫服务，实施刚性防疫措施，确保应免畜禽常年免疫率达100%。

开展原料及初加工产品分级技术与标准研究，畜产品安全卫生快速检测技术研究， 原料保质保鲜技术。

为畜产品加工、营销营造一个良好的氛围。 加强畜产品加工流通管理，制定优惠政策，努力改善投资环境，切实治理经济环境，加强能源、交通等基础设施建设，制定畜牧业生产、加工流通环节的优惠政策，招商引资，吸引更多的省内外客商来经营加工畜产品。

在发展中遵循五个原则：一是市场导向、效益优先的原则。围绕市场需求，发展草畜产业，把商品性生产作为产业发展的出发点，把畜产品销售作为产业发展的落脚点，在不破坏生态环境的前提下，努力追求经济效益的最大化；二是科技示范，典型引路的原则。遵循市场经济规律，尊重农民意愿，树立科学发展观，从实际出发，通过科技示范，典型引路,引导农民发展畜牧产业；三是大户带动，小户覆盖的原则。按照市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业化发展思路，“一村一品”， 大力扶持和发展养殖大户和养殖小区，走专业化生产、标准化养殖、集约化经营的路子，在大户的带动下，努力提高养殖户的覆盖率，促进整体养殖规模，扩大产业基地；四是人工种草，舍饲养畜的原则。 巩固退耕还林成果,充分利用退耕种草，大力发展舍饲养畜；五是龙头基地并重，相互促进的原则。在新时期，实施畜牧产业化是发展畜牧业的必然选择和根本出路。 必须龙头基地并重，相互促进，共同发展，畜牧产业才能稳定、持续、协调发展。

抓住当前畜牧业面临的新形势、新特点，重新审视和调整畜牧业发展环境，继续把畜牧业作为全乡农村经济的主导产业来抓。