广西纺织服装高等教育教学的改革

梁伟红，严建云，刘红晓

(广西科技大学 艺术与文化传播学院，广西 柳州 545006)



广西纺织服装高等教育教学的改革

梁伟红，严建云，刘红晓

(广西科技大学 艺术与文化传播学院，广西 柳州 545006)

摘要：通过调查和分析广西纺织服装高等教育教学的现状，提出今后广西纺织服装教育应新增以丝绸技术为特色的纺织服装专业；增设服装设计与工程专业，并加大服装与服饰设计专业中服装工程课程的比重；以服装专业为例，通过开设广西少数民族服饰、文化、技艺等课程并开展相关科研，塑造专业的地域特色。

关键词：广西；纺织服装教育；教育教学改革

纺织服装教育包含工学及艺术学两个学科，纺织类属于工学，包括纺织工程、服装设计与工程、非织造材料与工程、服装设计与工艺四个专业，而服装与服饰设计专业则属于艺术学。

服装设计专业在国家旧版专业目录中是不存在的，它只是艺术设计专业下的一个专业方向。在2011年新版专业目录中，首次出现了服装与服饰设计专业的名称和代码，即把艺术设计专业下的服装设计这一专业方向单独设立成一个专业。按照国家规定，各院校应根据最新的专业目录规范自己所设置的专业名称，但有些高职高专院校还没有及时跟进，所以招生专业仍为服装设计，但其培养目标及课程设置和服装与服饰设计专业是相同的。本文将这两个专业均归为服装与服饰设计专业。

一、 广西纺织服装高等教育现状与分析

表1所列为广西进行纺织服装高等教育的院校名称、招生专业、招生类型、2014年招生计划、专业创办时间等信息。

表1　广西纺织服装高等教育现状

(续表)

1. 专业设置情况

广西共有21所高校开设纺织服装专业，其中20所院校开设服装与服饰设计专业，85%的院校开设该专业的时间不足5年；4所院校开设服装设计与工程专业，但2014年该专业只有北海艺术设计学院、鹿山学院还在招生，另外2所院校均停止招生；1所院校开设纺织工程专业。与纺织服装相关的室内纺织品、针织、染织、鞋类等专业均没有开设。

截至2013年12月30日，全国各省(市、自治区)开设纺织工程、服装设计与工程、服装与服饰设计本科专业的院校情况如下：

(1) 全国共有52所高校开设纺织工程本科专业，其中，浙江6所，江苏5所，安徽、山东、河南各4所，湖南、新疆各3所，上海等6个省(市、区)各2所，广西等11个省(市、区)各1所。在纺织业发达的江浙地区也仅有11所高校开设纺织工程专业，可见纺织工程专业并非“热门”专业。另外，该专业教学所需的专业设备较多，耗费较大，加上师资紧张等问题，该专业若与地方经济发展联系不紧密，又没有其他专业的支撑，院校一般难以开设。

(2) 全国共有122所院校开设服装设计与工程本科专业，其中，长三角、珠三角、沿海地区占28%，中西部地区占72%，这说明该专业与纺织工程专业相比，受地域经济、专业设备的限制较小。交通运输的快速发展，劳动力成本的提高，纺织服装产业向内地转移等因素，使得中西部地区对该专业人才的需求有所增长。

(3) 全国共有201所院校开设服装与服饰设计本科专业，其中，江苏最多，有16所；广西也有11所，再加上高职(高专)院校，达到20所。原因之一可能与近几年高校服装设计方向的师资紧张有关，师资的紧张造成了服装设计人才紧缺的假象，因此许多院校积极开设服装与服饰设计专业。但目前国内的服装企业大部分还是从意大利、中国香港等地聘请设计总监，这与我国服装行业发展的历史较短有极大的关系。开设该专业所需的设备与耗费比纺织工程、服装设计与工程专业少，但是该专业学生的培养离不开高度发展的时尚业、相对发达的经济环境和艺术氛围较浓的学习环境。广西目前还难以满足这些要求。

2. 招生情况

我校(广西科技大学)纺织工程专业从2009年开始招生，年招生数在60人左右，招生类型为理工类。广西开设服装设计与工程专业的2所院校2014年招生人数分别为70人和30人，文、理科学生兼招；开设服装与服饰设计专业(或服装设计专业)的20所院校中，2014年有26%的院校招生人数小于30人，26%的院校招生人数为30~50人，其余院校的招生人数为60~70人，培养本科生的院校招收艺术(文、理)类学生，培养高职(高专)生的院校因生源逐渐紧张而艺术、理工、文史类的学生兼招。

总体而言，广西院校纺织服装专业的生源质量不能与一些历史悠久的院校相比，也只有那些具有纺织服装专业优势的院校，如东华大学、北京服装学院、天津工业大学、浙江理工大学、西安工程大学、中原工学院、武汉纺织大学等才能大规模地招生，且录取分数较高。而在其他院校中，纺织服装专业一般均为“边缘”专业。

3. 专业培养目标和课程设置

以我校纺织工程、服装设计与工程、服装与服饰设计专业的培养目标和课程设置为例进行分析。

(1) 纺织工程专业

培养目标：培养具备纺织工程方面的知识与能力，能在纺织企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、纺织生产质量控制、生产技术改造，以及具有经营管理初步能力的高级工程技术人才。

主要课程：无机与分析化学、有机化学、纺织化学、工程制图、工程力学、机械设计基础、数据库应用基础、纺织材料学、纺纱学、织造学、纺织品CAD、织物组织学、制丝工艺学、纺织品检验学、染整概论、纺织企业管理、纺织信息系统应用。

(2) 服装设计与工程专业

培养目标：培养具备服装设计、服装结构制版、服装工艺制作及服装经营管理理论和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装相关行业部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。

主要课程：服装结构与工艺、服装设计学、服装工业制版、服装心理学、服装美学、服装市场营销、立体裁剪、时装画技法、服装材料学、服装CAD、服装生产管理。

(3) 服装与服饰设计专业

培养目标：培养从事服装与服饰设计策划和时装研究方向，具有较强的设计创造能力和动手制作能力，以及较强的市场设计意识和市场竞争能力，掌握服装企业、服装市场的基本运作知识，把握时尚潮流并进行流行预测的基本方法，能在服装艺术设计领域及应用研究领域从事设计、研究、教学、管理等方面工作的高级应用型专门人才。

主要课程：中国工艺美术史、服装设计、服装画技法、服装材料学、面料纹样设计、服装配件设计、服装结构设计、服装工艺与制作、立体裁剪、中外服装史。

以上三个专业与广西区外院校开设的同类专业的培养目标和课程设置几乎相同，这也是我国高等教育普遍存在的现象。

二、 广西纺织服装教育教学改革措施

根据广西纺织服装高等教育教学的现状，提出以下改革措施。

1. 新增以丝绸技术为特色的纺织服装专业

“世界蚕业看中国，中国蚕业看广西。”广西蚕茧和生丝产量双双超过位居世界第二的印度，以一区之力就足以在这一行业称雄全球[1]。但是广西本土的茧、丝加工率较低，以桑蚕循环经济示范基地河池市为例，茧的就地加工率为40%左右，丝的就地加工率仅为6%左右[2]。有限的茧丝加工能力使得广西本地所收蚕茧和所产生丝多运往东部进行深加工，形成以广西为原料基地、江浙为加工基地的茧丝绸产业分布格局，导致广西后续的丝绸、印染、服装等产业难以步入精细制造、协同发展的良性循环轨道。而且本地茧丝制品少有自主品牌，市场认同度低，经济效益不理想，弱化了桑蚕主产业链的经济效能，限制了桑蚕循环经济系统的价值增值功能[3]。这些都与桑蚕专业人才缺乏有着密切的关系，即广西桑蚕技术人才短缺是妨碍桑蚕循环经济实施的重要原因。

若按每饲养2 000张蚕种需配 1名中专人才，每饲养10 000张蚕种需配1名大专以上人才计算，广西年均饲养450万张蚕种的规模，共需大中专人才2 250人[4]。但在技术人才的培养方面，仅有广西大学开设蚕学专业和我校的纺织工程专业开设制丝工艺的课程，极大地制约了广西茧丝绸产业的纵深发展。因此，广西应新增以丝绸技术为主要特色的纺织服装专业。

2. 增设服装设计与工程专业，加大服装与服饰设计专业中服装工程课程的比重

2013年，我国服装行业规模以上企业累计完成服装产量271.01亿件，同比增长1.27%，增速较2012年同期回落4.93个百分点。按照地区来看，东部地区仍是我国服装业主要地区，但受生产成本等因素影响，该地区服装产量占全国总产量的比重减少，而中、西部地区占全国总产量的比重则有所增加。2013年，东部地区服装行业规模以上企业完成服装产量215.86亿件，同比下降0.87%，占全国服装总产量的79.65%，下降1.72个百分点；而中、西部地区产量同比分别增长10.16%和15.48%，占全国服装总产量比重分别提升1.48和0.24个百分点[5]。中国服装业主要有四大特征：规模大、产量高、水平低、结构差。水平低指的就是服装设计水平低，这也是我国服装业只能替别人加工高档名牌服装、自己的产品难以成名的原因。中、西部地区的服装产业还非常落后，各服装企业之间的竞争也还停留在较低层面上，主要在价格、款式等方面，绝大多数服装企业的产品销售还是以批发市场的大流通为主。

在未来30年，我国仍然是服装生产大国，因此，对纺织服装专业人才的需求量仍然很大，尤其是中、西部地区。随着沿海地区劳动力成本的上升，服装的生产将会转移到中、西部地区，这就需要大量的服装工程技术人才。广西并非发达地区，培养的服装设计人才也无法与那些纯艺术院校相比，因此，应着重培养兼具服装设计和服装生产能力的应用型人才。据测算，服装工程类和设计类人才的需求比例为5∶2，因此，无论是适应区高等教育还是适应我国纺织服装行业的发展趋势，广西应增设服装设计与工程专业，同时加大服装与服饰设计专业中服装工程课程的比重。

3. 开设与当地文化、经济紧密结合的课程并开展相关科研

要想开设具有特色的专业和培养服务于当地经济发展的人才，开设与当地文化、经济发展紧密结合的课程并开展相关科研是行之有效的方法。这里主要以与服装专业有关的特色课程和科研为例。

(1) 增加2~4门民族特色课程，如服装蜡染扎染、民族服饰工艺文化。

(2) 增加1~2门广西少数民族文化课程，如广西少数民族服饰、壮欢研究(服装)。

(3) 增加1~2门创新类课程，如民族服饰与创新。

(4) 增加少数民族服饰调研实践课程，如广西少数民族服饰调研。

(5) 将广西少数民族特色融入教学。

(6) 以广西少数民族元素为主题设计毕业作品。

(7) 以广西少数民族元素为素材参加各类服装创新设计大赛。

(8) 以广西少数民族原生态内容为依据，开展师生实地考察，以及走访民间艺人、录制民间原生态音像、挖掘民族地区传统服饰文化素材等教学活动。

(9) 与广西各县市的生态博物馆对接开展实践教学，如广西南丹里湖白裤瑶、三江侗族、那坡黑衣壮、灵川长岗岭商道古村、东兴京族、融水安太苗族、龙胜龙脊壮族、金秀坳瑶等10个民族生态博物馆。这些生态博物馆以民族文化为特色，由于原生态素材相对集中，对艺术考察、艺术采风等课程的教学将起到很好的辅助作用。

(10) 教学与科研紧密结合，依托以上特色课程进行各项研究，进而发表相应的研究成果和出版相应课程的教材，如《广西少数民族服饰》《壮欢研究》等，为当地文化、经济的发展做出贡献，同时也体现出专业的特色和高等教育服务社会的功能。

三、 结语

广西纺织服装高等教育偏重于服装与服饰设计教育，但85%以上的院校开办此专业的时间不足5年，存在盲目跟风、培养环境不理想、师资力量较弱等问题。我国服装行业发展的长远目标是从加工大国走向设计强国，但近30年

我国仍是服装生产大国，且随着劳动力成本的增加，服装加工业将从沿海发达地区转向内陆经济发展相对缓慢的地区。广西蚕业规模较大，但主要业务是原料生产，限制了桑蚕循环经济系统的价值增值功能。因此，广西纺织服装高等教育应根据现有形势作出以下调整：新增以丝绸技术为特色的纺织、服装专业；增设服装设计与工程专业，并加大服装与服饰设计专业中服装工程课程的比重；以服装专业为例，通过开设广西少数民族服饰、文化、技艺等课程及开展相关科研，塑造专业的地域特色。

参考文献：

[1] 广西八角网.世界蚕业看中国，中国蚕业看广西[EB/OL].(2013-11-29).http://www.gxbajiao.org/news/details-1196.html.

[2] 孙伟峰.河池桑蚕业循环经济示范基地建设研究[J].合作经济与科技，2011(8)：25-29.

[3] 李舟.广西桑蚕产业共生循环经济模式研究[J].沿海企业与科技，2012(2):83-85.

[4] 唐涛.应对金融危机做强广西桑蚕业的思考[J].广西蚕业，2009(2)：98-101.

[5] 2012—2016年中国服装行业现状及未来发展趋势分析报告[R].北京：宇博智业，2014-02.

中图分类号：G642.0

文献标志码：A

文章编号：2095-3860(2015)06-0431-04

作者简介：梁伟红(1985—),女，壮族,广西都安人，讲师，硕士,研究方向为服装人体科学。E-mail:424607477@qq.com

基金项目：2015年度广西高等教育本科教学改革工程项目(2015JGA267)