蓟县地区日光温室冬春茬辣椒栽培技术

纪林海

（天津市蓟县农广校，天津 301900）

蓟县地区日光温室冬春茬辣椒栽培技术

纪林海

（天津市蓟县农广校，天津 301900）

本文详细介绍了蓟县地区日光温室辣椒的栽培技术，包括品种选择、播种育苗、定植、定植后管理及采收等技术环节，可为蓟县地区进一步推广设施辣椒种植提供技术依据。

辣椒；日光温室；栽培

辣椒为一年或多年生草本植物，原产地是墨西哥，其维生素含量在蔬菜中居首位，营养价值较高，是重要的大宗蔬菜种类之一。依据果实形状可分为灯笼椒、牛角椒、羊角椒、线椒、圆锥椒和樱桃椒等，按用途一般可分为菜椒、干椒、水果椒、观赏椒等。近几年，蓟县地区日光温室面积迅速增加，日光温室建造标准不断提高，温室保温性能大幅提高，水肥供给方式也由大水漫灌向滴灌方式转变，为设施蔬菜高效种植提供了较好的基础。但蓟县传统蔬菜种植种类主要是是黄瓜和番茄等，辣椒种植面积并不大，为丰富本地设施蔬菜的栽培种类，蓟县农业技术部门经过多次栽培试验，总结出适合本地区种植的日光温室冬春茬辣椒栽培技术，为广大菜农增产增效提供技术依据。

1　品种选择

冬春茬辣椒应该选用耐低温、耐弱光、抗病能力强、丰产性好的优良品种。经过多次试验，辣椒品种可选择瑞克斯旺公司生产的系列辣椒品种，例如巴莱姆、凯莱、37-74、37-79等。

2　播种育苗

为了培育壮苗，防止土传病害，育苗应采用无土基质育苗方式。播种时间一般在7月中下旬，采用50孔或者72孔穴育苗盘，可采用干籽直播。育苗基质由草炭、蛭石、珍珠岩组成，按2：1：1的比例配置混合。将处理好的基质装入育苗盘中，压出约1.5cm深度的孔穴，点籽，因种子价格比较高，一般采用精量播种，播量为每穴1粒，然后用混合好的基质覆盖种子，覆盖的厚度要充足，防止幼苗带壳出土。覆盖基质后，立即喷水浇灌，水要浇透。由于夏季温度较高，为避免水分蒸发过快，注意采用遮阳网遮阴。约7d左右，幼苗萌发出土后，应及时揭开遮阳网，在此期间，育苗盘要保持见湿见干的状态，夏季约2d左右浇一次水，7~10d喷施农药1次，以防止发生苗期病虫害。

3　定植前准备

辣椒的苗龄为30d左右，在此期间应该做好以下准备工作。

一是在定植前15d左右进行整地施肥。在土壤上均匀撒施稻壳、石灰、复合肥、有机肥，深翻30cm以上，使土壤和肥料混匀，耙平整细。每667m2施用稻壳1000kg、石灰15kg、复合肥50kg、充分腐熟的有机肥10m3。

二是做畦，为保证畦型整齐笔直，可先在地面上撒生石灰线，然后挖土做畦，畦的宽度为1.5m，畦高20cm，中间为定植沟，沟深了15cm，每个畦种植双行。

三是棚室内栽培辣椒应采三干整枝或者四干整枝，定植前，棚室内要拉好钢丝，每畦正上方拉一条钢丝，钢丝采用镀锌钢丝，防止生锈，并吊好绳子备用。

4　定植

辣椒苗龄30d左右，株高10cm，有4～6片真叶时，开始定植。定植时间为8月中下旬，最晚在9月初之前，以便移栽后的幼苗在低温来临之前有充分的时间进行根系发育和植株生长，如定植太早，温度过高不易控制，温度超过35℃以上，会影响植株正常生长，不易坐果。

采用大小行定植，大行为作业路，小行栽苗；在定植沟的两侧1/2到1/3处挖定植穴，秧苗株距45cm，行距70cm，每667m2栽植2000株左右。为充分利用阳光，定植时，两行秧苗错位种植，定植深度以苗坨与畦面相平为宜。秧苗定植后需浇足定植水。

5　定植后管理

5.1温湿度管理

辣椒坐果期温度白天25～30℃，夜晚最适温度为15～18℃，地温保持在20℃以上，白天当棚温达到28～30℃时，打开小风口，超过30℃以上，应该及时打开大风口，当温度低于22℃时，应该及时关闭风口。

棚室内湿度控制极为重要，过高的湿度容易造成病害的发生，缓苗期空气湿度90%左右，坐果期需要将湿度控制在70%～80%，如果湿度过大，应该及时通风，排出水气。为控制温室内湿度，秧苗成活之后，在畦面上铺稻谷壳，以利降湿，厚度为5cm。

5.2浇水施肥

定植3d后浇缓苗水，注意浇水时不要冲倒秧苗，秧苗倒伏要及时扶起，防止被淹。定植后15～20d后浇一次大水，除非特别干旱，一般不再浇水，直到门椒坐住后再浇水，坐果期一般1 0d左右浇一次水，寒冷冬季15～20d浇一次水。当门椒坐果后应及时施肥，一般采用化肥和微生物菌肥相结合，交替使用，每15d施一次。

5.3病虫害防治

辣椒病虫害防治主要以物理防治为主。主要有以下几种措施，一是棚内放黄色粘虫板，防治飞虱及种昆虫；二是放置紫光杀虫灯；三是用烟雾剂熏蒸。熏蒸的时候要注意安全，进入棚室工作前应先充分通风，防止中毒。

5.4整枝

辣椒整枝方式采取三干或四干整枝，即每株留3～4个生长健壮的茎，每茎连续留果，在生长期间，根据实际情况留果或者去除一部分小侧枝，保持通风和光照条件。同时，应及时去除过密的植株，改善透光条件。

6　采收

当果实果肉变硬，长度达到最大限度，颜色变深并光滑发亮时应及时采收，否则易坠秧，特别是下层果实更要及时采收，以防影响上层果实的生长。一般3～5d采收一次，时间以晴天上午为宜。辣椒枝条比较脆，采摘果实用力不当易折断，建议用剪刀剪下果实，采摘后应保证果实不要被阳光照射，防止果实萎蔫。

S641.3

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1002-0659（2015）02-0017-02

2014-12-15

纪林海（1974－），男，农艺师，主要从事农民培训工作。E-mail：linhaixueyuan321@163.com