药食同源之迷迭香

药食同源之迷迭香

喜欢吃西餐的朋友们相信对迷迭香都不陌生，烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味，还可使牛排芳香四溢。迷迭香鲜草还可用于泡茶、沐浴，有去汗、清爽提神之效。事实上，迷迭香不仅是调味品，更是一味中药。

据《本草纲目》记载：（迷迭香）“西域引进，收采取枝叶入袋佩之，芳香甚烈。”

迷迭香味辛、性温、无毒，花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、预防脱发，同时还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑的功效。

迷迭香茶具有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部功能，可改善头痛，增强记忆力。建议学生不妨多饮用迷迭香茶，但孕妇不宜饮用。

此外，经常饮用迷迭香茶对预防伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。迷迭香的鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水——匈牙利水就是用迷迭香提取的。

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