试论利用乡土资源提升亲子科学探究活动的质量

泉州幼师附属幼儿园 林 颖

试论利用乡土资源提升亲子科学探究活动的质量

泉州幼师附属幼儿园 林 颖

亲子活动是幼儿园开展的常规活动之一。我园从乡土文化出发,合理利用乡土资源,开展了一系列的生活化、乡土化的亲子科学探究活动。在开展亲子科学探究活动的过程中,为了提升活动的质量,我们以乡土资源为载体,做了一些探索与实践,并取得较好的成效。

一、利用乡土资源开展亲子科学探究活动的意义

《3～6岁儿童学习与发展指南》在“科学领域”中的“教育建议”指出:“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”幼儿的科学学习与发展应当在生活中进行,而乡土资源取材于本地、贴近人们的生活,其中不乏可供幼儿进行科学探索的元素,正是幼儿获得“直接经验和感性认识”的良好平台。

1.利用乡土资源开展的亲子科学探究活动有助于激发幼儿探究的兴趣、提升家长的教育理念

科学活动是使幼儿获得经验积累、思维发展的重要活动。教师应寻找本土资源与亲子科学探究活动的契合点,合理、有效地利用乡土资源,达到提高亲子科学探究活动质量的目的。笔者幼儿园所在地,与食物相关的各种乡土资源非常丰富,同时也是幼儿乐于讲述、讨论的。笔者曾积极地就此类资源组织、开展了亲子科学探究活动“蒸煮年糕”。在该活动中,笔者邀请石塘村的老艺人为幼儿讲解年糕的象征意义、来历与制作工艺,而幼儿则在家长的陪伴下学习搅拌、抹油、装盘、点缀等制作年糕的过程,发现面粉到年糕的变化以及食物经过烹饪后的变化。活动“烤鸡蛋”是以家庭为单位,几个家庭一起去了解烤鸡蛋的过程。幼儿与家长一起通过包裹鸡蛋、烤鸡蛋等,体验了本土文化的古朴与趣味性,并在与家长的合作中产生了对本土特色食物的科学性探究的强烈兴趣。活动的开展,使家长的教育观念与水平得到了提升,建起了家园有效沟通、合作的桥梁,同时,让幼儿在趣味性的科学活动中获得探索的经验,感受家乡文化的魅力,萌发热爱家乡的情怀。

2.利用乡土资源开展的亲子科学探究活动有助于提高科学活动的质量

幼儿特别是小班幼儿刚走出家庭、融入集体,对家庭存在着较大的依恋。以亲子活动的方式开展科学探究活动,一方面可以使幼儿在自然、亲切的环境中感受活动的乐趣,并在自我探究的基础上,通过与家长合作、观看家长的探索行为,对乡土资源中的科学探究有更加直观、深刻的认识,加深对科学内容的理解,为幼儿进一步的探究行为提供了良好的机会;另一方面,家长相对于幼儿来说对乡土资源有着较深的了解,以乡土资源为亲子科学探究内容,家长能够应对自如,对幼儿的引导也更加有效,能够使幼儿对“发现问题—解决问题”的科学探究过程产生兴趣。

二、利用乡土资源开展亲子科学探究活动的尝试

切实提升亲子科学探究活动的质量,离不开教师对活动的精心准备与组织指导。教师在亲子科学活动的组织与指导中,应紧紧围绕活动的三大环节即活动前的指导与准备、活动中的组织与引导、活动后的丰富与延伸来进行。

1.教师在活动前的指导建议,为亲子科学探究活动的开展奠定基础

一些幼儿园的亲子活动中,教师主导了活动,家长则处于被动参与的位置上。这对于家长的参与积极性与教育水平的提高有一定的影响。教师应当合理利用活动前的准备工作,让家长主动参与活动的组织与准备。

我园利用乡土资源开展的亲子科学探究活动,是有计划的教育活动。教师按照预设的活动方案,邀请家长参与,并将指导幼儿探究的任务移交给家长。幼儿在与家长一起操作的过程中,了解了家长在探究过程中发现问题、解决问题的方式方法,获得了独特的科学探究体验,从而形成积极的探究品质。为了使家长了解科学探究活动的主要内容,教师在活动之前可以向家长提出恰当的教育建议、指导建议等,以帮助家长了解活动的主要目的、指导方法等。如在“烤鸡蛋”这一活动开展之前,笔者根据活动的主要内容,设计了《“烤鸡蛋”亲子科学探究活动教育指导建议》,让家长提前做好物质和经验上的准备。指导建议强调探究的过程必须“以幼儿为主体”:

第一个环节:搜寻材料。

指导要点:观察与了解烤鸡蛋的流程,并鼓励幼儿根据需要在周边搜寻材料;引导幼儿与同伴合作搭设临时的烤炉,体验合作的乐趣。

第二个环节:裹鸡蛋。

指导要点:不干涉幼儿的操作,鼓励幼儿想办法将鸡蛋包裹起来。

这一指导建议,体现了亲子教育活动的主体仍然是幼儿,幼儿获得自主体验才是活动的主要目的,家长只是幼儿操作和探索的协助者和观察者,而不应成为主导者甚至包办代替者。因此,每一个亲子科学探究活动开展之前,教师应给家长提供恰当的指导建议,使家长了解如何指导、帮助幼儿获得探究体验,不至于在活动中出现“家长动手,幼儿看”或“家长、幼儿一起乱”的现象。活动之前的指导建议还可以帮助家长了解活动所隐含的教育理念,帮助家长提高教育水平,从而理解并支持教师利用乡土资源开展亲子科学活动。

2.教师在活动过程中的组织与指导,保证了亲子科学探究活动的质量

探究活动主要是以幼儿为主体,幼儿自己操作,从中发现问题并解决问题,获得科学的体验。在利用乡土资源开展的亲子科学探究活动中,教师引导的责任一部分由家长来承担,教师转而对家长进行指导,使家长了解到应当如何引导幼儿进行探究。

活动开展的过程中,教师更多的是指导家长在与幼儿合作的过程中引导幼儿发现问题并支持幼儿解决问题。家长要为幼儿提供探索、发现的契机,有效地促进幼儿积极操作与探索。发现问题、解决问题的主体是幼儿,家长可以引导幼儿关注现象,让幼儿发现现象中的问题,并一起解决问题,以形成良好的科学探究习惯与品质。如在亲子科学探究活动“蒸煮年糕”中,老艺人告诉大家做年糕需要先把糯米粉、糖、水搅拌好。幼儿在家长的支持下,开始了这一环节的探索。观察了糯米粉,玉莹和妈妈开始一起探索如何让糯米粉和水、糖混合在一起。玉莹妈妈提出关键性问题:“有什么方法可以让水和糯米粉均匀地混合在一起吗?”玉莹说:“妈妈,我想用筷子搅一搅,可以吗?”教师示意玉莹妈妈不要立即给出答案,而是让玉莹用筷子尝试搅拌。教师适时、恰当的指导,留给了幼儿探索的契机,保证了探究活动的质量。

3.教师在活动后的指导,可以使亲子科学探究活动得以延伸

一些教师认为活动结束了,自己的任务也就完成了,就将活动的内容抛到脑后,这对于幼儿系统性的认知发展来说是无益的。每次利用乡土资源开展的亲子科学探究活动,既教给家长如何指导幼儿的方法,提高了他们的教育理念,也让家长体会到生活中处处充满了科学的探究,利用身边的乡土文化资源,能够让幼儿的科学探究能力得到良好的发展。利用乡土资源开展的亲子科学探究活动结束后,探究的延伸更是让幼儿形成探究能力、探究品质的好时机。

“蒸煮年糕”活动后,很多幼儿提出:“为什么年糕是黄色的?我想要吃红色的年糕。”“我的年糕太软了,都粘在妈妈手上了。”“年糕冷了不好吃,热热的才好吃。”幼儿提出的这些问题,都是探究延伸的好题材,教师记录了这些问题,并提供了一些教育建议,帮助家长在家中指导幼儿通过操作来了解食品颜色、软硬、冷热的变化等。“烤鸡蛋”活动中,一些幼儿提出:“我的鸡蛋都还没熟,妈妈说是时间太短了。”“我的鸡蛋壳都坏了。”“我还用泥裹土豆烤了,可香了。”幼儿发现了时间的长短会影响鸡蛋的生熟、热度过高会使鸡蛋造成伤害、泥土还可以裹别的东西烤熟等等。这些问题,在活动中没有时间让幼儿探究,教师就将这些问题交给家长,指导家长利用一定的时间引导幼儿操作,以满足幼儿的探索欲望,培养幼儿的探索兴趣。

乡土资源是家长和教师都熟悉的资源,家长和教师在了解幼儿兴趣的基础上,利用乡土资源开展的亲子科学探究活动,不仅使幼儿获得了探究体验、萌发了科学探究兴趣,同时也使教师与家长在活动中有了一定的收获。

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(责任编辑:赵玮 张菲菲)