黄瓜周年生产茬口安排及操作要领

王田利

黄瓜周年生产茬口安排及操作要领

王田利

由于栽培设施的日益完善，黄瓜的周年生产、分批上市已经实现。现将甘肃陇东黄瓜周年生产时的茬口安排及操作要领介绍如下：

1 茬口安排

黄瓜苗期一般为30天左右，定植后到采收期90天左右，到扯蔓150天左右，其中育苗期和定植期为关键，采收期和扯蔓期要求不严，应按植株的长势及结瓜能力确定。在陇东不同种植方式育苗期和定植期分别为：①改良日光温室于11月份播种育苗，12月中下旬定植；②日光温室于1月上旬播种育苗，2月中下旬定植；③塑料大棚于1月下旬播种育苗，3月中下旬定植；④露地春黄瓜于4月中旬播种育苗，5月中下旬定植；⑤露地秋黄瓜于6月上中旬播种育苗，7月上中旬定植；⑥秋延后黄瓜于9月上旬播种育苗，10月中下旬定植。

2 育苗要点

育苗可延长生长时间，促进早结果，是早产、丰产、高产的关键措施。由于黄瓜根系受损后不易恢复，因而黄瓜在育苗时应掌握苗龄不宜太大，而且要保护好根系。一般育苗时要掌握以下要点：

2.1 配制肥沃苗床土苗床土一般选5年内没有种过瓜类作物的表土与灰粪按7∶3的比例配制，在每1m3营养土中加普通过磷酸钙2～3kg、尿素0.5kg或磷酸二铵1.5～2kg。

2.2 防病虫

1）床土处理。每1m3的床土用18%的氨水0.01kg喷浇，或用福尔马林药液喷洒均匀后泥封4～5天，或每1m3用65%代森锌可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂40g均匀拌入营养土中，待药味散尽后使用。

2）育苗温室处理。每100m3空间用锯末加硫磺粉0.7kg，密闭燃烧熏蒸一昼夜，也可用1%福尔马林喷洒全室。

3）种子处理。①温烫浸种：先将种子用冷水浸透再浸入52～55℃的温水中10～15分钟。②药剂处理：先将种子用清水浸3～4小时，再用1%福尔马林浸10～15分钟，捞出冲净后用湿布覆盖2～3小时；或用0.1%高锰酸钾液浸泡5分钟捞出，用清水冲洗后晾晒播种。

4）防沤根、猝倒。育苗时，如土壤湿度过大时，易发生沤根及猝倒现象，要控制土壤湿度，以培育壮苗。

2.3 育苗方法

1）营养土块育苗。在育苗床底铺一层细绵沙，然后铺营养土8～9cm厚，播种当天上午10：00浇足底水，水渗透后，将营养土块分成10cm见方的小块，每块中央用小木棍扎一小孔，孔深0.2cm左右，种子播种后覆土成小丘状，再筛一层土进行全覆盖。

2）电热线育苗。在育苗床底铺一层细绵沙，沙上铺电热线，然后铺营养土8～9cm厚，播种前3天通电，其他管理措施同营养土块，播后在表面盖一层塑料薄膜，当幼苗有70%出土后，选择晴天下午去掉塑料薄膜。

3）塑料营养钵育苗。将营养土装入塑料营养钵内，给营养基质浇足底水，然后播种、覆土。

4）纸筒育苗。利用旧报纸做成6～7cm高的筒状，装入营养土，排列在育苗床内充苗。

2.4 适期播种黄瓜苗期需35～45天，可根据不同的栽培设施，确定相应的播种时间。温度低时，幼苗生长慢，苗期较长。

2.5 嫁接嫁接育苗法通过根砧提高植株的抗病性，有利于产量的提高，生产中应大量推广应用。

1）选用根砧。黄瓜与南瓜嫁接均能成活，其中接后表现最好的根砧为黑籽南瓜，表现为抗病力强、丰产性好。因而应选用黑籽南瓜为根砧，并且在播种时砧苗要比接穗黄瓜苗多播15%，以保证充足的砧苗。

2）适龄嫁接。黑籽南瓜嫁接的适宜苗龄为第2片真叶长至0.3～0.5cm时。苗龄过小生长缓慢，不易愈合；苗龄过大，则下胚轴髓腔大，黄瓜苗易从髓腔中扎根入土。黄瓜嫁接的适宜苗龄为子叶展开后，第一片真叶微露，过大或过小都不利于成活。

3）选择健壮砧苗。如果砧苗徒长，易形成瘦弱苗，髓腔过大，不利成活。如果砧苗僵化，则根系发育不良，吸收养分的能力低下，嫁接后成活率也不高。

4）提高嫁接质量。接穗大小要适当，防止接穗通过髓腔扎根入土，插孔签不可太粗，防止接穗脱落。

5）接后管理。嫁接后立即严密封闭苗床，避免阳光直射，并往畦内灌足水，2～3天后逐渐见光，以加速伤口愈合。中午注意遮阴，5天后逐渐通风，防止通风过急过猛，造成闪苗。

6）及时抹芽。嫁接后砧苗上萌发的侧芽要及时抹掉，否则会与接穗争夺养分。

2.6 苗床管理苗床在播种后到出苗阶段应进行高温管理，温度应保持在25～30℃，白天温度保持在25～27℃，夜间15～18℃，防止低温引起僵苗及高温引起幼苗徒长，以培育壮苗，促使幼苗稳健生长。在定植前7天应将温度白天控制在20～22℃，夜间控制在10～15℃。

2.7 促生雌花黄瓜雌花分化较早，在第2片真叶出现时，雌花即开始分化，如有条件，在第2片真叶出现时应创造低温、短日照的环境条件，白天温度掌握在23～25℃，夜间13～15℃，日照时数控制在8小时左右，以促进雌花分化，以利于高产。

3 定植

3.1 定植前准备要精细整地，增施有机肥。土壤要进行深翻，一般活土层厚度应在23cm以上，充分熟化。黄瓜产量高，需肥量大，底肥需要亩施有机肥5000kg以上、普通过磷酸钙50～55kg、油渣15kg左右。

3.2 合理密植黄瓜一般采用宽窄行定植法，以利于通风透光和管理，一般宽行50～70cm，窄行35～40cm，株距25～32cm，亩栽植3500～3800株。

3.3 适龄定植以3叶1心期或2叶1心期为适宜定植期，苗龄不可过大，以利缓苗。定植时要严格选择优质壮苗，淘汰弱小苗、畸形苗、病苗、僵苗和徒长苗，幼苗露坨浅栽，不能栽得过深，以促进快缓苗。在设施栽培时，只有在10cm地温达到12～13℃、气温在15℃以上时才能定植。定植后要及时浇水，以利根系与土壤密接。定植后3～5天密闭环境不通风，以提高温度，促进缓苗。

4 栽后管理

4.1 浇水由于黄瓜起源于温暖潮湿地带，叶片蒸发量大，瓜生长迅速，在生长期需水较多，属喜水作物，但不耐涝，因此在黄瓜浇水时应小水勤浇。但在不同的生长期，需水量不相同，要按黄瓜的需水规律进行浇水。

从幼苗定植到瓜开始膨大期，浇水不能太多，防止植株徒长和沤根，一般在定植时浇一次定植水，使幼苗土坨和周围栽培床土连在一起，促使根向四周延伸。在新叶开始生长时要控水，中耕松土2～3次，防止幼苗徒长。在根瓜出现后浇一次根瓜水，促使根瓜和茎叶生长。结瓜期为了促进黄瓜生长，应4～6天浇1次水，浇水要均匀，特别是腰瓜期，要供给足量的水，在顶瓜期应少浇水。回头瓜出现前要延长浇水间隔时间，以促进根系更新，促生新根。在回头瓜膨大时增加浇水，以提高产量。黄瓜浇水时应尽量在晴天上午进行。

4.2 追肥黄瓜吸收根分布浅，吸收能力弱，生长期肥料应勤施少施。在黄瓜上架时每亩施油渣25kg左右。在根瓜采收期，每亩施硝铵16～17kg。在结瓜盛期每采收2～3次，追肥1次。一般每次每亩施尿素5～7.5kg。一般叶片较薄，叶片淡绿，采收时瓜柄流出的汁液淡时，表现缺肥，应及时补肥。在结瓜后期可叶面喷施2～3次0.2%尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合液，防止植株衰老，延长结果时期。

4.3 植株调整

1）搭架。在黄瓜植株开始抽蔓时搭架，露地可搭人字架，设施内以塑料绳绑蔓为主。

2）整枝、绑蔓。为了节省养分和水分，在绑蔓时要摘除雄花和卷须，当瓜蔓长到25cm左右时开始绑蔓，以后每隔3～5叶绑1次，注意保持蔓头高低一致，叶片均匀排列，幼瓜摆顺，减少弯瓜。

3）摘心。黄瓜前期以主蔓结瓜为主，蔓中上部的侧蔓见瓜留2叶摘心，当主蔓长到架顶时摘心，促进回头瓜生长。

4）摘老叶。对于植株下部的老叶、黄叶要及时摘除，以节省养分，改善通风透光条件。

4.4 增产措施

1）人工授粉。黄瓜为虫媒花，而棚室中昆虫少，授粉不足常导致坐果率低，使产量难以提高，因而应加强人工授粉。黄瓜辅助授粉可采用在苗期和结瓜期喷施0.5mg/kg三十烷醇2次或放养壁蜂的方法，促进授粉，提高坐果率。

2）气体施肥。环境中二氧化碳的浓度对产量的影响较大，仅靠棚室空气中的二氧化碳是不够的，因而补充设施内二氧化碳是促进黄瓜产量提高的有效措施之一。黄瓜生产中补充空气中二氧化碳的浓度应在根瓜坐住后连续进行，一天中应在早晨揭苫后进行，可采用盐酸与碳铵、硫酸与石灰石反应，或采用吊袋式二氧化碳发生剂释放二氧化碳。

3）防“化瓜”。幼瓜形成后不能继续生长成商品瓜而黄萎、脱落的现象俗称“化瓜”，是春季设施栽培黄瓜中常见现象之一。引起化瓜的原因是多方面的，因而预防措施要对症，才能促进坐瓜。①高温或连阴低温弱光造成化瓜。白天环境温度高于32℃，夜间高于18℃时，呼吸消耗大，光合作用制造的养分得不到积累，同时高温还造成雌花不能正常发育，出现畸形瓜，因此在栽培上要加强放风管理。白天室内温度达25℃时就开始放风，夜间保持18～20℃。若遇连阴低温弱光天气时，植株光合作用弱，根系吸收能力也会受到影响，导致植株因“饥饿”而化瓜。可叶片喷1%磷酸二氢钾+1%葡萄糖+1%尿素液进行补养。②室内二氧化碳浓度低时也易引起化瓜。设施内栽培黄瓜时，环境密闭，二氧化碳消耗后得不到补充，常处于贫乏状态，所以在每天日出后2小时补充二氧化碳。③水肥不足或施氮过多也易引起化瓜。如果水肥供应不足，光合产物减少，满足不了黄瓜生长发育的需要，就会引起化瓜。或因施氮过多，茎叶徒长，消耗大量养分，也易化瓜。因而在黄瓜定植前要施足基肥，并均衡施肥。基肥以有机肥为主，亩施优质农家肥应在5000kg以上、油渣100kg、过磷酸钙50kg、草木灰200kg，追肥应以磷酸二铵等复合肥为主。④栽植密度过大也会引起化瓜。黄瓜根系主要分布在地表，密度大时，根系竞争土壤养分，地上部茎叶竞争空间，行间透光性透气性降低，使光合效能降低，易引起化瓜。一般每亩栽3000～3300株为宜。⑤瓜条采摘不及时也易导致化瓜。瓜条采摘不及时，会导致上部雌花养分供给不足，引起化瓜。

5 病虫防治

黄瓜病虫害较多，特别是霜霉病、枯萎病、炭疽病、细菌性角斑病、蚜虫,严重影响黄瓜产量和质量。在生产中应采用综合措施，以减轻危害，保证产量和质量的提高，采用的主要措施有：

5.1 选用抗病品种在目前栽培的黄瓜品种中，津研系列品种、长春密刺、北农12号等比较抗病。

5.2 轮作倒茬与非瓜类作物轮作倒茬，以减轻病害的发生。

5.3 嫁接育苗黑籽南瓜有较强的抗病性，与黄瓜嫁接有很好的亲和力，可利用嫁接的方法，提高栽培黄瓜的抗病性。

5.4 改进栽培措施施足底肥，土壤湿度不要太大，设施栽培时要注意及时通风排湿，保证早晨叶面无结露现象，以恶化发病条件，减轻危害。

5.5 药剂防治可用1∶0.5∶240的波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒，对多种病害有控制作用。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂1500～2000倍液喷防。

王田利，甘肃省静宁县林业局，邮编743400。

2014-11-14