周杰(安徽省太和县动物卫生监督所236600)
赵强(安徽省太和县倪邱畜牧兽医站236600)
太和县养羊业情况调查
周杰(安徽省太和县动物卫生监督所236600)
赵强(安徽省太和县倪邱畜牧兽医站236600)
安徽省太和县地处黄淮平原腹地,位于安徽省西北部,太和县县域面积1822km2,耕地175万亩,为淮北肉羊优势区。近期笔者对太和县养羊业进行调查,通过对基本情况的分析,发现问题,提出了发展方向。
太和县存栏羊32.4万只,其中存栏300只以上的规模养殖户59家,存栏羊26448只。
羊饲养以一家一户的小规模庭院养殖为主,生产批量小,技术含量低,饲养管理粗放。
太和县养羊品种以波杂山羊(波尔山羊和黄淮山羊多代杂交)为主,另有少数小尾寒羊、湖羊、绒山羊、贵州黑羊、湖北马头羊。波尔杂交肉羊是当地山羊的主导品种,纯种安徽白山羊群体已比较少见。据观察,波尔杂交肉羊已形成一个较为稳定的品系,主要特性:羔羊出生重大、生长速度快、育肥效果好、屠宰率高、肉质较好等,波尔杂交山羊也已经适应了当地的自然环境,发情比较明显,产羔率得以恢复,达到了每胎2~4只的繁殖水平。
现有种羊场3家,生产品种均为安徽白山羊。好好山羊养殖场存栏安徽白山羊种羊260只,核心区70只,是当地规模最大的安徽白山羊种羊场。
近年来,部分养殖场引进小尾寒羊和杜泊羊,小尾寒羊以其四季发情、多胎多产、体格高大、适应性广、耐粗饲、易舍饲的突出性能受到青睐,杜泊羊作为小尾寒羊理想的杂交父本,生产的杜寒一代杂交羊生长速度显著高于小尾寒羊。
大部分养殖场存在着品种混杂的现象,缺乏科学的品种开发利用计划,在一家存栏200只的养殖场中,竟然饲养波尔山羊、安徽白山羊、湖羊、小尾寒羊、杜泊羊5个品种。
规模养殖场养殖效益大部分较差,小规模养殖户有一定的效益。
规模养殖场采取自繁自养模式,由于管理水平差,科技含量低,母羊产羔率低,流产现象较多,羔羊育成率低,所以经济效益较差。小规模养殖户,一般采取自繁自养模式,管理比较用心,有一定的经济效益。
本地生产的羊肉,肉嫩味美,高蛋白、低脂肪,营养丰富,属于绿色、保健、健康食品,深受广大人民群众的喜爱。板皮属于汉口路板皮,细密坚韧、拉力强,分层性能好,是制革的好原料。但是县内开发利用羊的产业较少,以肉羊屠宰为主,全年肉羊屠宰上市15万只。太和羊肉板面已被注册商标,成为安徽名吃。
太和县年产作物秸秆百万吨以上,可饲用秸秆主要有麦秸、玉米秸、豆秸、红芋秧、花生秧,全年饲喂作物秸秆8万吨左右。其中玉米秸青贮后饲喂牛羊效果较好,豆秸、红芋秧、花生秧营养价值较高,一般晒干后饲喂。
太和县为国家重点建设的中原肉羊带,太和县政府2013年出台了《关于加快肉牛肉羊产业发展的实施意见》,带动肉羊产业发展,加大财政资金扶持力度,落实配套政策,以提高规模化、标准化、产业化水平。
当地生产的羊肉,肉嫩味美,高蛋白、低脂肪,营养丰富,属于绿色、保健、健康食品,深受广大群众的喜爱。因此,发展羊业具有广阔的市场空间。
太和县气候、生态环境适宜,适于山绵羊生长生产。农作物秸秆丰富,饲料饲草资源可以满足大力发展羊业生产。
规模养羊业起步较晚,养殖场规模较小,羊舍简陋,设施落后。
羊业专业合作经济组织较少,仅有的几家实力弱,管理松散,示范引领效果不明显。
养殖场科技含量低,管理粗放。养殖场业主科技意识差,对新技术、新成果、新信息缺乏接纳和消化先进技术的能力,影响先进技术的使用。
发展现代羊业必须有一支强有力的专业技术队伍来支撑,而目前,太和县养殖、繁育、防疫、管理等专业人员较少,专业技能不高,畜牧技术队伍整体战斗力不强。
精深加工能力不足,加工转化程度不高,产品附加值低,增值效果差,没有形成品牌效应。