防止森田尼葡萄树体早衰的技术措施

周斌

防止森田尼葡萄树体早衰的技术措施

周斌

森田尼又名青提、无核白鸡心，2008年被引入新疆和静县后，因其既能鲜食还可制干而受到生产者和消费者认可。2014年我们发现，连续结果几年后，该品种出现了萌芽晚、新梢生长弱、产量锐减、部分枝蔓甚至整株死亡现象，说明其树体已经开始衰弱。据此，笔者分析了造成该品种生长势弱的原因，提出了解决对策。

1 树势早衰的原因

1.1 负载量增加过快过大 2008年引进栽植，2009年和2010年产量极少，可忽略不计，2011年总产量 50t，2012年 340t，2013年 430t，2014年180t。通过连续4年的年产量对比可以看出，2012—2013年产量增长过快、负载过重，造成了2014年产量大幅下降。据调查，2011年葡萄夏季抹芽定梢开始时间是5月15日左右，此时大量新梢长度都在30cm左右，抹芽定梢时新梢留量太大，树体郁闭，冬剪时见枝短截，没有适当疏除，2012年和2013年舍不得疏花，造成白粉病和霜霉病难以控制。2012年和2013年夏剪时单株留枝量在50个以上，冬剪时单株留芽量也在70个以上，留枝量和留芽量严重超标，使负载量增加过大、过快，引起树体早衰。

1.2 夏季修剪太晚 森田尼葡萄在和静县4月20日左右萌芽，5月24日前后开花。我们习惯于5月中旬才开始抹芽定梢，夏季修剪偏晚对树体造成伤害，主要表现在：①新梢长度达到30cm左右时才抹除和疏除，会造成一定的伤口。②无效新梢的生长造成树体营养的浪费。③新梢留量特别大，见花就留，造成生理落花落果严重。④结果枝和营养枝留量大，为了不影响采收，在葡萄生长中后期对营养枝和结果枝重度摘心，促使1年生新梢冬芽萌发，最终导致树体衰弱。

1.3 成熟期推迟 森田尼葡萄成熟期应该在8月底至9月初，但因夏剪开始很晚，见花就留，成熟期被推迟到9月下旬，连年延后采收对树体养分消耗较大，回流的养分相对减少，造成树势渐渐衰弱。

1.4 肥料投入不足 按要求，每年每亩应施入尿素22kg、三料磷16kg、硫酸钾60kg，但实际情况是：年氮肥投入量基本能够满足需要，但磷肥投入达标的不足一半，钾肥投入更少，甚至不施钾肥。有机肥投入也是整体不足，每年都施有机肥的不多，亩施肥量大多不足2000kg，还有的连续几年都不施有机肥。

2 增强树势的措施

2.1 控制单株留芽量和留枝量 冬季修剪时，单株留芽量应控制在40个以内，亩留芽量应控制在10000个以内。夏季修剪时，单株留枝量应控制在25个以内，亩留梢量应控制在7000条以内。这样才能确保结果母枝粗壮，成熟度良好。同时，单株产量应保持在6~7kg，亩产量1.5~2t。

2.2 夏季修剪要适时 在新疆和静县，森田尼葡萄4月20日左右萌芽，5月24日前后开花，抹芽定梢应在5月10日左右结束，花前摘心应在5月30日前结束。抹芽、定梢、摘心、副梢处理必须做到“精、准、早”。

1）抹芽、定梢。决定不留新梢的部位、无头芽、杈口芽在萌芽初期一次性疏除，其余在展叶1周左右，能够清楚地看出萌芽的整齐度和嫩梢的生长势时进行。每株保留新梢25个以内，定梢量根据主蔓空间和生长势而定，一般20~ 25cm放1个新梢，大于25cm的可双枝更新留枝组培养，抹芽、定梢应在4月25日至5月10日进行。

2）摘心。结果枝摘心一般在花前进行，标准是花序以上留7~8片叶，此时新梢长度达到45cm左右的一定要摘心，达不到45cm的结果枝可以不摘心，太弱的结果枝要摘除花序。结果枝摘心在5月20—30日进行。营养枝留10~ 12片叶摘心。

3）副梢处理。结果枝花序以下副梢全部用“绝后法”抹除，可结合摘心进行，花序以上副梢的处理和营养枝副梢的处理方法是：顶端1~2个副梢留3~5片叶反复摘心，其余副梢全部从基部贴叶腋处抹除，也可以所有副梢留2~3片叶反复摘心。

2.3 在保证成熟的前提下适时采收 森田尼葡萄成熟度不一致，在管理到位的前提下，一般应在8月底9月初适期分批采收，用于制干的可适当延迟采收，但最好在9月15日前全部结束，以便采后及时施入有机肥。

2.4 合理足量施肥灌水 一般应在出土后、花前、花后、浆果膨大期和浆果转色时追肥，每年追肥4~5次，总肥量为尿素22kg、三料磷16kg、硫酸钾60kg。注意控制氮肥用量，增施磷、钾肥，补充微量元素肥。秋季果实采收后，及早深施优质有机肥2~3t/亩，并掺入尿素4kg/亩、三料磷20kg/亩、硫酸钾20kg/亩。生长期喷施叶面肥7~8次，前3~4次喷0.3%尿素，后3~4次喷0.3%磷酸二氢钾。

出土后温度较低，不能大水漫灌。采前2~3周停止灌水。生长季根据土壤墒情结合树体生长发育情况适时灌水。

周斌，新疆和静县二十三团林管站，邮编841302。

2015-01-02