放牧条件下乳用伊犁马采食量的初步研究

魏 鹏，安沙舟，孙宗玖，李 海，邓海峰，张伟功， 梁 伊，卡斯达尔·努尔旦别克

(1.新疆农业大学草业与环境科学学院，新疆 乌鲁木齐 830052； 2.昭苏县畜牧兽医局，新疆 昭苏 835600；3.伊犁昭苏马场，新疆 昭苏 835602)

动物生产层

放牧条件下乳用伊犁马采食量的初步研究

魏 鹏1，安沙舟1，孙宗玖1，李 海2，邓海峰3，张伟功3， 梁 伊1，卡斯达尔·努尔旦别克1

(1.新疆农业大学草业与环境科学学院，新疆 乌鲁木齐 830052； 2.昭苏县畜牧兽医局，新疆 昭苏 835600；3.伊犁昭苏马场，新疆 昭苏 835602)

2013年8-10月，采用模拟采食法、群牧差额法、内外指示剂结合法在昭苏马场草甸草地上进行了放牧条件下乳用伊犁马采食量的测定。结果表明，1)同种测定方法不同月份之间测定的乳用伊犁马干物质采食量差异不显著(P>0.05)。2)模拟采食法测得的干物质采食量为12.79 kg·15 h-1·匹-1，群牧差额法测得为16.39 kg·d-1·匹-1，内外指示剂结合法测得为13.28 kg·d-1·匹-1。3)群牧差额法与内外指示剂结合法测定的乳用伊犁马干物质采食量之间差异不显著(P>0.05)，初步确定乳用伊犁马平均干物质采食量为14.83 kg·d-1·匹-1。

乳用伊犁马；采食量；放牧

采食是维持家畜生命活动的基本功能[1]。采食量作为家畜采食的主要衡量指标，直接反映其从草地中获得多少营养物质，是评价草地营养价值和牧草营养的基础，也是放牧生态系统中制定放牧率和合理利用草地的基础[2]。从20世纪70年代开始，不少学者认为饲草(料)采食量是反刍家畜生产力(泌乳和生长)的主要限制因子[3-7]，是调整家畜所需能量或其他营养物质的供给以及家畜肌体总代谢速率的主要变量[8-9]，是决定季节内放牧和饲养管理的最适标准[9]。怎样准确测得家畜的采食量，这是一个看似简单却非常艰巨的问题，尤其是放牧家畜。当前国内外测定放牧家畜采食量的方法大致有以下几种：1)三结合法；2)模拟采食法；3)离体消化率的测定与外指示剂结合法；4)内外指示剂结合法；5)群牧差额法；6)类氮指数法；7)称重法；8)反刍时间指数法；9)自动仪器装置直接测定法；10)根据家畜生产性能计算。这10种方法均有其优缺点。到目前为止，虽已有许多方法可供使用，但仍缺乏满意、精确又简单易行的方法，原因在于放牧家畜的择食比舍饲条件的影响因素多。近年来，国内学者通过不同方法对放牧的乌珠穆沁羊、牛、山羊的采食量进行了测定[10-12]。

伊犁马产于新疆伊犁河谷，它是以哈萨克马为基础，与引入的轻型外种马进行杂交得到的杂种马；是长期在放牧管理条件下育成的一个乘挽兼用型新品种[13]。目前，对伊犁马的研究多集中在其泌乳性能分析[14]、杂交改良[15]、屠宰性能测定[16]等方面，而有关乳用伊犁马的采食量未见报道。本研究在伊犁昭苏马场草甸草地，采用模拟采食法、群牧差额法和内外指示剂结合法，对乳用伊犁马的采食量进行测定，以期为放牧条件下乳用伊犁马的草畜平衡、适宜放牧制度的决策及草地资源的可持续利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 研究区概况

研究区位于昭苏马场特克斯河北岸的河滩阶地禾草+杂类草草甸草地，地处81°01′ E、43°03′ N，海拔1 700 m。该区域年降水量512 mm，年均温2.9 ℃，属温带山区半干旱、半湿润冷凉气候类型。2013年6月对放牧试验区进行围栏，总面积80.46 hm2。研究区主要植物种类有亚洲百里香(Thymusasiaticus)、草原苔草(Carexliparocarpos)、草原糙苏(Phlomispratensis)、羊茅(Festucaovina)、黄花苜蓿(Medicagofalcata)和野草莓(Fragariavesca)，伴生种有针茅(Stipacapillata)、无芒雀麦(Bromusinermis)及多种杂类草。

1.2 试验马与放牧管理

试验所用乳用伊犁马来自昭苏马场，共49匹，于2013年7月底进入围栏。在围栏内采取自由放牧，无补饲，定期补盐。

1.3 测定内容及方法

1.3.1 草地现存草产量的测定 2013年6―10月对放牧地牧草现存草产量进行测定。每次随机测定20个1 m×1 m样方，每个月测定一次。样方内植物齐地面剪割，测量鲜重后，装于纸袋中，置于烘箱105 ℃杀青30 min，然后置于80 ℃下烘48 h。用万分之一的电子天平测量其干重。

1.3.2 乳用伊犁马采食量测定

1)模拟采食法：在放牧围栏内随机选择6匹健康无病、体况基本一致的5岁乳用伊犁马作为观察个体，标记后与大群马一起放牧。观察时间从07：00～22：00，共计900 min。参照松梅等[17]的测定方法进行测定。

I=W×IR×T.

式中，I为采食量(g·d-1·匹-1)；W为单口采食量(g·口-1)；IR为采食速度(口·min-1)；T为采食时间(min)。

2)群牧差额法：采用扣笼法进行。在放牧围栏内，选择植被均匀的地段，在乳用伊犁马采食路线上设置1.5 m×1.5 m的扣笼10个，9月份放牧面积为42.33 hm2，放牧35 d，放牧马49匹；10月份放牧面积80.46 hm2，放牧39 d，放牧马49匹。于每个试验期后在设置的扣笼外随机选取10个样方，分别测定扣笼内外样方内地面鲜草产量。扣笼内鲜草样质量为A，扣笼外样方鲜草剩余量为B，则乳用伊犁马群体日鲜草采食量=(A-B)×放牧面积÷放牧天数，用乳用伊犁马群体日鲜草采食量除以马匹数即得出每匹马日平均鲜草采食量。

3)内外指示剂结合法：选择模拟采食法中所标记的6匹马为供试马，每次试验期为12 d，预试期5 d，正试期7 d。预试期，每天10:30和20:30以胶囊形式喂服Cr2O3各一次，每次10 g，连续5 d。正试期，喂服时间与药量同预试期，每天早晚投服Cr2O3后，在其粪便排出后收取鲜粪样300 g，连续7 d。每天将每匹试验马的粪样混合均匀，置于塑料篷布下阴干。粪样阴干后称重，按10%的比例取样，装入标明试验日期、马号的对应封口袋中，常温保存。牧草采用人工手取牧草标样法，即现场跟群观察马匹采食牧草的种类及部位，按其喜食比例摘取牧草1 000 g，置65～70 ℃烘箱制成风干样。将样品磨碎，过0.42 mm筛，备测。牧草、粪样中的酸不溶性灰分(Acid Insoluble Ash,AIA)含量采用4 mol·L-1盐酸不溶灰分法[10]。Cr2O3含量测定采用72-1分光光度计比色法[18]。

通过上述方法，计算出采食牧草中干物质、粪中干物质的AIA含量及试验马每日排出的粪干物质量。采食量计算公式：

式中，TDI为试验马干物质采食量(kg·日-1·匹-1)；F为试验马每日排出的粪干物质量(kg·日-1·匹-1)；a为粪中干物质AIA含量(%)；b为采食牧草中干物质AIA含量(%)。

1.4 数据分析

采用MicrosoftExcel2003对收集到的数据进行统计分析和图表制作，SPSS17.0进行方差分析和相关性分析。

2 结果与分析

2.1 草地现存草产量的变化

6―10月，放牧地草地现存鲜草产量呈先升后降趋势(图1)。6―7月现存鲜草产量呈上升趋势，但差异不显著(P>0.05)；7―10月，呈显著下降趋势(P<0.05)。现存干草产量7―9月显著下降，9―10月下降不明显。从9月开始，由于季节因素，牧草开始结实干枯，故到10月草地牧草的鲜重、干重差异减小。

注：不同小写字母表示同一项目不同月份差异显著(P<0.05)。

Note：Different lower case letters for the same parameter mean significant difference among different observation time at 0.05 level.

2.2 模拟采食法时乳用伊犁马的采食量

8月、9月、10月乳用伊犁马在15 h的观测时间内，采食时间显著增加(P<0.05),与8月相比，9月、10月依次增加了4.2%和16.2%；单口采食量出现显著下降趋势(P<0.05)，分别下降了6和13 g；乳用伊犁马干物质采食量在8月、9月、10月无明显变化(P>0.05)，依次为13.52、11.80、13.06 kg·15 h-1·匹-1(表1)。

2.3 群牧差额法时乳用伊犁马的采食量

群牧差额法时，乳用伊犁马9月的干草采食量为16.84 kg·d-1·匹-1，10月为15.93 kg·d-1·匹-1，二者差异不显著(P>0.05)(表2)。初步得出群牧差额法测定的乳用伊犁马平均干物质采食量为16.39 kg·d-1·匹-1。

2.4 内外指示剂结合法测定乳用伊犁马采食量

与9月相比，乳用伊犁马在10月排粪量增加了0.406 kg·d-1·匹-1；其粪样中AIA及牧草样中AIA均下降，但变化不明显(P>0.05)，粪样中AIA、牧草样中AIA依次下降了20.95%、3.03%；9月与10月测定的乳用伊犁马干物质采食量差异不显著(P>0.05)，初步得出此方法测定乳用伊犁马平均干物质采食量为13.279 kg·d-1·匹-1(表3)。

注：同列不同小写字母表示同一项目不同观测时间间差异显著(P<0.05)。下同。Note：Different lower case letters within the same column mean significant difference among different observation time at 0.05 level. The same below.

2.5 乳用伊犁马日采食量的差异比较

比较群牧差额法和内外指示剂结合法所测定的乳用伊犁马干物质采食量的结果(表4)可以看出，9月与10月其干物质采食量均无显著差异(P>0.05)；但内外指示剂结合法测定的结果较群牧差额法分别减少了2.92和3.29 kg·d-1·匹-1；群牧差额法及内外指示剂结合法测定的结果10月较9月都有所降低，分别减少了0.91和1.28 kg·d-1·匹-1。综合认为乳用伊犁马干物质采食量9和10月分别为15.38和14.28 kg·d-1·匹-1。

3 讨论与结论

放牧条件下对家畜采食量测定难度很大，影响因素也很多，许多专家研究了不同放牧强度、制度下家畜的采食量，所得结果不尽相同[19-20]。本研究采用3种方法，初步测定乳用伊犁马干物质采食量为14.83 kg·d-1·匹-1。群牧差额法与内外指示剂法测定的乳用伊犁马干物质日采食量之间差异不显著(P>0.05)，但群牧差额法测定的结果在同时期均大于内外指示剂测定的结果，据观察其原因为放牧围栏面积较大且家畜的选食行为造成采食量计算偏大。姚新奎和韩国才[13]报道，马采食细致，咀嚼慢，采食时间长，所以马有吃夜草的习惯。本试验由于夜间观测不便，故在模拟采食法中记录的采食时间不是伊犁马全天采食时间，其测定的结果小于马实际采食量。而综合来看，乳用伊犁马干物质采食量9-10月呈下降趋势，其原因为经过采食后，草地牧草现存量减少且由于季节因素，牧草开始干枯，产草量下降导致其采食量下降。

通过3种方法对乳用伊犁马采食量的测定发现，模拟采食法中，由于家畜单口采食量变化较大，采食时间不能完全测定，且在测定中，影响放牧家畜正常的牧食行为，而导致其测定结果有较大偏差。尽管任继周[18]用模拟采食法较理想地测定了牦牛和藏羊的日食量，但他建议该种方法用于矮草草地较准确；群牧差额法测定中要求植被分布要均匀，且放牧面积过大会造成家畜采食不均匀，而导致所测定的结果偏大，所以在试验马匹较少、放牧面积合理且植被分布均匀的草地中可以用此法测定，这一结果与朱兴运和王钦[21]的报道结果相一致；内外指示剂结合法中最关键的是外指示剂Cr2O3的投饲，要注意其在投饲过程中保证家畜尽可能完全的食用，可以考虑将Cr2O3混合其他马喜食的饲料加工成颗粒饲料，减少Cr2O3的浪费。

本研究中，随着牧草成熟期的到来，牧草生物量在7月达到最高，到9月牧草枯黄，种子脱落，停止生长，牧草产量又逐渐下降。模拟采食法测定的乳用伊犁马的平均干物质采食量为12.55 kg·15 h-1·匹-1；群牧差额法测定的平均干物质采食量为16.39 kg·d-1·匹-1；内外指示剂结合法测定的其平均干物质采食量是13.28 kg·d-1·匹-1。

基于本研究，今后在有关马的采食量研究中，笔者认为内外指示剂结合法及群牧差额法能较好地测定出放牧马的采食量。

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(责任编辑 王芳)

Preliminary study of dairy Yili horse feed intake under grazing conditions

WEI Peng1, AN Sha-zhou1, SUN Zong-jiu1, LI Hai2, DENG Hai-feng3, ZHANG Wei-gong3, LIANG Yi1, Kasidaer·Nuerdanbieke1

(1.College of Pratacultural and Environmental Sciences, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China; 2.Zhaosu Bureau of Animal Husbandry, Zhaosu 835600, China; 3.Zhaosu Horse Farm, Zhaosu 835602, China)

The feed intake of dairy Yili horse under grazing conditions was tested in Zhaosu meadow steppe by simulating feed method, herd difference method as well as internal and external indicator method from August to October in 2013. There was no significant difference between different months of the feed intakes of dairy Yili horse determined by the same method. The dry mass intakes measured by simulating feed method, herd difference method and internal and external indicator method was 12.79 kg·15 h-1·horse-1, 16.39 kg·d-1·horse-1and 13.28 kg·d-1·horse-1, respectively. The difference between the dry mass intakes measured by herd difference method and internal and external indicator method was not significant (P>0.05) and the dry matter intake was initially identified as 14.83 kg·d-1·horse-1.

dairy Yili horse; feed intake; grazing

AN Sha-zhou E-mail：xjasz@126.com

2014-03-31 接受日期：2014-07-15

新疆维吾尔自治区科技厅重大专项(201130101-3-3)；研究生创新项目(XJGRI2013108)

魏鹏(1989-)，男，新疆奇台人，在读硕士生，研究方向为草地资源与生态。E-mail：293519863@qq.com

安沙舟(1956-)，男，陕西富平人，教授，博士，研究方向为草地资源与生态教学与研究。E-mail：xjasz@126.com

10.11829j.issn.1001-0629.2014-0152

S821.4+3

A

1001-0629(2015)01-0114-05

魏鹏,安沙舟,孙宗玖,李海,邓海峰,张伟功,梁伊,卡斯达尔·努尔旦别克.放牧条件下乳用伊犁马采食量的初步研究[J].草业科学,2015,32(1):114-118.

WEI Peng,AN Sha-zhou,SUN Zong-jiu,LI Hai,DENG Hai-feng,ZHANG Wei-gong,LIANG Yi,Kasidaer·Nuerdanbieke.Preliminary study of dairy Yili horse feed intake under grazing conditions[J].Pratacultural Science，2015,32(1)：114-118.