湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟在华中农业大学成立

刘茜

湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟在华中农业大学成立

刘茜

2015年8月29日上午，由湖北省科技厅、湖北省水产局和国家大宗淡水鱼产业技术体系主办的湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟成立大会暨大宗淡水鱼加工与保鲜技术培训在华中农业大学国际学术交流中心召开，湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟正式成立。华中农业大学副校长周承早、湖北省科技厅农村处调研员陈汉武、湖北省农业厅科技教育处处长欧阳书文、湖北省农业厅农业产业化处处长张纯军、湖北省水产局副局长刘能玉出席开幕式并讲话，一致肯定该联盟成立的战略意义和必要性，并对“联盟”推动下未来湖北省淡水产品加工产业技术的创新和发展寄予厚望，开幕式由华中农业大学新农村建设办公室主任杨道兵主持。

湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟由华中农业大学牵头组建，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉大学、武汉轻工大学、中国水产科学研究院长江水产研究所、湖北省水产科学研究所、湖北省潜江市华山水产食品有限公司、湖北莱克水产食品股份有限公司、湖北土老憨生态农业科技股份有限公司、武汉梁子湖水产品加工有限公司、武汉高龙水产食品有限公司、德炎水产食品股份有限公司等为主要发起单位。“联盟”成立大会由湖北省水产局产业发展处处长汪亮主持，33家成员企业代表、3家成员高校代表、3家成员研究机构代表共39位“联盟”成员代表表决通过了“联盟”组建方案，并选举第一届“联盟”理事会，华中农业大学关桓达教授当选理事长，华中农业大学熊善柏教授当选常务副理事长和秘书长。

下午，“联盟”举行了大宗淡水鱼加工与保鲜技术培训，华中农业大学食品科技学院熊善柏教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授和湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所熊光权研究员分别作了“湖北省水产品加工与物流科技创新战略研究”、“生鲜调理淡水鱼贮运过程品质变化规律和控制技术”和“名优淡水鱼品质调控技术及副产物综合利用研究”专题报告。

湖北是我国淡水鱼生产重要省份，淡水产品总量、人均占有量、淡水加工转化量、适宜发展水产养殖面积、池塘养殖面积、淡水渔业人口和淡水渔业科技实力等七项指标居全国第一，2013年淡水鱼总产量330.17万t，截至2014年已连续19年居全国淡水产品产量首位。组建湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟旨在整合资源建立联合研发团队，形成产业核心技术，提高产业在国内外竞争力，整体提升湖北淡水产品加工产业科技水平，促进产业升级，推进湖北水产品加工产业快速、健康、持续发展。

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