中药炮制学课程开设综合设计性实验项目的探索

王满元，仇峰，马莉，关怀，马晗

首都医科大学中医药学院　(北京　100069)



中药炮制学课程开设综合设计性实验项目的探索

王满元，仇峰，马莉，关怀*，马晗

首都医科大学中医药学院(北京100069)

摘要为了提升学生的综合能力与创新精神，中药炮制学课程开展了综合设计性实验项目的教学改革。探讨了实验项目开设的背景以及具体教学内容和运行方案，归纳总结了教学效果。综合设计性实验项目能够实现课程的教学目标，达到研究生生源培养的要求。

关键词中药炮制学；实验教学；综合设计性实验

知识来源于实践，能力来自于实践，素质更需要在实践中养成。实验课教学在巩固、运用理论知识，培养自学能力、分析和解决问题的能力方面，以及培养学生的科学态度，养成勇于探索、开拓进取的科学精神方面都具有不可替代的作用。要培养知识与能力协调发展的人才，必须充分利用、重视实验课的教学。对于中药学专业的学生来说，理论是基础，实验是灵魂。从认识的角度看，一次实验课或许没有提供新的见解，但对学生个体而言就是一种探索，是一个独立发现的过程。综合设计性实验项目在培养学生的实践能力和创新能力方面的作用在高校得到了越来越多的关注[1]。首都医科大学重视实验教学在培养高级中药学人才中的重要作用，推进实验教学内容和实验教学模式改革，注重发展综合设计性实验项目。学校在本科中药学专业的培养方案中独立设置了36学时的《中药学专业综合实验》课程[2]。同时，为进一步提升实验教学质量，明确要求各专业课程开设综合设计性实验项目的比例不低于总实验学时的30%。参考其他院校相关教学改革的经验[3-9]，在中药炮制学课程中增设了综合设计性实验项目，取得了较好的教学效果。

1开设综合设计性实验项目的背景

创新教育已成为现代教育的灵魂，是素质教育的核心，也是21世纪教育的主旋律，高等教育更应该重视学生创新思维。强调创新能力的培养，是高校实验教学改革的重要内容。笔者所在学校的实验教学理念是：立足于培养高层次、创新型的中药人才，从构建加强基础、拓宽知识、培养能力、注重个性、提高素质的人才培养体系出发，建设“注重实现研究生生源培养理念”的本科生实验教学平台和实验教学体系。爱因斯坦说过，“当你把学校教给你的所有东西都忘掉之后，剩下来的就是教育”。作为一门专业性的实验课程，中药炮制学实验对于大多数学生具有吸引力。学生对于炮制实验操作(如炒法、炙法等)和应用炮制器械的实验项目(如发酵法、制霜法等)兴趣较大，通过这些项目能够起到训练学生专业技能的作用。但是，学生从传统炮制实验项目中获得的知识是相对孤立的，对中药学各二级学科之间的相互关系理解不够深刻，不能完全发挥专业课在学生专业、职业能力形成中的作用。灌输的东西不是教育，只有被消化吸收的才是教育。中药炮制学课程需要增加能够发挥学生主体地位，提升学生参与度的创新实验项目。

综合设计性实验的教学目的主要在于培养学生的科研素质和创新能力。教学中发挥学生的主观能动性，通过选题与文献调研，设计与优选实验方案，实验条件的准备、实验研究与分析总结等科研全过程的专业实践，锻炼学生的批判性思维、创新思维、科研素质和综合运用能力。中药炮制学是一门综合性的应用学科，与其他中药学类二级学科有着密切的联系，适合开展综合设计性实验项目。比如，同一药物的不同炮制品应用于临床能够产生不同的作用，可以设置几种炮制工艺的综合应用性课题，对学生前期所学知识和技能的教学效果给予验证，并考查学生整合相关知识和技能，加以综合运用的能力。

2中药炮制学综合设计性实验项目建设

自2008年以来，学校中药炮制学课程逐步增加了综合设计性项目在实验教学中的比例，优化了实验项目内容，推进了项目化教学方式，规范了具体教学运行流程。

2.1实验项目建设

全日制本科生的学识、精力以及实验室软硬件和经费等客观条件会制约学生完全根据兴趣爱好自由选择自主性实验题目。笔者所在学校根据教学目的和要求，为学生提供了5个项目。

2.1.1大黄不同炮制品泻下、活血、止血功效相关药理作用观察

大黄有泻下攻积、清热泻火、止血、解毒、活血化瘀及清泄湿热等多方面功效。生大黄泻下作用强；酒大黄活血作用较强；大黄炭则长于止血。大黄的不同炮制品其有效成分和药理作用均发生不同程度的变化。项目考察大黄不同炮制品泻下、活血、止血功效相关药理作用，以探讨炮制对其生物活性影响的规律。项目综合了中药学、中药炮制学及中药药理学的知识，学生通过查阅文献，自主设计炮制生大黄、酒大黄、大黄炭的试验方案，观察比较三种炮制品与泻下、活血、止血功效相关药理作用的试验结果。通过试验获得三种炮制大黄与其功效相关药理作用的差异性研究数据。

2.1.2不同炮制方法对附子强心作用及心脏毒性的影响

附子有大毒，为提高临床使用的安全性，传统炮制工艺极重视附子毒性的下降，却忽视生附子因过度加工炮制导致药效降低的一面。项目关注附子的微波炮制等新方法，通过监测小鼠心电图的变化，评价新炮制方法是否可以达到减低附子毒性，而不降低有效生物活性的目的。项目综合了中药炮制学和中药药理学的有关知识，要求学生依据资料设计、实施合理的附子炮制方法2-3种，观察制附子的强心作用及心脏毒性。通过项目获得新法炮制对附子强心作用及心脏毒性影响的基本药理研究数据。

2.1.3水蛭炮制前后抗凝血活性比较

水蛭是常用的破血药，其所含肽类成分水蛭素是迄今为止所发现的活性最强的凝血酶抑制剂之一。传统的炮制工艺采用滑石粉高温炒制的方法，以降低水蛭的毒性，使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮。现代研究表明：肽类成分在高温条件容易被破坏，难以保存药效。水蛭的传统炮制工艺与现代研究相矛盾，含活性肽类中药炮制工艺的可行性有待进一步商榷。项目以水蛭、制水蛭为研究对象，通过水蛭炮制前后抗凝血活性的比较，探讨传统炮制工艺的可行性。项目综合了中药炮制学和中药药理学的相关知识，要求学生设计比较水蛭、制水蛭水提液体外抗凝血试验的研究方案。获得水蛭、制水蛭体外抗凝活性的药理研究数据。

2.1.4淡豆豉不同发酵炮制工艺比较

明清以来，北京地区的发酵炮制技术被全国药业同道公认为一大特色。北京市中药饮片炮制规范(2008年版)与中国药典(2015年版)收载的淡豆豉发酵炮制工艺有很大不同。项目基于“北京法炮制的淡豆豉是否符合药典的质量要求”，以及“北京特色淡豆豉的特点和优势在哪里”等问题，综合了中药炮制学、发酵工艺学、中药分析学的有关知识。要求学生比较两种淡豆豉的炮制方法并开展相应的质量评价。项目结束后获得相应研究数据。

2.1.5黄芩不同炮制品的质量分析

黄芩为清热燥湿药，具有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎功效。生黄芩清热泻火解毒力强；酒黄芩缓和苦寒之性，入血分，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；黄芩炭以清热止血为主。通过文献检索，自主设计实验条件和分析方法，测定黄芩不同炮制品中有效成分的含量。综合运用先期课程中的知识和实验技能，设计实验方案，掌握中药饮片质量分析研究的一般方法。根据文献检索结果，自主制定实验方案，自主进行实验研究，独立完成研究总结并撰写研究报告。

2.2项目化教学方式

为了避免综合设计性实验项目只是基于相关二级学科知识点的物理结合，促进本质上的融合与联系，教学方式借鉴科研课题运行的方式，采用了项目式教学方式。通过完整的“项目”工作促进学生自主学习能力、团队协作能力以及实践创新能力的发展。

2.2.1项目选取

理想的项目既能激发学生学习兴趣，又具有一定深度、广度和探索空间，能引起学生强烈的求知欲望。项目选择必须考虑团队成员、实验室现有仪器设备、项目实施的难易程度等因素，保证切实可行。实验教材中明确的综合设计性实验项目发挥“招标指南”的作用，引导学生结合团队兴趣与特长进行选择。各小组可以选择不同的项目也可以选择相同的项目，分别撰写各自的“小标书”，明确研究内容、目标、方案以及可行性分析等。

2.2.2运行方案制定

综合设计性实验项目教学不仅要求学生“会做、做好”，更重视学生“会想、想好”。对项目进行合理任务分解，明确每个学生具体负责哪些内容，以及如何相互协作是激发积极性和创造力的重要因素。根据“任务导向、项目驱动”的任务分解、分工原则，小组成员在全面客观评价人员、物资、设备等方面的优缺点，充分共享组内资源的基础上，制定具体的项目运行方案。教师要在学生遇到疑问和困难时给予及时帮助，指导修正学生的设计方案，使之切实可行。

2.2.3项目计划实施

通过强化实验准备环节、进行预实验等措施基本保证了项目计划的可执行性。学生在开放实验室中独立完成运行方案确定的研究工作。项目实施人员要服从实验室管理人员的管理，遵守实验室规章制度，避免出现各类事故，实验操作要正确规范，爱护仪器设备。任何仪器设备均应在切实掌握其操作方法和注意事项后才能进行实际操作。试验中遇到问题要及时分析并与指导教师进行沟通。指导教师负有指导学生实践责任。在教学形式上保证学生为主角，辅以启发教育，注意培养独立科学研究的能力，充分调动和发挥个人的主观能动性。教学运行中要求学生认真参与实验研究的每一个过程，在研究中去观察问题，发现问题，思考问题，探究问题。

2.2.4项目结果分析总结及评价

学生将试验研究获得的数据、资料进行归纳整理，并进行统计学分析，结合相关理论和文献进行分析讨论，最终形成结论。小组成员应当根据上述结果和结论，对研究报告的撰写内容进行充分讨论，然后由推举的执笔者撰写初稿，全体成员讨论审核后定稿。研究报告按照标准的科学论文格式进行撰写。各小组公开汇报所开展研究项目的实施情况，汇报提纲遵循科研课题总结报告的基本格式。全班学生向教师自由提问，汇报小组进行答辩，教师监控答辩过程中出现的难题。多位专业课教师组成项目评估组，评价各项目小组总体情况，形成每组的总得分情况。各个组员的最终成绩由组长负责给出，要求按照按劳分配的原则，不能小组成员成绩一样，按照个人对小组的贡献程度分配教师评估组给出的项目总分。

3展望

中药炮制具有独特的理论体系和系统的操作实践，是按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术；既蕴含丰富的中医药理论与实践知识，也具有丰富的历史文化元素；入选我国首批非物质文化遗产项目。中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的应用性学科。课程目标不仅包括培养学生的饮片识别、炮制操作与炮制品临床应用能力，还包括培养学生对中药知识综合运用以及分析问题、解决问题的能力。随着时代的发展，教学内容和方式都在不断改革。《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》提出：“鼓励本科生投入科研工作，在创新实践中培养他们的探索精神和科学精神。”为提高教学质量，促进创新型和综合型中药学人才的培养，中药炮制学课程中必将开设更多的综合设计性实验项目。该类实验项目不仅有助于提高学生综合运用各种实验方法和实验技能的能力，更有助于引导学生在实验过程中不断思考问题，拓宽知识面，培养学生的创新意识和科学思维能力。

参考文献

[1]周宜君,冯金朝,戴景峰,等.综合设计性实验与学生综合素质培养[J].中央民族大学学报(自然科学版),2007,16(3):277-280.

[2]王满元,马莉,龚慕辛,等.中药学专业综合实验课程建设[J].药学教育.2011,27(6):57-59.

[3]张春凤,杨中林.中药炮制学实验教学改革探析[J].安徽医药,2008,12(12):1259-1260.

[4]马跃平,王延年,侯柏玲.中药炮制学的实验教学[J].药学教育,2009,25(4):50-52.

[5]夏荃,陈康,岑丽华,等.《中药炮制学》综合设计性实验课程的实施体会[J].中医药导报,2013,19(1):130-131.

[6]王晖,王艳,窦志英,等.开放型综合设计性实验在中药炮制学实验课教学中的实践[J].药学教育,2014,30(2):49-53.

[7]钟凌云,霍慧君,龚千锋.中药炮制学实验教学改革思路探讨[J].高校实验室工作研究,2012,(1):4-5,30.

[8]杨海玲,覃葆.中药炮制学实验教学存在的问题与改进思路[J].广西中医学院学报,2010,13(3):104-106.

[9]杜红,李向日,谭鹏,等.提高中药炮制学实验教学质量之我见[J].中医教育,2012,31(3):37-38,50.

Exploration of Comprehensive-Designed Experiments on Processing Science of Chinese Materia Medica

WANG Manyuan，QIU Feng，MA Li，GUAN Huai*，MA Han

(SchoolofTraditionalChineseMedicine，CapitalMedicalUniversity，Beijing100069，China)

Abstract:Comprehensive-designed experiments on processing science of Chinese materia medica have been developed in Capital Medical University in order to improve the comprehensive and creative ability for students.This paper discussed the course backgrounds,characteristics,contents and the teaching process.Practical operating skills,self-learning and innovative consciousness of students are inspired by the experimental teaching project.

Key words:Processing science of Chinese Materia Medica;Experimental teaching;Comprehensive-Designed experiments

收稿日期:2015- 01-16。*通信作者: 关怀，E-mail：guanhuai2005@sina.com。