发展山区草食家畜养殖业的措施

罗宗春

（普洱市思茅区云仙彝族乡畜牧兽医站,云南普洱 665003）

发展山区草食家畜养殖业的措施

罗宗春

（普洱市思茅区云仙彝族乡畜牧兽医站,云南普洱 665003）

发展山区草食家畜养殖业是有效解决山区和半山区农民收入的有力措施，实施退耕还草项目，保护生态环境，恢复土地植被，实现生态养殖，同时，可以确保人民的食品安全问题。它不仅可以解决生态、劳动力资源及农民收入等之间的矛盾，而且可以生产出更加安全的畜产品，保证社会的和谐稳定。

山区 草食家畜 生态养殖 农村

为了促进畜牧业生产的发展，国家制定了一系列的优惠政策。促进农村经济的发展和农业产业结构的调整，因此，发展畜牧业是当前农村经济工作的重点之一。根据山区山高坡陡耕地少的特点，要求畜牧业发展的重点是利用饲草和秸秆资源发展草食家畜。

1 围绕生态文明建设和生态循环农业发展推动草食家畜养殖

山区受到山多、耕地资源短缺的制约，发展具有地方特色的草食家畜，是加快产业结构调整之路。大力发展牛羊等节粮型畜牧业，以品种结构调整为导向，突出提升草食动物产业化水平推行先进的生产技术和发展模式。形成了各个草食动物品种发展的先进生产技术和养殖模式，扶持龙头企业，不断提高产业化水平。充分发挥政策扶持的优势，积极实施奶牛良种补贴、后备母牛补贴、奶牛保险和各类项目等，加快培育现代草食动物生产经营主体，扶强扶大龙头企业和专业合作社，不断延长产业链，提升产业效益和品牌效应，以畜牧业生态化建设为导向，突出草食动物发展模式与机制的创新。草食动物是以草为主要饲料，在规模化、标准化饲养的前提下，通过种草养畜等不同途径，形成了农牧结合形态和草食动物废弃物资源化利用模式。由于行情好、价格高，饲养草食家畜的效益也越来越好，吸引、促动了许多工商资本的投资加盟。草食动物为重点，以规模化、设施化和良种化为突破口，以培育龙头企业、专业合作组织、品牌建设为纽带，以现代畜牧生态化建设为平台，通过进一步加强政策引导和项目扶持，优化区域布局和品种结构，形成一批具有一定规模的品牌产品和优势产区，提升草食动物产业整体素质，

（1）实现草食家畜产业化、标准化、规模化、集约化经营，形成国民经济的主导产业之一。（2）建立畜产品安全监管体系。（3）发展草食家畜必须建立品牌，实现品牌效应。（4）加大草食家畜产业的科技含量。提高草食家畜产业的竞争力，降低生产成本，从而达到效益的最大化。（5）建立与草食家畜产业相适应的畜牧产业经营形式和绿色畜产品的发展理念。

2 为加快山区草地建设，保护现有的生态草地，要加大人工种草的扶持力度

推行标准化生产，建立符合山区畜牧业发展要求的生产体系。推进产业化经营，发挥龙头企业的带动作用，加大对草食家畜合作经济组织和专业协会的扶持力度，引导龙头企业、合作组织、专业协会与农户建立风险共担、利益共享的利益联结机制。（1）完善动物防疫设施，具备对与动物卫生安全相关的饲养、生产、加工、储藏、销售、运输等环节实施全程、全方位监控能力，以及对病害动物及其产品进行无害化处理能力，（2）建立和完善动物疫情应急组织体系，完善队伍建设，制定动物疫情应急预案，按规定储备和更新应急物资，强化应急队伍的培训与演练，建立应急指挥中心，不断提高动物疫情的应急处置能力。（3）加快畜牧科技成果转化，推广实用技术，充分发挥畜牧业技术推广机构和队伍作用，加强畜牧科技培训，实施好科技入户工程，不断提高畜产品的科技含量。

3 山区发展草食家畜养殖是改善农业产业结构的调整，增加农民收入，彻底解决“三农”问题的基本需要

（1）加快草原治理，防止草原退化。所以要坚决执行《草原法》依法治理，综合利用，所以要加大对生态草地的保护，做到合理利用草地，严禁开垦，推行退耕还草项目。（2）人工种草要种养结合，同时，要防止用种草代替发展草食家畜养殖业，一旦热衷于种草卖草，就会加速现在草地耕地的资源枯竭，所以，种草首先要考虑和追求草畜平衡，实现草畜两旺。（3）创新工作机制，强化管理措施，不仅使群众的思想观念和生产方式发生了根本的转变，使农民的养殖水平和经济效益得到明显提高，而且草原生态环境要得到明显改善，草原生态建设工作要取得显著成效。（4）种草的同时也要实现牧草的合理搭配，基本实现配合饲料标准，饲料是草食家畜动物的主要口粮，没有全面的营养难以实现快速生长，在大量种草发展草食家畜的今天，有些地区忽视了饲料的配合，认为只要有优质牧草就可以，但无论哪一种牧草都有营养的不全面性，只有合理搭配各种营养成分才能使家畜快速增长。

4 发展草食家畜养殖，实现产业结构调整，达到农民增收致富

必须形成规模生产，要加大投资，同时要提高良种化水平。特别是龙头企业的投入，由于山区农民居住分散，发展山区草食家畜产业，还需要引导企业、公司、个体老板进驻投资，形成“公司+农户+基地”的生产模式，

5 山区草食家畜饲养要重视品牌效应

（1）必须保证畜产品的质量安全，要保证实现健康养殖。（2）要严格依法依规，认真贯彻《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《畜牧法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，在养殖过程中严格掌握畜牧投入品的使用。严格执行用药期和休药期规定，确保肉品在休药期内不被用于食品消费。（3）由于草食家畜粪便排量多，在圈舍下方要建有粪池及化粪池，这是环保的要求也是关系到养殖场所的卫生和疫病控制的关键。（4）消毒是有效预防疫病的重要方法之一，是有效切断病原体的传播途径，防止外界病原带入养殖场。

在发展思路上要有特色，立足于实际，保护好现有的资源，发挥劳动力的资源优势；加大政府支持力度，整合资金，用足政府的各种补贴政策。要用发展的眼光看待问题，要有长远的思维模式。发展山区草食家畜产业，是山区农民脱贫致富的基本要求，也是保障社会稳定和国家持续健康发展的基本要求。所以作为畜牧兽医工作者一定要与时俱进，不断进行理论和科技创新，才能为畜牧业的发展做出贡献。