辣椒素改善高糖诱导的AD样tau蛋白磷酸化的作用及机制

王　林，周新文(华中科技大学同济医学院病理生理学系，湖北武汉430074)

辣椒素改善高糖诱导的AD样tau蛋白磷酸化的作用及机制

王林，周新文△
(华中科技大学同济医学院病理生理学系，湖北武汉430074)

目的:研究辣椒素对tau蛋白磷酸化的作用及机制。方法:40只小鼠随机分为4组:饲料+自来水饲养组、饲料+20%蔗糖水饲养组、含0.01%辣椒素的饲料+20%蔗糖水饲养组和含0.01%的辣椒素饲料+自来水饲养组。24周造模成功后，水迷宫实验检测学习记忆能力的改变;电生理技术检测长时程增强(LTP)的改变;免疫印迹和免疫组化检测GSK-3β、tau蛋白多个AD相关位点的磷酸化水平变化;检测GSK-3β活性。结果:长期高糖饮食造成: (1) tau蛋白的多个AD相关磷酸化位点的磷酸化水平升高; (2) LTP诱导障碍、突触可塑性减弱; (3) GSK-3β活性升高; (4)空间学习记忆障碍。同时长期给予辣椒素饮食，可减轻高糖饮食引起上述AD样变化。结论:长期高糖饮食可通过激活GSK-3β引起tau蛋白多个AD相关位点的磷酸化;长期给予辣椒素缓解AD样病理变化和症状。

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