浅谈皖南山区桑园套种前胡技术

王啟苗

(安徽省宁国市种植业局,安徽宁国 242300)



·技术与经验·

浅谈皖南山区桑园套种前胡技术

王啟苗

(安徽省宁国市种植业局,安徽宁国 242300)

从前胡的生长习性和生长规律入手,开展桑园套种前胡的试验,总结出桑园套种前胡的技术要点，即选择立地条件合适的桑园,适时束枝与施肥整地,及时播种促早苗全苗,科学开展桑园和前胡的幼苗期、盛叶期、中后期两者兼顾的田间管理,提前增养中秋蚕与适养晚秋蚕,做好前胡的病虫害防治,及时采收与加工。

皖南山区；蚕桑生产;套种；前胡;栽培技术

宁国市地处皖南山区天目山北麓,以盛产白花前胡为其道地药材而闻名,所产的前胡素以个大、皮黑、条长、内黄、香味浓等优点而著称,享有“宁前胡”之美称,商品不仅在国内畅销,而且还远销国际市场,是安徽省三大前胡的产地县之一[1]。前胡为常用中药,性微寒,味苦、辛,有疏风清热、止咳祛痰之功效,多用于风热咳嗽,痰多气喘,胸膈满闷,咯痰黄稠[2]。

2008年以来受全球经济危机的影响,宁国市桑园面积明显减少,蚕桑生产急剧滑坡。为防止桑园面积继续减少,努力稳定和发展宁国市的蚕桑生产,我们在1999—2000年进行桑园套种前胡试验的基础上,从2009年起继续开展桑园套种前胡技术的试验,取得了较好的收益,一般每667 m2桑园套种前胡鲜产量可达到300～500 kg,价格较好年份(2009年)前胡13.60元/kg,每667 m2桑园产值达5 440元;加上每667 m2桑园养蚕收入(每667 m2桑园年饲养3盒蚕种计)3 240元,桑园综合收益8 680元,净收入6 000元以上;价格较差年份(2012年)前胡6.80元/kg,每667 m2桑园产值也有2 720元,桑园综合收益也达到了5 960元。因此,通过桑园套种前胡,多渠道地开发利用桑地资源,能有效提高桑园的综合经济效益,稳定桑园面积。现将前胡的主要种植技术介绍如下,供同仁参考。

1 前胡的生长习性与生长规律

1.1 生长习性

野生前胡多生于海拔200～1 500 m的山区向阳坡疏林缘、草丛、灌丛、路旁和山谷溪沟边。喜湿润凉爽的多荫环境,适应性较强,耐寒、耐旱、怕涝。前胡虽禾杆较矮,但为深根植物,以土层深厚、疏松富含腐殖质的肥沃沙壤土或壤土为宜,种植时选定略有一定荫蔽度的地块为好。平畈地、荫蔽过度、排水不良的地块生长不良,且易烂根。干燥瘠薄的沙土、质地粘重的粘土和低洼易涝地不宜种植[3]。

1.2 生长规律

前胡生长期从4月中旬(气温达10 ℃以上)开始至11月底(气温降到12 ℃以下)结束，长达220 d左右,大致分为4个阶段[4]。

1.2.1 幼苗期(4月中旬至5月中旬) 从种子萌发白色嫩芽到幼苗全部出齐、具有2片真叶。

1.2.2 盛叶期(5月中旬至7月上旬) 2片真叶间抽出1～2片基生裂叶,真叶逐步退化,基生裂叶逐渐长大,转入叶片旺盛生长阶段,至7月上旬地下根长约3 cm,直径0.5 cm,植株高达20 cm。

1.2.3 根茎膨大期(7月中旬至10月上旬) 种子繁殖地当年几乎不开花,但根茎随着叶片的生长和光合作用的不断增长并储藏营养,至10月上旬地下根能长到20～30 cm,根茎芦头处直径达2～4 cm。春天小苗移栽品和多年生前胡植株,6月底就有部分抽苔孕蕾,随后便逐渐开花结籽,根部木质化,不能药用;至10月上旬没有开花结籽的植株根茎直径能长到4～5 cm。

1.2.4 成熟收获期(10月中旬至11月下旬) 从植株主杆顶端先熟,依次到下枝、侧枝,果实由青色转为紫黑色并陆续谢落后植株生长停止,叶子从下部向上逐渐枯黄,即可收获。

2 套种桑园的选择与播种

2.1 选择合适的套种桑园

根据前胡的生长习性,最好选择地面平整、排水容易、土层深厚、疏松富含腐殖质且肥沃的沙壤土或壤土桑园种植,以新植、幼龄、宽行密株和宽窄行的中高干桑园为好,尤其以3～4年内的幼龄和宽窄行的桑园最好,既有利于前胡生长,也便于套种操作。如在新植桑园中套种前胡的要适当套种玉米等高杆作物,以确保前胡生长在荫蔽度30%～50%的环境中,并且要控制植株少开花,防止根部木质化,提高商品率[3]。

2.2 适时束枝与施肥整地

桑树落叶后及时锯剪去除桑树的死拳、枯桩、病虫害枝和细小的无效枝,并用稻草把桑枝条集中束缚起来,以便于套种前胡开展的各项农事活动。种植前胡以施基肥为主,种植前在桑树两旁空地每667 m2桑园施土杂肥、猪栏粪等腐熟性有机肥3 000 kg作基肥并进行翻耕。为不损伤桑树根系,在桑根周围20 cm以内不宜种植前胡,桑根周围土壤采用人工翻耕,深度10 cm左右。整地前每667 m2桑园可再施过磷酸钙25 kg加复合肥25 kg,根据桑园立地条件做成1.2～1.5 m宽的畦面待播,沟在行间便于从事农事活动。

2.3 抢时早播促早苗全苗

宁国市种植的前胡品种为白花前胡,种子的净度在95%以上,出芽率在85%以上。前胡播种以撒播为主,也可采用条播。为模拟野生前胡种子自然脱落生根发芽的特性,前胡宜早播,最好抢在12月上旬至土壤封冻前播种,以确保桑叶开叶前出苗。每667 m2桑园用种量0.8～1.0 kg,播前将种子放入50 ℃温水中浸泡10 min,捞出冷却晾干后用种子质量0.5%的多菌灵拌种后,再行播种。种子发芽起点温度10 ℃,最适温度15～20 ℃。针对前胡发芽对光照敏感，黑暗环境中几乎不发芽的特性,前胡播种后切忌盖籽,最多只能盖一层薄薄的草木灰或用扫帚轻扫畦面,以利种子与土壤充分结合,提高前胡的发芽率[5]。

3 前胡的田间管理

桑园套种前胡要科学考虑桑叶生长、养蚕以及前胡的生物学特性,在充分了解掌握桑树和前胡的生长规律、物候期的基础上,合理开展田间管理,以充分发挥桑园套种前胡的最大效益。

3.1 优化养蚕布局

21世纪以来,为发挥晚秋蚕饲养的(气候、产量、质量、价格)优势,除养春蚕外,夏秋蚕期饲养布局调整为不养夏蚕,提早压缩中秋,增养晚秋。但是，为适应套种前胡生长的需要,我们要适当提前饲养春蚕,同时将夏秋蚕调整为“少养夏蚕,提早增养中秋,适养晚秋”的布局,合理地调整了桑园地的荫蔽度,有效地促进了前胡的生长,提高了前胡的品质和套种效益。

3.2 科学开展桑园春季和前胡幼苗期管理

春季桑树发芽和前胡出苗前,在搞好桑园施肥、剪梢等日常管理的基础上,及时解去束草并集中烧毁,以杀灭束草内的害虫。4、5月间前胡幼苗出齐、长出2片真叶时,也是桑树长成新枝叶时,此时桑树新枝叶正好给下部前胡生长营造所需的荫蔽环境,防止了出土幼苗被灼伤。当前胡幼苗长到5～6 cm高时进行第1次人工除草,并按15 cm×25 cm的株行距结合浅锄间去过密、过细的前胡苗。

3.3 及时进行桑叶夏季和前胡盛叶期管理

尽量将春蚕提前在5月1日左右收蚁,小蚕期用叶先在套种前胡的桑园里采摘,将桑园的荫蔽度调节在50%以内;大蚕用叶也要先在套种前胡的桑园里夏伐,确保桑树5月底伐条结束、6月上旬重新发芽生长,以尽快给下部前胡生长营造一定的荫蔽条件。6月下旬少养夏蚕,通过蔬芽将每株桑树留条控制在8～10根的范围内,以维持桑园地30%左右的荫蔽度。当前胡苗高10 cm时要重点开展第2次人工除草;同时,尽量在阴雨天按25 cm×30 cm的株行距移栽或定苗,确保每667 m2桑园中留前胡苗6 000株左右。

3.4 加强前胡中后期管理

提前增养中秋、适养晚秋蚕，当前胡株高达30 cm时,地下根就开始膨大增长,为防止杂草与前胡争水争肥,于7月底至8月初要进行第3次人工除草,结合除草每667 m2桑园追施复合肥15 kg,以促进前胡根部的旺盛生长。遇天气干旱可适当浇水,阴雨天要注意清沟排水。8月底9月初视前胡长势情况每667 m2桑园再追施复合肥5～15 kg。干旱时节不宜追施固体化肥,以免伤及前胡植株而导致死亡,施肥的总体原则要达到前控后促的目的。在7月底8月初提前并增养中秋蚕(占全年饲养量的40%～43%),9月初开始适养晚秋蚕(占全年饲养量的2%～4%),通过采叶养蚕将桑园地的荫蔽度调节在20%～30%,以利前胡的叶片进行光合作用,促进根茎不断膨大并储藏养分,提高前胡的产量和品质。

3.5 做好前胡的折枝打顶

控制并减少前胡开花是提高前胡产量的重要措施[1],实践证明“折枝打顶”具有很好的作用。桑园套种前胡因具有一定的荫蔽度,一般都无需折枝打顶。但如果在桑园地连年套种前胡就会出现2年生前胡,2年生前胡抽苔开花率高,一旦开花就应在花茎形成时,从基部折断花茎(保留基生叶),促进根部生长,以提高前胡的品质和产量。

3.6 加强前胡的病虫害防治

桑园套种前胡病虫害较少,几乎未发现病虫害,只有少数地块发现根腐病、蚜虫危害。根腐病多在高温潮湿季节发生,表现为根部发黑、长白霉、腐烂;可喷洒波尔多液(1∶200)或用25%多菌灵0.5 kg加水50 kg防治2～3次(间隔7～10 d),多雨季节还应注意清沟排水[3]。蚜虫主要危害前胡的叶片、花,严重时可导致种子绝收;可用40%乐果乳剂1 000倍液在非蚕期喷雾防治,若确需在蚕期用乐果防治蚜虫的,要注意乐果的残效期[6]。

4 前胡的采收与加工

前胡的最佳采收期在冬至后至第2年萌芽前,此时桑树早已进入休眠期,因此在做好桑园冬季管理的基础上,要及时进行束枝,以利于前胡采挖。实际生产中前胡采挖一般在11月底开始到清明前结束,此时采收的前胡产量、折干率最高,品质最佳。采收时要尽量注意防止伤及桑树根系,挖取的前胡除去茎叶和泥土、摊晒或低温烘干、搓去细须即可出售;去掉的茎叶留在桑园里可成为桑树和前胡良好生长的有机肥。前胡每年收获时,挖断的细根须留在地里,其根茎上的潜伏芽在第2年就会萌发新株,且生长快、较种子播种的苗粗壮,产量也高。

[1] 向继仁.宁前胡仿野生栽培技术研究[J].现代中药研究与实践,2006,20(4):18-20.

[2] 程国红.白花前胡栽培技术[J].现代农业科技,2012,(17):100-101.

[3] 王啟苗,王俸青.宁前胡仿野生栽培技术[J].中国农技推广,2014,(1):32-33.

[4] 张玉方,王祖文,卢进,等.白花前胡主要栽培技术研究[J].中国中药杂志,2007,32(2):147-148.

[5] 孙开照.前胡种子发芽技术研究[EB/OL].农网资讯,2013-03-10.http://www.ahnw.gov.cn/2006nwkx/html/201303/%7BDCCE4DE5-6EA5-4D67-98B7-A8D13726F40A%7D.shtml.

[6] 田振华.白花前胡主要病虫害及防治简报[J].中药材,2003,(1):5-6.

·稿件规范化与标准化·

2014-10-17;接受日期：2014-11-20

王啟苗(1965—)，男,安徽宁国,本科,高级农艺师。 Tel：0563-4022459，E-mail:cszh4073@163.com

S888.4

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1007-0982(2015)01-0066-03