民乐县养牛业发展现状与发展建议

吴得瑞

(民乐县畜牧兽医局,甘肃民乐 734500)

民乐县养牛业发展现状与发展建议

吴得瑞

(民乐县畜牧兽医局,甘肃民乐 734500)

近年来，民乐县坚持把畜牧业作为促进农业增效、农民增收的支柱产业来抓，按照“抓重点、强基础、保安全、促发展”的总体思路，民乐县畜牧业得到了突飞猛进的发展，养牛产业作为畜牧业的优势产业，通过重点培育和扶持发展，发展规模和生产均有了很大进步，为改善人民生活水平，调整人类膳食结构，增加农民收入做出了重大贡献。使民乐县畜牧经济保持了健康持续发展的良好态势。

1 发展现状

畜牧业是民乐县的一项传统产业，也是发展农村经济，增加农民收入的主要支柱产业之一。近年来，民乐县按照区域化、规模化布局，专业化、标准化生产，产业化、市场化经营的发展理念，以规模养殖、畜种改良、疫病防治为重点，按照“建基地、扩总量”的要求，把发展肉牛为主的草畜产业作为实施产业富民战略，加大扶持力度，以品种改良和规模养殖为突破口，实施政策推动，依靠科技进步，强化典型示范，肉牛产业呈现出健康发展的良好势头。至2014年底，全县牛饲养量达7.86万头，牛存栏6.63万头，存栏能繁母牛3.08万头，牛肉产量达到2 260 t，奶产量达13 900 t，母牛养殖户17 800多户，饲养母牛总数已建成养牛小区17个，养牛示范村13个，养牛大户2 400户；修建青贮氨化窖2 400 m3，年可青贮氨化农作物秸秆150万 t；全县设有奶肉牛冻配改良点29个。

1.1 良种化程度不断提高，品种结构明显改善

自1982年以来，开展了黄牛冻配改良工作，通过30多年的改良工作，使民乐县的牛只良种覆盖率达90%以上。近年来，民乐县加大了畜牧养殖投资力度，养殖大棚的建设，畜禽良种的引进，先后引进优良基础母牛2 600多头，加强了基础母牛群建设；建成黄牛冻配改良点 29个，引进南德温、西门达尔、皮尔蒙特等优良肉牛品种细管冻精，年冻配改良2 000多头。肉牛良种化程度有了很大提高，品种结构明显改善。2014年，全县肉牛良种化程度达到90%以上，出栏优质肉牛7 600头，占出栏肉牛的50%。

1.2 产业化格局逐步形成，主导地位逐步确立

近年来，民乐县以产业富民战略为主线，先后建立了以民联、洪水、顺化、丰乐、南丰、南古等6个乡镇为重点区域，全县先后建成初具规模的养牛场（小区）17个，养牛示范村13个，发展适度规模养殖大户2 400多户，规模养殖比重达到20%；发展千亩以上的种草企业和专业合作社8个，全县人工牧草留床面积达1.19万hm2，年产青干草37.5万t，青贮优质牧草5万t。初步形成生产相对集中、产业特色明显的养牛生产格局，区域主导产业地位逐步确立。

1.3 科技兴牧成效显著，生产水平逐年提高

为加快草畜产业发展步伐，重点开展了快速育肥、品种改良、暖棚养殖、秸秆综合利用、人工授精等养牛新技术的推广。一是通过扶持发展，积极促进示范带动作用，培植和壮大养殖基地，实现千家万户养殖业的大发展。全县累计建成暖棚牛舍1 300多间，占养牛总户数的55%。二是改变传统粗放的饲养管理方式，全面推广品种改良、饲草加工利用、饲养管理等精细养牛技术，逐步实现“良种、良法、良舍、良料、良医”五配套。三是充分发挥畜牧技术人员能动作用，坚持深入开展“零距离”服务，选派专业技术人员深入养殖企业和养殖大户帮扶指导，切实解决养殖户在饲草青贮、暖棚建设、品种改良等方面的实际困难和问题，科技对畜牧业的贡献率逐年提高。

2 存在的问题

近年来，由于市场疲软，饲料成本过高，导致养殖成本增高，养殖效益低，养牛业出现了明显的下滑趋势。

2.1 养殖成本大，养殖户资金周转困难

基础设施投资过大，周期长，投资回收慢。一是修建圈舍投资大。二是购牛价格偏高，资金回收慢。三是一次性投资过大，利润被利息抵消。

2.2 产业化经营水平低，缺乏龙头带动

2.3 养殖效益低，周期长影响了养牛业的发展

近年来，由于饲料价格上涨、物价、劳动力价格的不断上涨，造成了养殖成本上升，养殖效益空间缩小，导致了养殖户的养殖积极性降低。

3 发展建议

3.1 培育市场体系，加快产业化进程

民乐县紧紧围绕“金张掖百万头肉牛”产业发展机遇，积极招商引资，尽快建立培育畜产品龙头加工企业，通过“公司+基地+农户”的形式，实现分散饲养、规模发展、企业统筹、利益共享、风险共担的模式，组成企业和农民稳定的购销关系和合理的利益分配机制，才能尽快走出平台期，实现大发展、快发展。要构建信息体系，加大与省内外生产集团与肉牛市场的信息沟通和联络，为养牛户提供准确可靠的市场信息。

3.2 加快繁育，扩大育肥，从养牛总量上提升

以规模养殖繁育为主体，加快繁育速度，增加自繁自育肉牛的饲养量，大力发展肉牛短期育肥，增加商品牛出栏量。以标准化奶牛规模养殖场为中心，积极引进良种高产荷斯坦奶牛，南德温、西门达尔、皮尔蒙特等优良肉牛品种细管冻精，加强牛改步伐，进一步提高良种覆盖率，扩大养殖规模，提高综合生产能力，增加牛饲养总量。

3.3 加强市场建设，从拓宽产品销路上提升

加强县内市场建设，加快建设肉牛产品专业批发市场、产地批发市场和乡镇集市活畜交易市场，形成县乡二级市场网。推行品牌名牌战略，结合“金张掖肉牛”优质品牌的选育，提高民乐县牛产品在品牌中的占有份额，以大中城市为重点，进一步扩大民乐县牛产品的覆盖范围。

3.4 强化科技队伍，增强服务能力

一是健全基层兽医管理体系。二是加强防疫力度。三是加大技术培训。

3.5 广开筹资渠道，增加资金投入

一是加强项目建设，积极争取国家和省市投资。二是加大政府扶持力度。加大对暖棚圈舍修建和补栏的补助力度。三是加大协调力度，争取金融信贷支持。对有潜力、有效益、辐射带动作用大的牛产业项目优先安排贷款，创新信贷服务方式，简化贷款审批手续，提高信贷审批效率，拓宽牛产业发展融资渠道。