浅谈泌乳奶牛不同阶段饲养管理技术

丁冬梅（吉林省梅河口市动物疫病预防控制中心 135000）

浅谈泌乳奶牛不同阶段饲养管理技术

丁冬梅（吉林省梅河口市动物疫病预防控制中心 135000）

广大的奶牛饲养者，均希望奶牛生产性能高，代谢旺盛，这就要求奶牛饲养者要采取科学、高效的饲养管理技术和措施，确保其生产性能的发挥。奶牛产奶多，这就需要大量的营养物质供给，并进行消化吸收，要求奶牛有较强的健康体魄和旺盛的代谢机能、消化机能强效。所以奶牛饲养管理的好与差，对于奶牛的健康与否、生产性能的高与低，经济效益好与坏都有着直接的影响。本文根据泌乳奶牛不同阶段进行探讨科学的饲养管理技术，作一个抛砖引玉的发言，达到共同提高的目的。

母牛从产犊后的泌乳开始到干奶，根据生理特点，可大体分为泌乳前期、盛期、中期和后期四个阶段。或者通常把奶牛分娩后16～120d作为泌乳前期，121～305d作为泌乳后期（标准泌乳期为305d），由于各阶段的生理要求不同，对其饲养管理也有所不同。

1 泌乳前期饲养

奶牛产犊后的16～20d，一般称泌乳前期，也称恢复期。此时乳牛的生理特点是气血亏损，产道和子宫尚未复原，乳腺和循环系统的机能活动还不正常，乳房水肿往往严重，消化机能减退，体质比较衰弱，抗病力差，因此，要加强饲养管理，少给勤添，精料不易多给，粗饲料应给予易消化优质饲料，应以恢复体质为主，而以产奶为次。对于高产奶牛更应注意精心饲养管理，泌乳早期饲养是整个泌乳期饲养的关键，关系到母牛整个泌乳期的产奶量及自身的健康，以及代谢病的发生与否及产后的正常发情与受胎，也是整个泌乳期饲养牛最复杂、最困难的时期，必须加以高度重视。为能早期恢复健康和防止因大量泌乳而引起产后疾病。

2 泌乳盛期的饲养

这是泌乳高产的关键时期，一般从泌乳初期至产后两个月左右，高产奶牛可延续到三个月。母牛产后经10～15d，体质已恢复，乳房水肿消失，乳腺的活动机能、消化机能、生殖系统都已正常，此时产奶量不断上升，有些对产奶不良的外界因素，也往往起不到干扰作用。对这个阶段进行科学的饲养管理，可使产奶量更高，高产持续期更长。

一般母牛泌乳高峰多发生在产后4～6周，高产奶牛多在产后的6～8周。但是母牛最大采食量往往在产后的l2～16周。因此，奶牛在泌乳盛期的能量和氮的营养代谢出现负平衡。这时母牛由于大量泌乳而体重减轻。如果体重下降严重，不仅影响产奶量，而且还拖后产后配种和产犊间隔时间，甚至容易发生屡配不孕以及酮血症等代谢性疾病。

为了防止上述情况的发生，在此阶段对母牛日粮要求干物质采食量应占体重的3.2～3.5%，其中精料占干物质采食量的60%，粗料占40%，粗蛋白质占干物质的百分率不应低于16%，粗纤维应占干物质总量的15%以上，对高产奶牛最低也不得低于13%。

泌乳盛期主要是抓产奶。据研究如果产奶高峰期，日产量降低1kg，整个泌乳期的产奶量就要减少200kg，因此要创造一切有利条件，充分发挥母牛产奶潜力，延长泌乳高峰期。在饲养上可应用短期优势法、诱导饲养法、挑战饲养法和更替饲养法。

3 泌乳盛期的管理

3.1 分群饲养

在生产上，按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群的生产工艺，可做到按奶牛的生理状态科学配方、合理投料，而且日常管理方便、可操作性强。

3.2 悉心照料

牛泌乳高峰期大约在产犊后第4～5周出现，持续3～4周后开始缓慢下降，下降的幅度大约为每周1.5～2%。在正常情况下，高产奶牛在产后50～70d，体重大约下降35～55kg；初产母牛体重下降l5～25kg，如果体重或体况下降过大，可能是由于饲喂不足或慢性疾病所致。此外，在泌乳盛期，由于乳房容量增大，内压升高，极易发生乳腺炎。在此期间发生乳腺炎，特别是大肠杆菌所引起的乳腺炎，对这一泌乳期的产奶量影响极大，严重的甚至可导致瞎奶头。因此，要加强乳房护理，挤奶要严格按操作规程进行，不可经常更换挤奶员。

3.3 适当增加挤奶次数

泌乳盛期由于脑垂体前叶大量释放促乳素，乳腺分泌机能活动旺盛，此时如能适当增加挤奶次数，如改变原日挤3次为日挤奶4次。将促使泌乳量上升达到峰值，这极有利于提高整个泌乳期的产奶量。对日产35kg以上的高产牛，如在人工挤奶条件下，应安排技术最熟练的挤奶员进行挤奶操作，否则将影响产奶量。

3.4 及时配种

一般奶牛产后1～1.5个月，其生殖道基本康复、净化，随之开始发情。此时应详细记好发情日期、发情征候以及分泌物净化情况的记录工作，在随后的l～2个性周期即可抓紧配种。对于产后45～60d尚未出现发情征候的奶牛，应及时进行健康、营养和生殖道的检查，发现问题尽早采取措施。

产后10～14d注射促黄体素释放激素A3，可以促进产后母牛卵巢机能的恢复，促进排卵，减少产后母牛卵泡囊肿的发生，缩短产犊间隔，提高繁殖率。

产后10～30d，注射前列腺素或类似药物如氯前列烯醇钠注射液，可以防止产后感染，加速子宫复旧过程，提高产后第一情期受胎率。

极端的体重变化及过分减重均会影响繁殖率。据美国报道，奶牛分娩后35d，体重指标下降0.5分的受胎率为15%，下降0.5～1.0分的受胎率为53%，下降1.0分以上的受胎率为48%。因此，尽快安全地达到产奶高峰，减少体内能量负平衡是此期工作的重点。

4 泌乳中期饲养管理

泌乳中期是产后101～210d为泌乳中期，又称泌乳稳定期。这个时期，奶牛的食欲最旺，日粮干物质进食量达到最高，泌乳量由高峰逐渐下降，下降的幅度一般为每月递减5～8%或更多，实践证明，这个阶段精料饲喂过多，极易造成奶牛过肥，影响产奶量和繁殖性能。

（1）按“料跟着奶走”的原则，随着泌乳量的减少，逐渐减少精料的用量，产奶4kg给1kg全价料的方法。根据奶牛的体重和泌乳量，每周或两周调整精料喂量，同时，在满足奶牛营养需要的前提下，逐渐增大粗料比重。此期日粮的精粗比为40：60。其他营养标准为：日粮干物质应占体重3.0～3.2%，粗纤维含量不少于17%。

（2）喂给多样化、适口性好的全价日粮。每月产奶量下降的幅度控制在5～7%以内。

（3）奶牛自产犊后8～10周应开始增重，日增重幅度在0.25～0.5kg。

（4）饲料供应上，应根据产奶量、体况，定量供给精料，粗饲料供应则为自由采食。

（5）充足的饮水和加强运动，并保证正确的挤奶方法及进行正常的乳房按摩。

5 泌乳后期饲养方法

奶牛在产后201d至干乳之前的这段时间称泌乳后期。正常怀孕的母牛，这一阶段正处于妊娠中后期，此期由于受胎盘激素和黄体激素的作用，抵制了垂体分泌催乳激素，故使产奶量开始大幅度下降（每月递减8～12%）。这个时期应按体况和泌乳量进行饲养，每周或隔周调整精料喂量1次，这个阶段日粮干物质中精料比应适当减少，食入营养主要用于维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等方面，所以，该阶段应以粗料为主。在饲养上应根据营养需要，将奶牛膘情调整到合适状态，还需防止过度肥胖。日粮营养水平调整到：日粮中干物质进食量占体重的2.8～3.2%，粗蛋白13～15%，钙 0.4～0.65%，磷 0.3～0.5%，粗纤维 l8～21%，精粗料比30：70～40：60，近年根据高产奶牛饲养实践和对牛消化生理的研究认为，高产奶牛泌乳阶段吃了很多精料，使瘤胃代谢处于特殊状态。如若奶牛能在泌乳后期恢复体况，干乳期仅喂粗料或粗料加少量精料就能满足其营养需要，这样就可使瘤胃恢复正常发酵，使其在1年的生产周期中有1个休息的时期。

在干乳前1个月左右精料则应适当提高，因为这个阶段干乳牛体况必须很好的恢复，同时还必须满足胎儿发育所需的营养。蛋白质占日粮干物质总量可较前期适当减少，但必须保持在l2%左右。

母牛分娩前1周，开始减少精料喂量，只要给予优质干草和2kg左右易消化的精料即可。

丁冬梅（1970.12-），女，吉林省梅河口市人，大专，兽医师，主要从事畜牧兽医、畜禽疫病防控、兽医诊疗、畜牧业新技术推广等工作。