农产品深加工业高速增长

农产品深加工业高速增长

在日本，梨不仅用来当水果吃，还可以做成很多种糕点，甚至做成几十种菜肴；柑橘除用于制作饮料、果冻外，还可制作成乳酸菌浓缩汁、糕点、清洁类日常洗涤剂及美容产品……日本的农产品加工产业要引起我们的反思。

我国的农产品加工业在建国之后可以分为两个阶段：1999年之前，初级农产品供给不足，消费水平有限，在“以粮为纲”的战略下，经济作物的产量很少；2000年之后，农产品深加工品种丰富，需求升级。随着我国工业化、城镇化建设水平的提速，以及消费结构和层次的不断变化，农产品深加工业依旧是未来高速增长的产业。

据分析，未来的农产品深加工业将有以下几个发展重点：

1.产地初加工。目前，我国农产品在运输过程中损耗严重。就地储藏、保鲜和烘干是农业部门未来支持的重点。

2.主食加工业。例如：北京的老字号庆丰包子铺，通过中央厨房+主食门店的建设，形成了一套工业化、标准化的发展模式。

3.休闲方便食品。营养、健康的休闲方便食品已经不再局限于青少年群体，也在向中老年群体发展。

4.副产品的综合利用。例如秸秆再利用方面，秸秆可以向饲料、建材等领域发展。如果一烧了之，不仅浪费，而且污染环境。●

来源：吾谷网