塑料袋压包青贮试验的效果观察

李希元 辽宁省朝阳县畜牧技术推广站 122000

目前，牧草和饲料作物的加工调制方式主要以豆科牧草（苜蓿）加工调制青干草和饲料作物的青贮、半干贮为主，青贮方式为窖贮。豆科牧草调制青干草容易遭受雨淋的危险，单贮不易成功。饲料作物以窖贮形式的青贮、半干贮的缺点为饲喂不方便，取用过程中容易出现二次发酵现象，浪费较大。为了寻找到一种较适宜的青贮方式来解决豆科牧草不易单贮，饲料作物青贮、半干贮易出现二次发酵的难题，我们尝试了塑料袋压包青贮，该种青贮的最大优点是青贮料发酵品质好，浪费少，饲料利用率高，便于搬运、储藏，饲喂方便。

1 试验材料与方法

（1）试验材料。试验地点在朝阳东鑫牧业高新技术开发中心种羊场院内，以该场种植的当年第二茬紫花苜蓿和农大108 饲料玉米为试验材料。

（2）配套青贮设施及设备。割草机、牧草液压灌装机（出料龙口规格为240mm×240mm×700mm）、铡草机、特制的聚丙烯无毒塑料袋（黑色、长110cm、直径34cm、厚0.14mm）、小型真空泵和书钉式封口机。

（3）试验方法。压包青贮处理。单贮：紫花苜蓿、农大108 玉米各10 次重复，每袋35kg。混贮：紫花苜蓿分别与农大108 玉米混合青贮，混合比例为3∶1，10 次重复，每袋35kg，单贮和混贮共30 袋。

塑料袋压包青贮加工工艺流程。苜蓿、饲料作物-铡短-灌装-压包-刈割-抽真空-封口-搬运-贮藏。

紫花苜蓿在初花期刈割，农大108玉米在乳熟末期刈割，刈割后分别用铡草机铡短,长度为2～3cm。苜蓿和农大108 玉米按3∶1的比例混匀定量后填入牧草液压灌装机中，在液压活塞压力和龙口内摩擦力的共同作用下，使青贮料灌入青贮塑料袋中，并保持青贮料的密度和形状，然后用真空泵抽真空，再用书钉式封口机封口，放在室外或仓库中储藏。存放2 个月后开启分析营养成分和评定发酵品质。

2 结果与分析

（1）苜蓿、饲料作物压包单贮发酵品质效果。由表1 可见,苜蓿草青贮前后的营养成分差异较大，粗蛋白含量降低2.07%，这说明苜蓿草单贮效果不好。饲料作物贮前和贮后相比，粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量增加，粗灰分和无氮浸出物含量减少，说明这些饲料作物适宜青贮。青贮后根据pH、水分含量和感观鉴定结果来看，苜蓿青贮质量一般，而农大108 玉米的青贮品质均达到优等。

表1 苜蓿、饲料作物压包单贮前后青贮料化学成分（%）

（2）苜蓿、农大108 压包混合青贮发酵品质效果。从苜蓿与饲料作物压包混合青贮后的营养成分分析结果看，它们的营养成分差异非常小，青贮质量达到优等。

苜蓿一般被认为不适宜制作青贮，一是它的缓冲能高，二是水溶性碳水化合物含量低，三是干物质含量相对较低。而农大108 玉米的蛋白质含量低，可溶性碳水化合物较高，干物质含量相对较高，适宜青贮，把二者按一定比例混合起来青贮，彼此取长补短，青贮效果好。本试验的青贮料经过机械压实后结构更紧密，并经过抽真空后使青贮料在高度厌氧条件下完成发酵，能获得较好的青贮质量。塑料袋压包青贮体积小、重量轻，便于搬运和储藏，在饲喂过程中青贮料不浪费，利用率高。

表2 苜蓿、饲料作物压包单贮效果评定

表3 苜蓿与饲料作物压包混合青贮化学成分（%）

表4 苜蓿与饲料作物压包混合青贮效果评定

3 结论

（1）塑料袋压包青贮前后的青贮料营养成分分析结果和青贮发酵效果评定结果表明，苜蓿单贮的青贮质量一般，农大108 玉米单贮、苜蓿与饲料作物混贮均可获得质量优等的青贮。

（2）塑料袋压包青贮技术作为一种新型青贮技术，青贮原料干物质和营养成分损失少，发酵效果好，饲料利用率高，同时又便于饲喂、搬运、储藏，适宜在生产上推广应用。