提倡用发芽苗木建园

焦世德

提倡用发芽苗木建园

焦世德

目前我国苹果栽培正由乔砧栽培模式向矮砧栽培模式转变，对矮化自根砧、中间砧苗木尤其是“大苗”的需求量越来越大，对提高苗木栽植成活率的技术要求也越来越高。要把树栽活栽好，达到高标准建园并不是一件简单的事。有些人认为树栽不活是苗木的问题。我们通过大量调研发现，用发芽苗木定植建园，同时落实好相应的配套措施，无论气候条件如何，都能够保证理想的苗木成活率。

1 栽植适期

生产上通常认为果树栽植适期在秋季和春季，但并未给出具体时间。经过深入调研我们发现，假植苗木萌动发芽期为最适栽植期。

冬春气候干旱地区，秋季栽植苗木有越冬安全性问题。成龄苹果树冬季常有抽条现象，更何况是才定植的小苗。对此有人提出，可在封冻前将苗放倒培土，翌春扶起。从调查情况看，对秋冬栽植的苗木进行“埋土”处理，埋在土里的部分保存良好，但露在土外的部分则可能抽干，故秋栽最好进行“全埋”保护，这样做无疑会加大生产成本，费时费力，与其冬季分株培土还不如集中假植，省工省力，经济有效。

春栽好于秋栽，但不宜过早。过早栽植，苗木根系不活动，空气干燥，浇水次数少，容易失水死亡。从生产实践看，当地苹果树芽萌动时栽植还是偏早，应适当推迟到清明后，当旬平均气温达到10℃以上，欲定植的苗木开始发芽时为宜，因为苗木发芽意味着根系已经开始活动，栽到地里很快具有吸收功能，只要浇上水即可保证成活。

一般年份春栽早一点对成活率影响不是太大，但在“冬无雪，春无雨”的气候条件下，如果栽植过早，浇水次数又少，成活率就会很低。栽植发芽苗木，只要土壤持水量保持60%~80%达15天以上，成活率即可达到95%以上。

2 配套措施

2.1 苗木假植 做好发芽前的苗木贮存工作非常重要。无论冬季还是春季拉回的苗木，都要进行适当的“假植”。假植的办法：选择背阴不积水处开沟，散捆，使根系与湿沙（土）密接，沙（土）的湿度以手捏成团、松手即散为宜，埋苗深度80%以上（仅露出梢部），其上再覆盖厚20~ 30 cm的湿草，3月中下旬扒开覆草，观察到苗木梢部萌动发芽后及时定植。假植时应注意，一要选择地势高、不积水的地方，二要禁止假植期间灌水，以防水分过大烂苗。

假植不仅能够为苗木创造比田间更为稳定的生存和保鲜环境，更重要的是可以让苗木继续进行“后熟”。假植的苗木有比田间更好的生存条件，也必定有田间所不具备的生长发育过程，一定要重视假植这个过程。1984年一位果树同行提出：“经过冬季假植的苹果苗木，比春季现起现栽的苗木长势要好”，虽然当时笔者并不十分理解，但记忆非常深刻。实践证明，上述观点是正确的。类似可佐证的例子是：将冬剪下来的枝条剪成枝段贮存后进行扦插，其成活率和长势均明显好于春季从树上剪下枝条并剪成相同枝段进行扦插的。这说明，假植苗木与现起苗木内部生理变化不一样，经过贮存与直接扦插枝条的内部生理变化也不一样。同一苗圃、同一规格的苗木，经过冬季假植贮存的质量要好于春季现起的。因为集中假植贮藏环境条件远比田间自然条件好得多。由于条件优越，苗木可以继续发育。建议果农最好晚秋购苗，回家进行假植贮存，发芽后再行栽植。

2.2 清水浸泡 就是将苗木成捆、全部（不能只泡根）没入清水（水库、井、池塘均可）里浸泡2~3天，待苗木吸足水后再行定植。也可根据苗量大小，临时挖个深坑，再铺上相应大小的塑料，灌满水后浸泡苗木。

生产实践证明：清水浸泡是确保苹果苗木成活最为关键的技术措施，是最重要的“催芽”过程，尤其是春季从地里刚起的苗木必须进行清水浸泡处理，否则成活率低、长势不好。苹果建园时部分苗木定植后一直不发芽，主要是水的问题。因为要打破休眠必须具备两个基本条件：一是温度，二是湿度。栽到地里别的苗木能发芽，显然不是温度的问题，而是水的问题。苗木必须吸足水分才能打破休眠，所以栽前清水浸泡非常重要。

为什么必须进行清水浸泡？春季从地里刚起的苗木，表面上看起来很新鲜，实际上非常“虚弱”。因为“坐地苗”必须经过冬春抵御严寒与干旱两道 “难关”——山东莱州1—2月份平均温度在0℃以下，旬平均温度0℃以上是在2月中旬后；常年1—2月份降雨量不足10 mm，3月份不足15 mm。让苗木渡过难关的主要措施有晚秋早春喷（涂）白、2月中旬后早春浇水、假植贮存，其中最安全有效的是假植。所以，春季新起的“新鲜苗”其实并不是非常健康的，存在着严寒与干旱对其造成的“隐患”，而医治这疾患最有效的办法就是清水浸泡。生产实践证明：清水浸泡是调节与恢复苗木生理机能、促进发芽极为有效的技术措施。清水浸泡是对没有冬季假植苗木进行的补救措施。

现在有许多专业人员也忽视了清水浸泡这项技术措施的落实，认为可有可无，因为似乎国外没有这项措施。要知道，目前世界上苹果栽培先进国家都有苗木保鲜库贮存条件，贮存环境湿度可达到95%以上，而且集中降雨期是在冬季，而我们是在夏季。在这里也给我们提出了一个问题：我们果园冬春用水是否合理？

现在有的果农不喜欢秋季拉苗回家进行假植处理，而是喜欢春季从地里新起苗木，不进行清水浸泡，只是给苗木简单地泼点水就栽到地里。这种“旧疾”加“新病”的做法，无疑是错误的。如果再管护不到位或气候条件稍差，自然影响成活，而且栽得越早成活率越低。正确的处理办法是：苗木拉回家后马上进行清水浸泡，待苗木吸足水后再进行短期假植（关键是不失水），待发芽后再栽到田间。

需要强调的是，秋季起苗与春季起苗到栽植其过程是不同的：秋季栽植的过程是起苗—假植—发芽—浸泡—栽植；春季栽植分两种情况，起苗比较早的是起苗—假植—发芽—浸泡—栽植，起苗相应晚的是起苗—浸泡—假植—发芽—栽植（或再浸泡后栽植）。经过冬季假植的苗木发芽后浸泡，可根据失水情况确定浸泡时间长短，但春季新起苗木浸泡时间一定要长，这是对没有冬藏（假植）苗木所进行的补救性措施，比冬季假植苗木浸泡重要得多。要将苗木全部放入水中，浸泡24小时以上。

有许多果农反映2014年苗木成活率不高是苗木质量有问题，其实是因为2014年特殊气候条件下的配套措施没有跟上。2014年山东莱西地区1—3月份降雨总量为7.6 mm（常年是29.9 mm），仅为常年的1/4，3月份更是滴雨未下，实为历史罕见。1—3月份气温明显高于常年，干旱加上高温，加快了苗木水分散失。许多果农拉回苗木后在3月份定植，当月降雨量为0，平均温度10.1℃，如果采取与往年相同的措施，苗木成活率也是不高的。若浇水稍不及时，则会成批死亡，栽得越早死亡率越高。

如果苗木拉回后迅速浸泡，泡透后假植，待发芽后再栽植，栽后及时浇水，成活率可达95%以上。在调查中发现，烟台水果产业振兴项目区建光家庭农场城港路叶家2014年建园100亩，其中1 m以上自根砧苗70亩，1.2 m以上中间砧绞缢苗30亩，共定植苗木15 000株，成活率98%；莱州曲家砖厂70亩废弃土地，用机械挖掘整平后，栽植乔砧烟富3号、首富1号，规格为1.8 m大苗，成活率95%以上。其主要做法就是清水浸泡，发芽后栽植，半月内浇水3次。

2.3 灌水沉实 凡开沟或起垄成台畦建园的，必须浇大水沉实后才能栽植，这不仅仅是影响成活率的问题，也涉及到苗木栽植深度。对于普通的乔砧苗木，栽植深度要略深于苗木在苗圃的深度，使嫁接部位露出地面8~10 cm；对于M系中间砧苗木，应采取“二重砧”的栽植方式，栽植深度为中间砧2/3处。矮化自根砧苗木地上露出砧木长度10~15 cm，同园地上露出长度尽量保持一致。

按栽植要求，栽前必须浇大水沉实，栽植时也必须把土踏实，使根系与土壤密接。目前存在问题较多的是栽后只浇了遍小水，扣上地膜后万事大吉，根本满足不了苗木生长需要。由于土壤没有踏实，水分散失很快，尤其使用挖掘机深翻的地块，苗木不但不发芽，时间一长还会失水而亡。

因此，新建园可开沟改良后回填（尽量不要打乱土层），然后浇大水沉实。凡开沟或起垄成台畦建园的，必须浇大水沉实后再栽植。尤其秋春无雨干旱年份，栽植后苗木没有进入正常展叶期，必须每隔7~10天浇1次透水。

2.4 科学用肥 新建果园栽植时禁止使用化学肥料，慎用未腐熟的动物源有机厩肥。提倡栽前进行土壤改良，但栽植时不提倡盲目施肥。因为是新建园，回填时应尽量不打乱土层，新栽的苗木根系也都在熟土层里，土壤里的养分能满足苗木生长发育需要。我们做过田间试验调查：新建园当年不施任何肥，成活率和长势良好。果园追肥要等苗木成活后，根据情况酌情施用。前期可根外追肥；土壤追肥在6月份以后进行，量不宜大，每亩用量不超过10 kg。

2.5 栽后管护 生产上由于浇水不及时、伤口保护不到位、涂白落实不当，均能引起死树现象。

1）浇水固定。这是确保成活最主要的措施之一。正常年份栽后应浇2~3遍大水，再培上一圆锥形土堆，起保湿、提温、固定和防止树干日烧的作用，是比较实用的技术措施。栽植后只浇小水，在苗木上套大塑料袋，随风起舞，苗木不停地来回摇晃，根部四周形成深坑，水分散失很快，发芽晚。如不及时培土和浇水，会大大降低苗木成活率。

为了防止浇后树歪，栽好后最好及时用竹竿支撑，竹竿基部可蘸沥青50 cm，插入地的位置要离开苗木10~20 cm，若过近则影响苗木枝梢生长。

2）树体保护。栽时要按大小进行分级，及时定干，定干高度要适中。旱岭薄地需要机械拉水浇树，定干宜低，并搞好嫁接部位伤口保护。栽后不宜刻芽，可用生长调节剂促枝。落实好晚秋、早春树干涂白措施。实际生产中，往往易在嫁接部位出现问题，导致苗木死亡。及时剪除嫁接口处的干桩，并用5%硫酸铜等杀菌剂涂抹处理。

苗木栽上后，如果成活与否尚不清楚就刻芽造伤，极影响成活率。尤其春季天气干旱，栽植后就刻芽，伤口处容易散失水分、感染病害，导致树势衰弱甚至死亡。

涂白是防止“日烧”最有效的办法，提倡晚秋、早春两次喷白、涂白。一般用浓度较大的波尔多液与石硫合剂涂白。推荐配方是：①石灰硫酸铜混合剂。生石灰10 kg、硫酸铜5 kg、水30 kg，用热水将硫酸铜溶解，并加水稀释成溶液，再将生石灰加热水熟化，调成浓石灰乳，然后把稀硫酸铜溶液倒入浓石灰乳中，用棍棒反复搅拌即成。②石灰硫磺混合剂。生石灰6份、硫磺粉（或石硫合剂）0.5~1份、食盐1份、油脂少许、水20份，先将生石灰加水化开，与硫磺粉充分拌匀，然后倒入食盐水。也可再加粘着剂如豆浆等。

焦世德，山东省莱州市果树技术推广站，邮编261400。

2015-02-05