2015年甘肃省静宁县苹果产销形势分析

文/王田利

特约编辑：艾 华

【导读】 甘肃省静宁县是我国有名的苹果生产大县，通过分析2015年全县乃至全国的苹果生产、销售形势，笔者预计前景喜忧参半，应把握时机，适价销售。

一、生产形势

一是挂果果园面积增加，苹果产量有所提高。随着幼龄果园陆续进入投产期，预计2015年新增挂果果园面积将达0.67万hm2以上，新增挂果果园平均每667 m2产量可达1 t左右，新增挂果果园总产量将在10万t以上。

二是气象条件较好，有利提高苹果品质。2015年1—6月，当地降水为近30年来历史同期之最。充足的水分，保证了苹果树体生长发育的正常进行，枝梢较旺，叶片肥厚，果实生长的基础较好，优质果率有望大幅提高。

三是雹灾对苹果产量和质量有一定的影响。2015年5月30日，静宁县13个乡镇遭受重大冰雹灾害。位于南部地区的苹果种植乡镇经济损失巨大，有近4 000 hm2果园绝收，预计因灾减产15万～20万 t。由于冰雹砸伤果面，果实外观品质受到较大影响。

二、销售形势

一是库存苹果滞销对2015年苹果销售造成很大的压力。2014年贮藏的苹果销售不畅，截至2015年7月上旬，仍有近2万t苹果没有出库。库存苹果滞销，可能导致客商在2015年收购季采取观望态度，加大苹果的销售难度。

二是经济下行的压力较大，社会购买力不强，苹果销售形势不容乐观。苹果并非生活必需品，在社会购买力不强的情况下，可以预计2015年苹果的销售将较为艰难，总体趋势应为低价滞销。

三是全国苹果总产量有所增加，供销矛盾加剧。由于苹果花期气候总体上较为平稳，全国苹果主产区受灾较轻，着果情况普遍较好，加之苹果新增挂果面积增加，预计2015年全国苹果总产量较2014年将有所提高，将进一步加剧苹果销售市场的竞争。

四是超量种植，产能过剩问题进一步凸现。

根据多年的市场调节，我国苹果种植面积维持在200万hm2左右时，产销基本趋于平衡。近年来，由于苹果价格连年上涨，极大地激发了广大农民种植苹果的热情，各地纷纷加快发展步伐，特别是以陕西、甘肃为代表的西北地区苹果产业发展尤为迅猛。2012年我国苹果种植面积已超过规划，2015年实际种植面积已超过253.3万hm2。2012年我国人均苹果供给量已接近20 kg，处于世界领先水平，然而我国居民饮食习惯素来以谷物和蔬菜为主食，实际苹果消费量较低。近年来，我国苹果出口销路不畅，果汁加工业也受到国际经济形势恶化的影响，加工能力下降。较大的供给量与较低的消费量之间形成巨大的产能过剩，将直接导致价格下滑。

三、预测

生产方面，预计2015年静宁县苹果总产量比2014年的60万t略有减少或持平；质量方面，预计大果率比2014年高，但受到果面光洁度、斑点及果实含糖量等指标的影响，2015年优质果率将有所下降。

销售方面，预计2015年苹果采收季，苹果销售形势不容乐观，售价比2014年采收季将有所下滑，销售较为缓慢，多地可能重演前些年的苹果“卖难”现象。对此，广大果农应有足够的心理准备，把握时机，适价出售。