提升香蕉栽培种植技术含量的途径

庞秋勇

高州市果树技术推广站

广东省毗邻珠江三角洲，地形以平原为主，气候适宜，土壤肥沃，雨水充足的天然条件，为香蕉的种植提供了良好的环境， 因此， 广东省的香蕉天下闻名。 随着改革开放的进程，农业生产和栽培技术的不断进步，虽然常年受到冻害、台风的影响，但香蕉的总产量一直很稳定。

一、香蕉栽培种植技术的概括

香蕉作为广东主要生产水果之一， 其种植一直备受领导的关注。 在1987 年的时候，在省农科院的带领下， 对香蕉进行生产技术试验等一系列推动香蕉发展的活动，并得到了省级的鉴定。 经过多年反复的研究，香蕉栽培种植技术的品种、耕作、肥水、护果方面都取得了突破项的成绩， 受到众多同仁参观学习。

二、香蕉种植面积日益减少的原因

1.病虫害难以控制

在香蕉的多年栽培种植中， 很多病虫害蕉农都可以进行控制，唯独黄叶病例外，即使在黄叶病发病初期就被发现，人们会采用各种方法进行治疗，仍然不能阻止其蔓延，极大的降低香蕉的产量。 迫不得已向南部病虫害少的地方转移， 导致香蕉的种植面积不断缩小。

2.第二三产业的快速发展

随着城市化进程的加快，第二三产业的发展，对经济增长做出重大贡献，因此对土地占用量加大[1]。在很多香蕉种植园中，各种建设拔地而起，不断侵占农田面积，面对这种情况，很多蕉农放弃种植业，转攻第二三产业的发展。

3.竞争大，生产成本上升

在经济增长的同时，物价水平、劳动力成本也随之上升，土地租金的高涨，其他作物的培养兴起，对香蕉的冲击大，人们逐渐放弃种植香蕉。

三、提高香蕉栽培种植技术的途径

1.使用试管苗，对品种进行优化

广东省具有历史悠久的香蕉栽培经验， 资源丰富，对香蕉的低、中、高把品种均有栽培，因为品质优良，曾在国家获得众多奖项。 为了更好的提高香蕉产量，发挥品种的自身优势，在上世纪八十年代开始，先后引入澳洲威廉斯、巴西和台焦等品种，进行反复的试验， 不断改良， 培育出适合本土栽培的香蕉品种，提高香蕉的产量和质量。

运用香蕉试管苗的方法培育幼苗，具有生长快、周期短、易管理、少虫害等众多优势[2]，受到广大种植人员的喜爱，如今，试管苗已经成为香蕉种苗的主要来源，极大的提高了香蕉的生产。

2.对耕种制度进行改革

为了更好的满足市场需要， 避免香蕉集中上市价格下降，或者出现供不应求的状况，对传统方式进行改革，转变香蕉的耕种方式，通过对种苗的牵制作用，采取不同阶段的留芽工作，进而控制香蕉的生产时期，实现四季种植，增强经济收益。

春季香蕉的种植时间为立春后到4 月份这段时间，同年的9 月份抽蕾，来年2 月至5 月收获，在这个季节，香蕉的市场大，供应少，果农的收益相对较高。 夏季香蕉种植通常时间为6 月后，来年的2 月到6 月抽蕾，6 月到7 月份收获新鲜的花蕉。 秋季的香蕉种植在8 月份，来年的5 月到7 月抽蕾，8 月到10月份收获。 冬季香蕉种植是在10 月份，在气温过低的时间段，采用薄膜进行御寒，来年的8 月抽蕾，在12 月份收获。这样一年四季之中，都可以对香蕉进行栽培种植，满足市场需求的同时，增加了经济收入[3]。

但是在香蕉种植的过程中，要结合实际情况，适当缩短种植周期，避免过度使用土地等资源，造成减产，可以采用单造栽培的方式进行种植。 试管苗具有很多自身的特点，第一年的生长过程中，抗病虫害能力强、生长时间快，第二年是其生长最茂盛的时期，产量较第一年相比，有很大的提高。因此，可以实行2年1 个周期的种植方式，不仅缓解土壤压力，减少劳动力，还能实现高产优质的标准。 第三年的时候会出现病虫害严重，免疫力差的情况，可以实行反沟种植，就是在原来的畦面开凿新沟，对旧沟进行填埋，重新种植。 最好对香蕉地实行周期轮作的方式，即5 年蕉地后轮作1 年甘蔗或者水稻的种植，然后再栽种香蕉。

3.科学的进行肥水管理

(1)增施钾肥和有机肥，科学施肥。 香蕉本身是喜钾的作物，每个部位的含钾量都特别高，根据香蕉不同部位钾、磷、氮的含量，并结合产区的实际情况，按照比例进行施肥。 同时在香蕉的生长时期，增施有机肥，提高抵抗力。施肥的原则标准是经常施少量施，重点时期大量施肥，尽量采用淋施的方法，并进行浇水，以免出现伤根的现象。

(2)科学用水。 广东省种植香蕉的多是地下水位高的地区，在雨季来临时容易受到影响，要做好防护措施，可使用秸秆覆盖的方法，不仅有保湿保温的作用，还可以减少人工处理，在其腐烂后，增加土壤的有机质，改良土壤[4]。

4.做好香蕉的保果工作

优质香蕉的标准是果皮青绿、形状美观、没有病斑、没有伤痕，在香蕉的培育过程中，通过保护叶片、套袋、施用生长剂、蔬果断蕾等方式促进果实健康发育，增强果实的产量，提高外观质量，这样能极大的提升香蕉的档次水平。

(1)保护香蕉的叶片。 对香蕉叶片危害大的病虫害主要有红蜘蛛、黑星病、叶斑病等，对于这些现象，可以采用杀虫剂、百菌清、敌力脱进行防治，及时有效的保护叶片，延长寿命，等到抽蕾时至少保持12 片叶子，收获时青叶数在8 片左右。

(2)断蕾与蔬果。 根据香蕉的生长情况，每穗大概留7 到8 个蔬果，通常的蔬果断蕾工作都是在晴天时候的下午进行，这样可以减少树液的流出，保护植株，蕉轴一般保留1 到2 个果脂，为果轴提供养分，避免出现蕉轴腐烂的情况[5]。

(3)套袋。 在果梳的抽蕾收获期间，非常容易遭受黑星病、炭疽病、花蓟马的危害，以及其他因素造成的破坏，采用套袋技术能切实可行的解决难题，不仅如此，套袋还可以改善果实的成长环境，减少发育期，让果实的色泽更加诱人，在冬季还能起到保温的作用。

四、香蕉栽培种植的发展前景

1.提高香蕉的整体质量

随着其他省市的香蕉种植面积增加，香蕉进口关税的不断下降，市场竞争力越发激烈。 在广东省曾经出现过0.2～0.3 元/千克的香蕉收购价格， 严重打击了人们的积极性[6]。 面对这种情况，通过技术改良、添加有机肥、合理灌溉等手段，进一步加强香蕉质量，缩小价格差距，以此赢得市场。还可以拓展国外市场，把我国的香蕉畅销海外， 有效分担国内市场压力的同时，开辟新市场，提高香蕉的出口率。

2.降低生产成本

经济的发展，必然会影响物价的提高，通过降低蕉农的生产成本，进而掌握价格的主动权。 目前我国的香蕉栽培很多都是人工操作的，从种植到收获需要大量的劳动力，尽快实现机械化作业，能有效的减少成本，提高效率。喷灌与水肥合一的利用，在满足香蕉对水、肥需求的同时，还可以实现大面积耕作[7]。

发挥肥料的技术，注重对土地各种元素的测量是测土配方施肥的要求。通过对香蕉园内香蕉生长不同时期需要的各种元素进行检测， 判断需要的肥料，再结合香蕉栽培种植分析所需肥料的数量，做到精确施肥，避免浪费或者施肥量过多，影响香蕉的生长。

3.预防病虫害

在香蕉种植过程中， 会出现的很多病虫害问题，没有得到根本的解决，对香蕉的产量、质量造成严重的影响，通过对技术的应用，检测预防香蕉的生长，延长香蕉寿命，促使健康发展。 大蕉品种在港澳地区有很大的市场，可以种植抗病的大蕉品种。

五、结语

综上所述，香蕉栽培种植技术的提高，能不断提高果农的经济收入，优化香蕉产量和质量，提高我国香蕉的竞争水平。但是在香蕉培育过程中也存在着很多难题急需解决， 要求农业科研人员积极进行研究，培育优良品种，解决病虫害问题。 政府鼓励香蕉行业的发展，推行优惠政策，激励香蕉栽培种植，提高蕉农的积极性，培育优质的香蕉，把我国的香蕉出口到更多国家。

[1]詹潮安，彭剑华.广东省农业区域性试验中心地位和作用的研究[J].粤东林业科技,2013,01：1-42.

[2]陈少彬.中山市香蕉栽培技术发展研究[J].现代农业科技,2012,20：113-114.

[3]范国明.潞江坝咖啡园套作香蕉栽培模式[J].热带农业科技,2012,03：28-31+12.

[4]袁媛，彭冬燕,陈升东,杨燕.世界香蕉产业形势浅析[J].云南农业科技,2012,02：59-61.

[5]黄达斌.“天宝香蕉”产业化技术模式应用与成效分析[J].中国农学通报,2013,13：234-240.

[6]王芳，过建春.香蕉专业合作经济组织的社会化服务功能建设探析[J].新疆农垦经济,2011,05：25-30.

[7]曾海鹏.冬季香蕉高产管理技术[J].现代农业科技，2012,09：114.