涌泉柑桔产业化发展现状与生态反思

文/尤建林 潘玲君 应明再

【导读】 笔者总结了浙江省临海市涌泉镇柑桔产业化发展现状，探讨了当地柑桔产业发展过程中出现的生态问题，计算表明，涌泉镇山地柑桔园平均每667 m2生态损失达863元。如能有效解决这一问题，可极大地增加产业效益。

柑桔产业化发展，涉及生产、加工、销售等各个环节，涉及生产者与经营者、城市与乡村以及条块之间的利益[1－2]。浙江省临海市是国内知名的无核蜜桔产区，有“中国无核蜜桔之乡”之美誉，柑桔曾获中国名牌农产品、中国驰名商标、浙江省著名商标等荣誉。回顾临海市柑桔主产区涌泉镇的柑桔产业发展历程，探讨其间出现的问题及对策，对实现临海市柑桔产业的可持续发展具有十分重要的意义,对其他水果的产业化发展也具有一定的借鉴意义。

一、产业化发展现状

临海市涌泉镇种桔始于三国时期，隋唐以前已列为贡品。1984年，涌泉柑桔生产开始向基地化、产业化、品牌化方向发展，先后建立了全国首家“优质柑桔生产技术引智成果示范基地”、国家“948”项目实施区、浙江省柑桔研究所试验基地、农业部宽皮柑桔项目实施基地。涌泉柑桔屡次在省部级以上评比会上夺魁，获“中华名果”“中国驰名商标”等殊荣，并享有“临海一奇，吃桔带皮”的美誉。2014年，全镇柑桔种植面积2 568 hm2，产值2.75亿元，分别占临海全市柑桔的20.65%和23.03%，双双位居全市第一。全镇柑桔产业化发展程度较高，表现为营销网络遍布全国，生产上采用国内领先的果园信息化精准管理系统，以及山地轨道运输车、柑桔智能温室大棚、近红外智能光电选果机等先进技术。

涌泉镇柑桔产业发展大致经历了3个阶段。1984年以前，市场没有完全放开，表现为集体种植管理为主，管理技术水平传统，以追求产量为目的；1984—2005年，柑桔面积快速增加，由注重产量向注重质量转变，以经济效益渐好、品牌意识加强以及合作社增多等为特征；2006年起至今，表现为种植面积、产量、产值稳中有升，增速放慢，高新技术应用增多，更加注重质量和品牌建设等。近5年，全镇柑桔发展速度放慢，种植面积从2 459 hm2发展到2 568 hm2，产量徘徊在5.9万～6.6万t之间。究其原因，其发展速度受地域所限，适宜发展区域已基本种植柑桔，这从山地果园面积增长占总面积增长的85.63%即可看出。全镇柑桔产业也存在一些问题，以果园基础条件差、生态趋于恶化，品种结构单一，品牌影响力小，加工能力弱，发展方向不够明确等最为突出。以品种为例，早熟宫川占到全镇柑桔的90%以上，市场风险较大。虽然部分柑桔种植户意识到了这个问题，开始引进红美人、春香、由良等优秀品种，但总的来说，全镇品种储备还是显得单一。此外，地处浙江，劳动力成本高昂是一个无法回避的问题[3－4]。

二、反思与讨论

近年来，当地毁林开荒、水土流失严重、土壤结构恶化、抗自然灾害能力减弱等生态问题日渐突出，特别是2013年大旱期间，涌泉山地桔园因缺少水源而不得不人工输水，部分区域输水费用高达200元/t，引起了人们深深的反思。我国生态系统服务价值核算方法和浙江省重点公益林效益评价方法中，能产生效益的生态指标有涵养水源、固土保肥、固碳释氧、积累营养、净化空气、生物多样性等8个方面11个指标。现就山地果园表现较为明显的涵养水源、固土保肥、固碳、释氧等4个生态问题进行简单估算，估算数据以2010年临海市重点公益林建设和效益公报为基准，结合近年来的调查数据，估算结果见表1。由表1可知，2014年涌泉镇山地种植柑桔的涵养水源、固土保肥、固定CO2和释放O2的生态损失达到2 071.03万元，平均每667 m2生态损失达到863元。

表1涌泉山地种植柑桔造成的生态损失 单位：万元

涌泉镇柑桔产业近年来的面积、产值、产量等数据表明，当地适宜种植柑桔的土地已基本开发殆尽，未来应该以质量、品牌等[6]内在特性为主要发展方向。本文所采用的生态损失为一般公益林和山地柑桔之间的生态效益之差，因涌泉镇柑桔种植坡度差异较大，估算时采用的数据为2010年临海市生态效益评估时所涉及180 hm2柑桔园的平均值，且只计算了11个生态指标中较为明显、突出的4个指标，因而每667 m2生态损失实际可能超过863元。如能将该生态损失转化为柑桔的生产效益，涌泉镇的柑桔效益将获得一个巨大的提升。因此，在具备先进的生产理念、生产技术以及设备的基础上，应当重视柑桔生产的生态、质量安全问题，走生态、绿色发展的产业化之路。

三、建议

一是强化政策导向作用。发展山地桔园时，注意建设、保护山顶水源涵养林和果园四周、道路两旁的生态防护林，增加果园抵御自然灾害能力。二是山地柑桔种植应尽可能套种绿肥。近年来，当地果园套种印尼大绿豆、红花草即紫云英等绿肥，但效果不甚理想。2013年开始转变策略，以改善生态环境为主，推广生草栽培，以减少水、土、肥的流失，具体效果值得期待。三是改良桔园生态环境。加强果园绿色防控，有意识地构建山地果园农林复合生态系统和果园景观系统[7]，增加农家乐、采摘游等产业附加值。四是筹资成立生态改善基金。由政府、果农、公益机构、赞助商等共同出资组成，逐年改善桔园生态坏境。五是利用遥感和地理信息系统（GIS）技术[8]，进行柑桔种植适宜性评价。对山顶、坡度超过25°等不适

[1]吴晓燕．柑桔产业化的调查与分析——贵州省从江县柑桔产业化调查[J]．黔东南民族师范高等专科学校学报，2006,24(3):46-48

[2] 舒代玉．麻阳县柑桔产业的现状及发展对策 [J]．湖南农业科学，2010(9):103-105

[3] 李 超，刘 晓，曾 辉，等．应用SWOT分析法探讨贵州核桃产业现状与对策[J]．四川林堪设计，2014(1):47-51

[4] 邓 烈,黄 森,易时来，等．浙江省临海市柑桔产业提升发展规划[Z]．2014：30-31

[5] 沈兆敏主编．中国柑桔技术大全 [M]．成都：四川科技出版社，1992

[6] 邵宝富，高洪勤．涌泉柑桔产业合作社发展现状与对策[J]．中国果业信息，2006,23(3):27-29

[7] 朱 博，徐小彪,张 露．南方丘陵山区柑桔生态系统研究进展[J]．现代园艺，2014(8):8-11

[8] 史 舟，管彦良，王援高，等．遥感与GIS技术支持下的黄岩区柑桔种植结构调整 [J]．经济地理，2002,22(6):727-730