黑山羊的饲养管理技术

陈继位 邹 玲

贵州省罗甸县农村工作局，贵州罗甸 550100

黑山羊的饲养管理技术

陈继位 邹 玲

贵州省罗甸县农村工作局，贵州罗甸 550100

本文详细介绍了黑山羊的养殖特点和生活习性，总结了羊舍建造、饲养方式、种羊的选择、建立羊群档案、羊群的调教、饲养管理、种羊的淘汰及疾病预防等方面的技术要点。

黑山羊；饲养；管理

目前，人们对羊肉的需求在逐年增加，养羊也成了许多农民的致富项目。黑山羊具有肉质细嫩，膻味轻，味道鲜美，营养价值高，脂肪和胆固醇含量低等特点。其肉具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。农户可以利用当地黑山羊品种资源进行饲养以增加收益。

1 黑山羊养殖特点

黑山羊主要分布在海拔2 500 m以下地区，以长江以南分布较多，重庆、湖北、浙江、四川、江苏、贵州等地均有饲养。这些地区草山草坡面积大，草场植被覆盖度40%～50%以上。牧草种类多，有禾本科牧草、豆科牧草及其他杂草，非常适合黑山羊养殖。

饲养黑山羊，具有生产周期短、见效快的特点。一般8个月，体重达20～30 kg即可出栏。母羊饲养到6～7个月即可配种，繁殖力强，平均年产2胎，可产2羔，多者可产4羔。公羊的初配年龄为8～10月龄。母羊的繁殖利用年限为7～9年，公羊可利用5～8年。

2 黑山羊的生活习性

黑山羊合群性强，适合规模化养殖。食性广，消化力强，特别喜食树枝嫩叶、牧草，可采用舍饲结合放牧饲养，降低饲养成本。黑山羊的抗病、抗蚊蝇骚扰的自然能力强，喜干燥，爱清洁。对外界环境的适应性也较强。

3 羊舍建设

羊舍的选址必须遵循公共卫生原则，防止受周围环境污染，最好设在居民区的下风处，远离居民区排污口、远离屠宰场等。地形选择要求开阔、有足够的面积，地势要高燥、平坦、有缓坡，利于排水。羊舍应建在草场中心，水源、交通方便，以背风向阳，冬暖夏凉的南坡为好。如果是大型羊场，场区内可植树种草，搞好绿化，可改善羊场小气候。

羊舍面积可按照0.8～1.0 m2/头建设，小群可10头1圈，大群可50头1圈，围墙2.5 m高，南方地区可使用砖墙、木板、竹板墙，羊舍的门宽1.0～1.5 m，羊床高于地面0.5 m，可使用竹料，间隙1.0～1.5 cm，以漏粪尿。如母羊在产羔期，为了防止羊羔脚趾陷入空隙中，可铺设1 cm2孔隙的塑料网。羊舍要设有草架。

4 饲养方式

可以结合当地情况因地制宜，常用的有舍饲、半舍饲半放牧、全放牧的饲养方式。舍饲完全处于人为的管理条件下，饲养管理方便。放牧时山羊采食的青绿饲料种类多，营养全，增加了运动，比较经济，又可降低生产成本，有放牧条件的地区可结合地区情况灵活采取适宜的方式。

5 种羊的选择

黑山羊外貌必须符合品种特征，如毛色全黑，无杂色毛，是多胞胎后代，发育良好。

种公羊性欲旺盛，睾丸发育良好。单睾、隐睾一律不留种。公羊角颈粗大，胸宽深，肋骨弓张良好，背腰平直，腹紧凑不下垂，体躯较长大，肩平而宽，四肢粗壮端正，被毛短而粗亮，无附奶头者好。

种母羊骨架要大，四肢粗壮，肋骨间距大，腹圆而大，背平腰长，乳房大，球形，基部宽广，左右大小对长，弹性好，无附奶头，生殖器官发育正常。

6 建立羊群档案

对于种羊要进行登记，包括对羊群编号，体重、体长、配种、产羔、羊群发病、羊只死亡记录。

7 羊群的调教

新购进的羊群要做好调教工作，方法是给群羊信号，如叫羊号、吹口哨、打响物件等，再向羊投喂食物。先给信号，后给吃的，反复进行，1周即可形成条件反射。对头羊进行重点调教，能收到事半功倍之效。应针对个别爱乱跑不愿与群羊同牧的羊只，实行短期拴牧等控制性调教，给予优厚饲养，直至能正常合群，才可与大群同牧。但平常放牧，对这类羊仍应特别当心，以免丢失。饲养员不要随意更换，以便于羊群的管理。

8 饲养管理

8.1 种公羊饲养管理

种公羊应单独饲养，与母羊分开。保持种公羊体况中上等，要求性欲旺盛，精液品质好，在配种期每天饲喂精料0.8～1.0 kg，青草自由采食，每天放牧2 h。种公羊的初配年龄以8～10月龄体重达20 kg以上为好，成年公羊在母羊发情高峰期，每日可配种3～4次，但要间隔至少0.5 h以上，注意每配种3 d休息1 d。

8.2 母羊饲养管理

空怀期母羊应提供优质的牧草，并根据膘情适当补喂精料，膘情差的可适当多喂，保持中上等膘情以达到配种体质。母羊性成熟后，放牧时可在羊群中放置阉割后的公羊或未成年小公羊，可诱导母羊发情，提早发情，及时发现发情的母羊，隔离单独配种。母羊配种后21 d，没有发情表现，可初步判定妊娠。羊的妊娠期为5个月，在妊娠的最后2个月胎儿发育很快，可补充营养，每天每只补饲混合精料0.7～0.9 kg。另外不要远牧，还要防止急赶猛追、惊群和饲喂霉变、冰冻饲料，慎重使用药物，以防流产[1]。在母羊哺乳期，要根据产羔数量和母羊泌乳情况饲喂多汁饲料和精料，防止发生乳房炎。青干草可自由采食，每天可补饲多汁饲料1.5 kg、混合精料1.0 kg左右。

母羊产前就应将产房打扫干净并消毒，垫上干净干草。母羊产后，不可立即拿开羔羊，应待母子相认，母羊嗅羔羊的头、臀，舔净身上黏液后，才可移动羔羊。否则，母羊不认羔羊会增加饲养管理上的困难。

8.3 羔羊的培育

羔羊的培育目标是提高成活率，促进生长发育。羔羊出生后一定要早吃、吃足初乳，产多羔时不要等羊羔都产出后再哺乳，因为初乳中的营养和免疫球蛋白会随着时间延长而降低，羊羔出生后就应立即辅助其吃初乳，以获取初乳中的营养和高水平的免疫球蛋白，提高羔羊的抗病能力。一般从10～15日龄后就可以给予易消化的精饲料和优质的青干草，可以促进瘤胃发育，提早断奶。羔羊可依据母羊泌乳量、产羔数、羔羊补饲情况酌情饲喂到2～3月龄左右能采食大量饲料和牧草时断乳。如果母羊产羔数较多，母乳不足时可以按照1∶7（1份奶粉、7份水）比例使用奶粉，装入奶瓶中人工辅助喂羊。1月龄内的初生羔羊及泌乳母羊禁止放牧。

9 种羊的淘汰

对于规模化的羊群，每年进行1次选择，适当淘汰，以提高羊群生产性能，在春季产羔后和入冬前进行。选留、淘汰羊只应以记载的资料为依据，有下列情况的羊只，应予淘汰。

1）发育不良，畸形，生殖器官破损，单睾，隐睾，母羊母性极差，乳房炎，患病达60 d，伤残不能放牧，失去生产价值，不符合品种特征的个体。

2）记录资料不清，血统不纯的种羊。

3）体重、繁殖力达不到标准要求的，应予淘汰。具体标准如下：羔羊初生重最低要求单羔达不到1.5 kg，双羔达不到1.3 kg的，应予淘汰肉用（初生重以后12 h内称重有效）；断奶重单羔10 kg以下，双羔8 kg以下，体重偏小者应予淘汰肉用（断奶后120日龄计）；成年羊体重（36月龄以上）公羊达不到42 kg，母羊达不到32 kg应淘汰，不作种用；凡连续3年年均仅产1胎（不论1胎几羔）的母羊及所产羔羊；或连续3胎均产单羔的母羊及其所产羔羊，应予淘汰。

10 其他管理

1）夏季是放牧的最佳季节。但夏季天气炎热，雨水多，空气湿度大，不要长时间远距离放牧，早晨及傍晚放牧1～2 h即可，羊就可以吃饱。早晨露水比较多，不宜过早出牧。

2）舍饲时要及时清理粪尿，防止氨气等有害气体在羊舍内残留，氨气等有害气体可刺激眼睛和呼吸道黏膜，诱发结膜炎和呼吸道疾病。另外，由于雨后草水分较多，羊吃了容易拉稀、臌胀等，所以雨后不要马上放牧。

3）饲养户可互相调换种公羊进行配种，防止近亲交配。对于要进行配种的公羊不能有疾病，防止疾病传播。

4）黑山羊适宜的环境温度为20～30℃，夏季过热要使用降温措施，冬季要注意保暖。搞好环境卫生，定期消毒。

5）羊舍设置舔砖，让羊只自由舔舐，应含有钙、磷、钠、氯等常量元素以及铁、铜、锰、锌、硒等微量元素，利于羊的健康[2]。

11 疾病预防

11.1 定期防疫

常用的疫苗有羊肠毒血症、羊瘁疽、羊快疫三联疫苗和山羊痘疫苗。每年免疫1～2次。

11.2 驱 虫

羔羊断奶后、育肥前要全面驱虫。饲养量大时先进行小群标记实验，确认驱虫安全有效以后再进行大群驱虫。每年春秋驱虫2次，可进行口服、注射和药浴。

口服药物可使用阿苯达唑片，注射可使用伊维菌素注射液，其对线虫、皮蝇、虱、蜱等寄生虫均有效，一般皮下注射给药，在颈侧皮肤进行注射。注射前，剪毛消毒，1只手提起皮肤呈三角形，另1只持注射器，沿三角形基部刺入皮下，进针2～3 cm，抽动活塞，不见回血，就可推注药液。注完药液后迅速拔出针头，局部以碘酊或酒精棉球压迫针孔[3]。在给药后7～10 d再使用1次，以驱除孵化中的虫体。药浴由于需要建设药浴池，易中毒，受季节影响较大，可酌情使用。

[1] 唐双贵.黑山羊养殖应注意的几个问题[J].中国科技投资，2013 （A24）：389.

[2]张荣连.圈养黑山羊饲养管理技巧[J].农家科技，2015（4）：46.

[3]张进林，刁有祥.兽医基础[M].2版.北京：高等教育出版社，2002：126.

2015-09-20

陈继位，男，1967年生，中级畜牧师。