猪饲料的加工与调制

刘昌林

(成都农业科技职业学院畜牧兽医分院,四川成都 611130)

猪饲料的加工与调制

刘昌林

(成都农业科技职业学院畜牧兽医分院,四川成都 611130)

合理调配、科学加工猪饲料，很大程度上将提升养殖效益，发挥猪生长最大价值潜能。文章就猪饲料的加工调制方法做综述性论述，同时思考了节粮高效养猪技巧所在，以供参考和借鉴。

1 猪饲料的加工调制方法

1.1 加工调制三忌

不少养殖户购买饲料，处于达到理想饲喂效果的角度考虑。自行添加药物。但是，多数因操作不当，达不到预期的效果，甚至诱发中毒死亡。

加工调制饲料期间，应该注意如下3点问题：

1.1.1 无针对性选药

饲料中添加药物应根据禽畜种类、年龄及生长阶段有无针对性选择用药。幼、老龄和体质较弱的禽畜及母畜应选择毒性低、用量少的药物。配合饲料中添加的药物应选择易被胃肠吸收的抗菌、驱虫药。易被消化液破坏的青霉素等不宜加入。

1.1.2 随意混用抗生素

抗生素类药物大多一药多效，选用一种即可。如果必须使用2种或2种以上的药物，有增强或相加作用的可同时用，如胃蛋白酶不能与碱性药物配伍，抗生素类药物要交替使用。

1.1.3 预防、治疗不分

饲料中添加药物，一定要弄清是预防还是治疗用药。一般来讲，预防用药只需治疗用药的一半甚至1/4即可。如四环素、土霉素、金霉素等，在每kg体重饲料中加入2片为预防量，而氯霉素则在每kg体重饲料中加入4片为治疗量，只需添加1片就能起到很好的预防作用。

1.2 加工调制方法

1.2.1 饲料粉碎

猪饲料经粉碎处理后，可有效改善饲料适口性，增加猪只采食量，更有利于提升饲料利用率。但是，日粮用谷物类，不宜加工过粗或过细。太粗不宜消化，太细则容易诱发溃疡类疾病。一般情况下，颗粒直径大小严格控制在1.2～1.8 mm为适宜，如此可有效提升饲料的适口性。

1.2.2 饲料生喂

调查显示，农村很多用户还保留焖煮喂料的习惯。实际上，如此并不是科学喂料的方式。日粮用玉米、高粱等禾本科植物，一经过蒸煮后，饲料利用率大跌，100 kg仅有89.4 kg的有效利用率。如果是使用青绿饲料，经过焖煮后，饲料中维生素、蛋白含量等都遭破坏，营养价值尽失。严重的，可诱发亚硝酸盐中毒。

1.2.3 饲料稠喂

饲料是稠喂还是稀喂，实际上就是加水的问题。农村养殖户主多数不注意这个问题，盲目用水，造成精料浪费。实际，饲料用水有严格的比例控制。当比例含量超过1：2.5，日粮中的消化液将被冲淡，降低机体消化酶活性，影响饲料的吸收和利用，降低饲料转化率。尤其是选择粥喂猪时，应该适当稠些，控制在1：0.5～2之间为最好。

1.2.4 禁用豆饼催肥

地方养殖很多肉猪宰前催肥，还有加喂豆饼的习惯。但是，从肉猪生长发育阶段来看，催肥阶段的肉猪主要是长膘积脂肪，更需要淀粉多的能量饲料。加喂的豆饼，属于蛋白饲料，用于母猪妊娠泌乳期效果会更好一些。而且使用价格较高，盲目用可造成无谓的浪费。

1.2.5 减少缩短育肥期

以商品猪为例，每天摄入的能量等营养物质，首先用于维持体温恒定和正常生命活动等维持消耗，若有剩余才能增膘长肉。有人计算过50 kg的猪，每天用于维持的消耗能量相当于0.75 kg玉米面。若猪每天摄入量只是0.75kg玉米面，则刚能够维持生命，猪不长膘，若猪每天摄入量低于0.75 kg玉米的能量，则此猪不长膘，还会用自身能量来维持正常生理需要，猪体重下降。只有每天摄入高于0.75 kg才有增膘长肉的可能。有些地方育肥猪只给猪少量精料给大量青饲料，人为地拖长了育肥期，增加了整个育肥期的维持消耗，白白浪费不少饲料。因此，要青、粗、精搭配合理，达到育肥效果。

2 节粮高效养猪技巧

2.1 优选杂交组合，发挥杂交优势

俗话说的好：“抓猪崽，看猪娘”，仔猪今后发育优良与否，前期选育关键在“爹”“娘”。由此可见，选择最佳杂交组合，在提升养殖效益中的重要作用。如果要求肉质较好，瘦肉率中等，生长发育较快的肥育猪，要挑选“土三元”杂种猪，即以本地猪为母本，以长白猪或大约克猪为第一父本，以杜洛克为第二父本所产的“杜×长·本”或“杜×大·本”杂种猪。

如果要求生长快、瘦肉多，肉质稍差的肥育猪，应选择“洋三元”，“杜×长·大”或“杜×大·长”杂种猪。大、中型猪场可考虑饲养配套系的商品猪，因为这种猪综合了好几个品种的优点，有更大的杂种优势。

2.2 科学配比饲料，开发饲料资源

“猪是张口货，能吃不能饿”，只有供给充足的营养，才能促进正常的生长发育。一般的生长育肥猪的饲料配方是：玉米（或大麦、高粱、次粉等）60%、豆粕（熟制）18%、麸皮15%、预混料5%、其他2%.在满足营养需要的前提下，应寻找优质廉价饲料，以便大幅降低饲料成本。

2.3 加强饲养管理，优化生存环境

猪只属敏感动物，提供优良的生存环境，有着更为重要的现实意义。加强饲养管理，优化生存环境，着重自如下几方面着手：（1）防噪音，猪听觉敏感性较强，对于出现的任何噪音，都有较强的反应能力，严重的可诱发猝死，影响养殖效益。（2）防异味，臭味、烟味、氨水味等都会影响猪体健康，甚至一些不良气体，适度比例可造成有害气体中毒，诱发死亡。（3）防惊扰，有资料显示，规模化猪场养殖万头猪，经1次规模化参观，由于人体气味、掺杂噪音等，可严重影响采食率，直接损失达2000元左右。由此，建议封闭管理，严禁参观。（4）多植树造林，通过植树可降低舍内温度，减少有害气体含量，达到净化空气的目的，更有利于猪只健康成长。此外，猪是聪明的动物，规模化养殖，条件允许的放轻音乐，悬挂小球令其玩耍，都有利于生长。

除了上述的几项措施，科学免疫接种、定期组织驱虫、科学构造猪舍、定时去势等，都是必不可少的措施。