绿色食品肉羊养殖管理技术要点

叶宝娜 李金华 张同芬 王 莉 秦兴然

(沧州市青县农业局,河北沧州 062650)

绿色食品肉羊养殖管理技术要点

叶宝娜 李金华 张同芬 王 莉 秦兴然

(沧州市青县农业局,河北沧州 062650)

近年来，河北省青县肉羊养殖产业发展迅速，给养殖户带来巨大经济效益。为了生产出更优质的羊肉产品，满足人们对绿色食品的需求，笔者根据当地的自然条件和肉羊养殖实际情况，积极推广适合青县肉羊生产的绿色食品肉羊养殖管理技术，取得较好效果。现将该养殖管理技术要点介绍如下：

1 环境质量要求

1.1 场址选择

羊场的生态环境符合《绿色食品产地环境质量》标准要求。羊场距离主要交通干线、城镇居民区、文化教育科研等集中区域、生活饮用水源地、动物屠宰加工场所和动物产品集贸市场500 m以上；距离种畜禽场1 000 m以上，距离动物诊所200 m以上，羊场之间距离不少于500 m；距离动物隔离场所、无公害处理场所3 000 m以上。

1.2 羊舍建设

羊舍应建在无疫病区，要求地势较高、干燥、平坦、向阳、通风、利于排水、饲草饲料资源丰富。四周设围墙，入口处有消毒设施；生产区、生活办公区分开，并有隔离措施；种公羊舍、母羊舍、产房、育肥舍要配套，按群设运动场，人员、物料运转采取单一流向，净道、污道分开。羊舍应冬暖夏凉，通风透气，相对湿度50%～70%，尽量为肉羊创造一个适宜的生活环境。

2 饲料要求

2.1 饲草、饲料供应

饲草应来源于绿色种植基地的农作物秸秆及绿色牧草基地的优质牧草。饲料原料如玉米、麸皮、豆粕等90%来自于绿色种植加工基地。

2.2 饲料营养

饲料由精料和粗料按比例搭配，营养浓度应达到《肉羊饲养标准》规定要求。

2.3 饲料及饲料添加剂

饲料和饲料添加剂的使用应符合《绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则》的要求。

3 卫生防疫要求

3.1每3～4 d对环境和圈舍消毒1次，消毒药物要求高效、低毒、无残留、不得使用酚类制剂。按当地疫情情况，实行程序化免疫。

3.2坚持自繁自养和标准化无公害生产，谨慎引种，严格检疫和有关要求。

3.3羊病防治过程中坚持“预防为主，综合防治”的原则，力争不用或少用药物，兽药使用按照国家颁布的《绿色食品 兽药使用准则》执行。

4 饲养管理

4.1 品种选择

选择生长发育快、抗病力强、适合当地条件的品种。

4.2 肉羊生产规模与工艺

肉羊可采用2年3产的繁殖体系进行周期性生产，母羊11月初配种，来年4月初产羔；8月初配种，第3年1月份产羔；3月份配种，8月产羔。羔羊出生后，哺乳3个月断奶，经2个月的育成期后，实行快速育肥，经75～100 d，体重达到50 kg左右出栏。

4.3 种母羊饲养

4.3.1 配种前期

配种前1个月～1.5个月，抓膘复壮、短期优饲，为配种妊娠储备营养，使羊群膘情一致，发情整齐，产羔集中，多羔顺产。

4.3.2 妊娠期

前3个月，仅需维持膘情，日粮由50%青绿草或青干草、40%青贮、10%精料组成，后2个月除维持需要外，每天增加饲料单位30～40个，增加可消化蛋白40%～60%，增加钙和磷约1～2倍。

4.3.3 哺乳期饲养

根据母羊体况及所带羔羊数给予补饲精料，双羔母羊哺乳前8周每只每天补饲混合精料0.5kg，后8周0.35kg；单羔母羊哺乳前8周补精料0.4kg，后8周补喂0.25kg。每只每天喂优质干草0.7～1.0kg，多汁饲料1.0kg。

4.4 羔羊培育

出生后0.5h内吃到初乳，缺奶羔羊找代乳羊或人工哺乳，搞好圈舍卫生，加强运动。加强母羊饲养，促进泌乳量。做好羔羊的补饲及放牧；15日龄羔羊每天补混合精料50g～70 g，1～2月龄100 g，2～3月龄200 g，3～4月龄250 g，一个哺乳期补精料10～15 kg。对无奶母羊产的羔要实行人工喂养。发育正常的羔羊，在3月龄断奶，若饲养条件好，羔羊生产发育有保障，可实行早期断奶。

4.5 育肥

羔羊断奶后，经2个月育成期后，可进行快速育肥，育肥可采用放牧加补饲的混合育肥方式，也可采用舍饲育肥，将待育肥羊舍饲75～100 d，人工控制羊舍小气候，采用全价配合饲料，同时注意补硒、补铁、补钙、防止代谢病的发生。让羊自由采食、饮水。

4.6 常规管理

4.6.1 驱虫

可选用抗寄生虫药，每年春、秋两季驱虫，春季3～4月份，秋季9～10月份。

4.6.2 剪毛

每年春、秋两季，春季5～6月份，秋季9～10月份。

4.6.3 修蹄

每2个月修蹄1次。

4.6.4 啖盐

将盐砖（舔砖）放置于饲槽一侧让羊自由采食。

4.6.5 配种

可利用公羊试情，观察母羊发情后，根据发情表现及时配种。母羊产羔后20 d，应进行生殖器检查，如有病变及时治疗，对发情不正常和久配不孕者，应及时检查，寻找病因，以便治疗。母羊初配年龄为8月龄，体重为成年母羊60%以上为宜。母羊产羔后，第2个发情期配种。合理安排产羔计划，尽量做到均衡产羔。优良种羊应严格按照选配计划，用优良公羊精液进行配种，必须保证公羊精液的质量。

4.6.6 记录

做好养殖案记录，相关记录保存3年以上。

5 出栏

肥羔羊6～9月龄。活体体重达到45～50 kg，健康，体表无污物，肌肉丰满，肥瘦适中，可出栏。出栏时经检疫合格后方可对外运输。途中要保证良好的通风和卫生条件，不得使用化学合成的镇静剂和兴奋剂。