无花果栽培技术研究

于 磊

(河南省林业科学研究院，郑州450008)

无花果栽培技术研究

于 磊

(河南省林业科学研究院，郑州450008)

无花果是人类最早栽培的果树树种之一，在我国约有1500余年的栽培历史，因外观见果而不见花得名。无花果营养价值极高，富含大量蛋白质、维生素、 膳食纤维、和各种有益于人体的微量元素等。无花果还具有结果早、产量高，病虫害少，适应性强等特点，适于大面积的推广种植。对无花果栽培的苗木繁育、园地选择、栽植技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治及果实的采收等技术做一总结。

无花果；育苗；栽培技术

1 苗木繁育

1.1 苗圃地选择

以砂壤土和有机质含量高的土壤最为适宜，应选择前茬作物不是种植果树或果树苗圃的地块，苗圃地周围没有严重污染源。

1.2 苗床的准备

入冬前将苗床深翻，施足底肥，一般每667m2施土杂肥1000～2000kg，或施饼肥100～150kg，磷肥30～50kg。翻耕耙细后做畦，畦长50m，畦宽1.5～2m，并挖排水沟。

1.3 育苗方法

1.3.1 硬枝扦插法。在秋季落叶后或早春树液流动前剪取插条，插条宜选生长健壮的优良品种，组织充实的1年生枝或2年生枝，叶芽饱满，粗度在1cm以上，将插条剪成长20cm的小段。秋季采条要埋土越冬，春季采条可随采随插。扦插一般在3～4月份进行，将插条剪留2～3个芽，插前用浓度为100mg/L的ABT生根粉溶液浸泡0.5h，取出阴干后即可插入苗床，扦插行距30cm，株距15～20cm。苗床插完后及时浇1次透水，结合浇水进行松土除草。幼苗旺盛生长期适量追肥，每667m2施用磷酸二胺15～20kg，亦可用0.2%～0.5%的尿素、磷酸二氢钾叶面喷肥，共喷3次，秋季控制水肥。

1.3.2 嫩枝扦插法。在6～8月份进行，在成年树上，选取生长健壮、无病虫害、半木质化、当年抽生的枝条，剪去一部分或1/2作插条。随剪随插，当日插完，枝条顶端的叶片保留1/2左右的面积。扦插完后，立即搭好棚架，防止日晒。棚架高度为80～100cm，棚内温度保持在25～28℃，如超过32℃，应通风或加盖草垫，并浇水降温。

1.4 苗木出圃与分级

出圃前做好检疫工作，凡有检疫对象的苗木必须就地销毁，不得外运，起苗时，按品种分别堆放，及时捆扎，挂上品种标签。

2 园地选择

无花果栽培地适应性较强，平原、丘陵坡地、庭院均可种植，宜选择地势高燥、背风向阳、排灌条件良好、土层深厚肥沃、中性或微碱性土壤栽植，宜在城市近郊或交通便利的地方建园。冬季气温-20℃以下地区不宜栽植，-12℃以下地区要越冬保护栽植，山沟、低谷地和峡谷口均不宜建园。

3 栽植技术

3.1 品种选择

根据建园要求及栽培目的确定品种配置。以鲜果上市为主的，宜选果型大、品质好、耐贮运的品种；以加工利用为主的，应选大小适中、色泽较淡、可溶性固形物高的品种，应考虑鲜食与加工利用相结合，各占适当比例。

3.2 栽植密度

栽植时考虑到无花果树树形特点，不宜过密，可采用株行距2.0m×4.0m、3.0m×4.0m、或4.0m×4.0m。

3.3 栽植时期

以春季栽培为主，采用防寒栽培的地方，也可秋植，栽植后培土30cm以上，越冬防寒。

3.4 栽植方法

定植前平整园地，按所定株行距挖穴，穴深60cm，穴直径60～80cm，每穴施腐熟有机肥25kg，磷肥1.5kg。苗木栽植深度适当，根系不直接接触肥料，保持根系舒展，栽后浇足水。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

4.1.1 土壤改良。对于土壤瘠薄的园地，宜每年进行土壤深翻改土，可在夏季结合翻压绿肥进行，也可于秋季采果后结合秋施基肥进行。采用扩穴深翻、全园深翻或开沟深翻等方式。

4.1.2 松土除草。中耕与浇水、除草相结合，干旱、半干旱园地浇水后均应中耕松土，雨水多的地方结合除草进行中耕。

4.2 施肥

4.2.1 种类与数量。以适氮重磷钾为原则，不同地区应根据土壤中N、P、K具体情况调整实施。同一园内，树势强的植株少施，树势弱的适当多施，幼树期施肥不宜过多。基肥占全年施肥量的50%～70%，夏季追肥占30%～40%，秋季追肥占10%～20%。以有机肥为主，化肥为辅，每1kg产量施1kg农家肥。

4.2.2 时期与方法。基肥在落叶后至早春萌动前施用，追肥在夏果、秋果迅速生长前施用。开条沟施或环状沟施，深20～30cm。施肥与灌水相结合。生长期进行根外追肥，用0.5%尿素、0.2%～0.5%磷酸二氢钾等。

4.3 排灌

灌水时期宜在新梢和果实迅速生长期，秋果成熟时，停止浇水。落叶后结合秋耕灌1次冬水。雨水多的地区或降雨多的季节注意及时排水。

5 整形修剪

苗木栽植当年，剪留10～15cm株高，促进基部发枝并当年结果，以后从所发枝条中，选留3～5个作为丛生主枝培养，并依次培养侧枝和结果枝组，剪除过密枝、无用枝及干枯枝。

6 病虫害防治

6.1 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的方针。以农业防治为基础，综合利用物理、生物、化学等防治措施。

6.2 主要病虫害防治方法

无花果病虫害较少，主要有桑天牛、叶螨、白星金龟子、疫病等，具体防治方法如下：

桑天牛: (1)每年6～7月成虫产卵期，实行人工捕杀。(2)成虫发生前，在树干和大枝上涂白涂剂，白涂剂用生石灰10份、硫黄1份和水40份配成。(3)7～8月份，在树干及大枝上寻找有虫粪处，用小刀挖除蛀道里的幼虫，用40%乐果乳剂500倍液浸泡棉球，堵塞虫孔，再用黄泥将排粪孔封严。

叶螨：(1)冬季清园，扫除落叶。(2)保护利用黑襟毛瓢虫、食螨瓢虫等天敌。(3)4月上旬，喷3～5波美度石硫合剂；或6月中旬～7月下旬，喷40%硫酸烟碱800倍液，或50%马拉硫磷1000倍液，或73%克螨特乳油2000～3000倍液，或5%尼索朗乳油1000～2000倍液等。

白星金龟子：(1)选择不易裂果的品种建园，果实成熟时，适时采收。(2)人工捕捉成虫；在树上悬挂装有加蜜熟果的竹筒诱杀成虫。(3)成虫出土初期，用50%辛硫磷200倍液，或2.5%敌百虫粉6～12kg/hm2，喷撒地面，然后浅锄入土，毒杀出土及潜伏成虫。

白纹羽病：(1)及时挖掘并烧毁发病植株，及时清除枯枝、落叶，减少病原。(2)不要连作，或改土消毒后再种。(3)及时切除病根，对土壤用菌毒清进行消毒，对根伤口涂抹“843”康复剂。

疫病：(1)选用布兰瑞克等抗性强的品种。(2)合理整形修剪，对冬剪后的病果虫枝叶及时清扫和烧毁。(3)合理密植，加强田间管理，及时排除田间积水。(4)6月初，选用1∶2∶200波尔多液，每隔7～10天喷1次，连喷3～5次；或6月上旬，喷 65%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液；或大生M-45的600倍液。

7 果实采收

要掌握适时、适度，尽可能在清晨或傍晚采收。鲜果采收容器不易过深，采摘时需保持一小段果梗。注意小心轻放，防止挤压。采摘人员戴上薄型橡皮手套防护，搬运时避免果实滚动，加工用的果实要在初熟时采收。

2015-06-09

于磊(1977-)，男，工程师，从事森林培育，E-mail: yulei418@126.com。

S663.3

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.020