蛋鸡高产高效养殖关键技术

桑颜颜，唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所 222300)



蛋鸡高产高效养殖关键技术

桑颜颜，唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所 222300)

在蛋鸡生产过程中，使蛋鸡高产高效，是养殖者的一致追求，根据笔者多年从事蛋鸡养殖技术推广工作的经验得知，必须抓好温度、光照、通风、转群、营养、防病等十项关键技术，改进可控因素，才能实现蛋鸡养殖利益最大化。

蛋鸡；高产；养殖；方法

1 温度适宜

温度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料转化率都有较大影响，15～25℃为产蛋鸡最理想的舍温。考虑外界气温随季节而变化，一般要求冬季舍温不宜低于10℃，夏季不宜超过27℃，否则应采取辅助调节温度措施。鸡无汗腺，当温度高时，只有通过加大呼吸量蒸发散热。当环境温度达到38℃时，由于体温升高，会因过热衰竭而死亡。鸡的抗寒能力要比抗热能力强，温度一般在5℃以下时，才会对产蛋鸡有影响。蛋鸡舍舍内温度的控制主要是靠改变通风量来实现的。在保温性能良好、高密度饲养的蛋鸡舍内，春、秋两季一般可以达到适宜的温度，但冬季气温低，应尽量减少通风量，注意防寒保温，夏季要尽量加大通风量，注意防暑降温。

在适宜的温度条件下，产蛋鸡最适宜的相对湿度为60%～65%，在相对湿度40%～72%的范围内鸡都可正常产蛋。在通风良好的情况下，舍内空气湿度不会太高，但通风不良，鸡舍内湿度就会超标。如果湿度超过72%，鸡的羽毛潮湿污秽，易患关节炎；湿度低于40%时，鸡羽毛凌乱，空气中尘埃飞扬，易发生呼吸道疾病。一般情况下相对湿度对鸡的影响与温度共同发生作用。在生产上特别要防止几种极端的情况，如高温高湿、低温高湿等。

2 光照得当

鸡群进入产蛋舍后，光照时间要逐渐延长。密闭式鸡舍可在原来每天光照时间的基础上，每周增加0.5～1.0h，直至每天光照16h，以后保持恒定；开放式鸡舍全靠自然光照，不足部分用人工光照补充，一般于早、晚各开关灯1次，共计16h。比较理想的是采用早晨补充光照，因为这样不但符合鸡的生理特点，而且每天产蛋时间可以提前。产蛋后期光照时间可延长到17h。光照制度一旦制定就应严格遵照执行，不能随意变更，否则将影响产蛋率。一般产蛋鸡的适宜亮度为10Lux左右，可用40W的灯泡悬挂于2m高处，其光照强度为6Lux左右。

3 通风良好

使用机械通风的密闭式鸡舍，风机一般在夏季全开，春、秋开一半，冬季开1/4，同时注意交替使用，以延长电机的寿命。排风时，风机附近的窗户要关闭，以免形成气流短路。天气寒冷时，进风口和排风口处要装风斗，避免寒风直接吹到鸡身上。

在现有的生产条件下，商品蛋鸡多采用三层全阶梯或半阶梯鸡笼，每个鸡笼养3～4只。每只鸡所占笼底面积：轻型鸡为380cm2，中型鸡为451cm2；轻型蛋鸡的笼养密度为26.3只/m2，中型蛋鸡为20.8只/m2。鸡生活的小环境或周围环境噪声强度过大，会引起鸡啄癖、惊恐、乱飞，因而造成不利的影响。噪声对蛋鸡最严重的影响是软壳蛋增加，进入腹腔的卵黄增加，从而造成产蛋量急剧下降。一般要求鸡生活的环境噪声不能超过85分贝。

4 及时转群

在转群前的3～5天将产蛋鸡舍准备好，并进行严格消毒，待饲养设备安装、维修等工作完成后，方可进鸡。在转群前1周做好后备鸡的免疫接种、驱虫工作，并保持环境安静，减少各种应激因素的干扰。做好转群舍和饲养员的安排，准备鸡群所需的饲料，并确定转群时的参加人员，备好运鸡工具等。

转群时间一般在16～18周龄进行。商品代鸡要达到标准时方可转群，转群时间不是以周龄而是以体重决定的。也要防止转群过晚，最好在开产前2周转群，以免影响正常开产。

4.1 抓鸡

若平养选用隔网围栏将鸡圈起来。为尽量减少惊群，防止压伤，每次围圈鸡数不要太多，抓鸡动作要迅速，不能粗鲁，防止鸡腿部和翅膀折断。若围栏卡住鸡的腿部、头部或翅膀，要轻轻取出，禁止用力拉或用脚踢开，尽量减少人为的伤害。

4.2 鸡只质量检查

技术人员严把质量关，每只鸡都要严格检查，选择体格结实，发育匀称，体重、外貌符合本品种要求的鸡转到产蛋鸡舍。把那些不符合要求的鸡淘汰掉，断喙不良的鸡也要重新修整，可以结合转群，按鸡的体重大小完成分群工作。

4.3 计数

经技术人员质量检查过的鸡要设专人计数，最好由场里统计人员具体负责。产蛋鸡舍是笼养方式的，每笼按规定放入，密度要均匀；平养鸡舍，每个围栏或每个隔间放多少，要按饲养密度要求放入鸡数。

4.4 运输

装鸡时，不要将鸡硬塞乱扔，防止骨折。每车数量不要过多，以防压伤。装上一定数量的鸡后，迅速而平稳地运到产蛋舍。运输途中，减少颠簸，防止鸡从车内跑出来，对个别从运输车左右两边的网孔伸出头来的鸡要及时调整头部，以防止挤伤，尽量减少不必要的损失。

4.5 转群后

转群后，尽快恢复喂料和饮水，饲喂次数增加1～2次，不能缺水。由于转群应激影响，鸡的采食量需4～5天才能恢复正常。为防止维生素缺乏，饲料中添加1～2倍的复合维生素或电解质。饲料仍使用育成后期料。产蛋鸡舍采用乳头式饮水器，育成期采用其他饮水设备的，转群后要不断拨动乳头，检查是否有水，并尽快教会新母鸡饮水。为使鸡群尽快熟悉产蛋舍内的环境，应给予48h的光照，2天后再恢复到正常的光照制度，

经常观察鸡群，特别是笼养鸡，防止卡脖而死，跑出笼外的鸡要及时抓回笼内。由于转群的应激，出现的弱鸡要及时挑出淘汰。

5 延长产蛋高峰期持续时间

产蛋高峰期的饲养管理，一般将蛋鸡开产后达到80%产蛋率以上的时期定为产蛋高峰期。现代蛋用鸡的产蛋高峰期很长，一般可达6个月或更长。高峰期的产蛋率与全年的产蛋量呈强正相关，所以要想鸡群产蛋量高，就必须提高高峰期产蛋率和维持产蛋高峰期的时间。

要满足产蛋鸡所需要的环境条件，并使营养能够满足产蛋与增重的需要。这一阶段大多数鸡连产期很长，一般连产6～9枚蛋后才停产1天，鸡体的营养消耗较大，只有保证鸡每天能摄入足够的营养物质，高产才有物质基础。每日每只鸡进食粗蛋白质，轻型鸡要达到17～18g，中型鸡要达到19～20g；轻型鸡的代谢能不低于1225kJ，中型鸡不低于1381kJ。要保证饲料质量的相对稳定，特别是日粮蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D3、维生素E的含量。在进入产蛋高峰期后，鸡的体重和蛋重仍在继续增长，直到40周龄才能达到成年鸡体重，每周检查鸡群的体重、蛋重，有助于及时了解营养状况。

6 随时观察鸡群动态，减少应激

通过观察，掌握鸡群动态，熟悉鸡群情况，以便于采取有效措施，保证鸡群健康和稳产、高产。观察鸡群主要从以下几个方面考虑：采食情况、饮水情况、精神是否饱满；鸡冠的颜色是否鲜红、肛门是否干净、粪便是否正常；观察鸡只是否有啄斗现象等。夜间关灯后要细听鸡有无异常呼吸音，喂料给水时，应观察料槽、饮水器的结构和数量是否符合鸡采食和饮水的需求。注意舍内温、湿度变化，特别是温度变化[1]。

骚扰、惊吓、断水、环境突然改变等应激都会引起鸡群骚乱，使产蛋率下降，缩短产蛋高峰的持续时间，还会诱发各种疾病，所以，在产蛋期间，要防止一切主观或客观因素带来的应激。保持环境安静，光照、捡蛋等日常工作要定时按日程进行，操作应稳而轻，减少进入鸡舍的次数，不要在舍内大声喧哗，保持环境的安静，防止犬、猫等其他动物骚扰。

7 及时淘汰低产鸡

母鸡的产蛋量，以第一个产蛋年最多，第二个产蛋年次之，第三年更少，一般每年以20%左右的递减率下降。所以，目前生产上产蛋鸡大多只利用1年，在产蛋1年后或自然换羽之前就淘汰。低产鸡一般鸡冠变小、萎缩、粗糙而苍白。若主羽已脱落，且其耻骨间距缩小，即早换羽的停产鸡，应予淘汰。对一些体小身轻或过于肥大或已瘫痪的鸡，也应及时淘汰。

8 加强疫病防控

注意保持鸡舍环境卫生，定期消毒，定期对鸡群的抗体进行监测，主要是鸡新城疫、禽流感这两种病的监测。冬季是蛋鸡呼吸道疾病易发季节，只有贯彻预防为主，防重于治的方针，才能防患于未然。首先，应定期的对鸡舍进行带鸡消毒，以清除鸡舍中的病毒隐患。另外，有条件的要对产蛋鸡群定期进行抗体监测，及时掌握鸡群免疫水平，以保证鸡群在冬季有较高的抗体水平。

冬季条件差，淘汰弱残鸡很容易成为鸡群发病的传染源，及时淘汰弱残鸡只，不仅能节约饲料，还可以提高产蛋率，防止其他疾病，提高经济效益。

9 做好记录，减少破蛋率

应做的记录包括生产日报表和周、月报表。捡蛋后，将破蛋、软壳蛋、双黄蛋单放，清点蛋数，并做好记录。生产中一般破蛋率在2%～3%之间。为了减少破蛋率，可采取选择蛋壳质量好的蛋鸡品系，提供产蛋鸡良好的生活环境、减少应激、饲料营养成分含量和比例适当、合理防疫、保证鸡群健康、鸡笼及笼具设计安装合理(笼底的坡度以8～10度为宜)、定期维护笼具设备等综合措施。

10 根据季节不同进行管理

春季气候多变、早晚温差大，又是微生物大量繁殖的季节。在管理中应注意提高日粮营养水平，做好卫生防疫工作，注意保暖的同时适当通风，根据气温的高低和风向决定开窗次数，及时清除笼底下的鸡粪，抓好鸡场周围环境的净化消毒。

夏季气温较高，主要任务是防暑降温，并保证营养的足够摄入。温度高于25℃时产蛋率开始下降，蛋壳变薄，小蛋和破蛋增加。可采取下列措施：采用隔热材料做房顶建筑材料，鸡舍向阳面、房顶涂成白色，舍内装吊棚；采取纵向通风，当温度超过30℃时，采用湿帘和喷雾降温法，经湿帘冷却的空气纵向流经鸡舍，带走舍内鸡产生的代谢余热，可降低舍温2～4℃，效果较好；保证足够的饮水器和清洁的饮水，降低饲养密度，一般笼养鸡应减少20%左右；根据采食量变化调整日粮，每千克日粮能量降低0.209～0.418MJ，粗蛋白质水平提高1%～2%，增加饲料中钙的含量，补钙可用贝壳粉、牡蛎粉，在黄昏补饲，一般补饲量是日粮的1.0%～1.5%。日粮中加入抗热应激的添加剂，如添加油脂，用3%～5%的油脂代替部分能量饲料，使鸡的净能摄入量增加。在饲料或饮水中提高维生素的供应量，如添加0.02%维生素C，或其他一些抗热应激的添加剂，如电解质和杆菌肽锌。可采用两头饲喂法，在天亮后一小时和傍晚后这两个采食高峰时喂饲，有条件的进行半夜加料。夏季蛋鸡粪便较稀，一方面可以使鸡舍湿度加大，另一方面鸡粪易发酵产生有害气体，诱发呼吸道疾病，因此清粪应及时[2]。

秋季日照时间变短，对产蛋鸡来说增加人工光照才有利于促进产蛋。秋季开放式鸡舍要注意补充人工光照，防止鸡群发生换羽。此时应进行选择、调整鸡群，一般换羽和停产早的鸡，大都是低产鸡和病鸡，应尽早淘汰。在当年小母鸡尚未开产，老母鸡已停产或产蛋率很低时，可进行疫苗接种或驱虫，避免影响产蛋量。同时，早秋天气闷热，雨水较多，舍内湿度大，所以白天要加强通风；深秋昼夜温差大，要做好防寒保暖工作，注意鸡舍的通风换气。

冬季日照时间最短，气温最低。温度过低，会使产蛋量和饲料转化率降低；舍温高于7℃时产蛋量基本正常，舍温降至5℃时，产蛋量明显下降，-9℃以下时鸡就有冻伤的可能。做好防寒保暖工作，防止贼风侵袭。入冬前要维修鸡舍，屋顶、门窗、墙壁一切缝隙都要用草泥糊严，所有窗户都要钉透明度较好的塑料薄膜，可内外各钉一层，门上挂棉门帘，在屋顶铺设稻草、麦秸等。在严冬可在室内生火炉或砌火墙以增加舍温。由于冬季日照时间短，可进行人工补充光照，使总的光照时间不少于16h。在做好保温的前提下，应注意通风换气，每天选中午温度升高、风小的时间通风换气，将南面的窗户打开，每天2～4次，每次10min。冬天鸡体散失热量大，可增加日粮中0.083～0.209MJ/kg的能量水平。

[1] 李峰，王益军主编．畜禽主要疾病诊治手册(第1版)[M]．北京：中国农业出版社，2004:14～15.

[2] 矫永平编辑．养鸡顾问(第1版)[M]．北京：科学普及出版社，1983:99～100．