《中国食用菌》 2015年第34卷总目次

《中国食用菌》 2015年第34卷总目次

综述

蛹虫草菌种退化的探讨 …………… 胡秀彩，吕爱军1（1）

食用菌保健功能及保健食品应用与开发………………………………… 周素娟，张晓娜1（4）

羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究进展…………………… 熊 川，李小林，李 强，等1（7）

食用菌菌糠加工利用技术研究…………………… 陈明利，王 晨，程 薇，等2（1）

我国食用菌技术标准的现状、问题及对策研究………………………… 李 贺，许修宏，王相刚3（1）

食用菌作为新型抗糖尿病药物的应用进展………………… 刘韫滔，李才明，徐树德，等4（1）

猪苓和茯苓的研究现状及展望…………………………… 刘 晶，王 华，郭 尚4（7）

食用菌菌种保藏历史、现状及研究进展概述………………… 孔维丽，袁瑞奇，孔维威，等5（1）

茯苓药物成分提取分离及其药用价值研究进展………………… 刘惠知，吴胜莲，张德元，等6（1）

竹荪间作套种研究进展…………………… 马 璐，林衍铨，应正河，等6（7）

资源开发

云南紫溪山自然保护区美味牛肝菌生态习性研究…………………… 桑 兰，郭 相，马 明，等1（13）

内蒙古大型真菌毒菌物种多样性及药用价值………………… 田慧敏，刘铁志，段永平，等2（5）

保山市隆阳区食用牛肝菌资源现状及利用保护对策…………………………………………… 陈正泽3（7）

中国乳菇属一新记录种的形态学及分子鉴定……………………… 田慧敏，刘铁志，毕晓丹4（13）

育种与驯化

香菇新品种鉴定试验………………………………… 常广宁，吴春华1（16）

美味扇菇担孢子萌发及菌丝生长特性研究………………… 酒连娣，姚方杰，张友民，等2（10）

ELISA鉴别条件下的野生羊肚菌菌种分离方法………………… 肖江勇，何秀霞，王 丹，等3（11）

秀珍菇杂交亲本筛选试验………………… 李碧琼，陈政明，林俊扬，等4（16）

不同营养物质对白色金针菇菌丝干重的影响…………………… 赵照林，杨 杰，骈跃斌，等5（6）

榆黄蘑10个菌株的农艺性状筛选及评价………………… 潘春磊，王延锋，黄 文，等6（13）

栽培技术

草菇工厂化栽培关键技术的研究………………… 杨小兵，郑国杨，胡泽生，等1（20）

灵芝菌糠替代部分木屑栽培金针菇的研究…………………… 李 忠，曾振基，宋 斌，等1（26）

应用猪粪分离渣栽培毛木耳的品质研究………………… 杨 菁，林代炎，翁伯琦，等1（29）

稻壳替代玉米芯对金针菇菌丝生长和产量的影响………………… 袁瑞奇，孔维丽，孔维威，等1（32）

楚雄地区4种野生菌子实体生长过程调查报告………………………………… 段福文，闫尔葵1（34）

玉米秸秆栽培红平菇试验………………… 刘明广，张新红，龚雪梅，等1（37）

平菇栽培基料添加畜禽粪便可行性研究…………………… 成 钢，朱 珠，熊 兀，等1（40）

花生油对金针菇菌丝生长和产量的影响………………… 孔维威，孔维丽，袁瑞奇，等2（13）

双孢蘑菇新菌株在覆土配方中应用的比较研究……………………… 马晓龙，汪志红，吴仁锋2（15）

金福菇不同菌株的营养成分分析与评价………………… 韦仕岩，吴圣进，王灿琴，等2（19）

基于无线射频模块杏鲍菇栽培环境监控系统开发………………………………… 赵 丽，朱学军2（23）

樟芝菌丝体的固体培养特性研究………………… 黄志伟，程祖锌，谢宝贵，等2（29）

东北地区矮棚覆土栽培灰树花技术研究………………… 潘春磊，王延锋，史 磊，等2（33）

毛竹加工废弃物栽培黑木耳的试验研究………………… 付立忠，程俊文，胡传久，等2（36）

26个金针菇栽培品种比较试验………………… 张利菁，刘绍雄，罗孝坤，等2（39）

白背毛木耳菌丝生长促进剂研究与应用………………………… 徐 兵，章文涛，冀 宏2（44）

谷物培养基上白灵菇菌丝生长研究…………………… 柴美清，赵 毅，李 青，等3（15）

油茶蒲秋季栽培香菇的试验研究………………… 应国华，吕明亮，薛振文，等3（19）

适于规模化生产的香菇培养料基质配方筛选试验………………… 张振宇，苏建昌，杜兴程，等3（22）

柴达木大肥菇子实体营养成分分析与评价…………………………………………… 罗春燕3（25）

菌落直径法和菌丝干重法在优化真姬菇菌种固体斜面培养条件的比 较 …… 孙 磊，程显好，李维焕，等3（28）

食用菌连体菇棚高效栽培模式研究………………… 李冬梅，张彦进，通占元，等3（33）

平菇菌种液体培养质量的影响因素分析…………………… 范可章，陈 灵，张 振，等4（21）

16个杏鲍菇菌株的生物学特性及亲缘关系研究………………… 罗孝坤，尚陆娥，陈观玉，等4（25）

培养皿培养对牛樟芝生长特性及其总三萜含量的影响………………… 冯路瑶，程显好，李 寅，等4（31）

银耳工厂化栽培及其生产工艺探讨………………… 张 莉，常明昌，孟俊龙，等4（36）

工厂化栽培姬松茸的关键技术………………… 曾先富，熊维全，李昕竺，等4（39）

不同配比苹果果渣替代木屑栽培榆黄蘑试验……………………… 郭金玲，杨晓华，杜 萍4（41）

二次播种对强碱性生料栽培草菇生长及产量的影响………………… 刘新华，曹修才，吕 军，等4（45）

大杯蕈的生物学特性 ………………………… 曾应林4（47）

花生壳作为姬菇栽培主原料的可行性研究…………………………… 苗人云，黄忠乾，李小林，等5（9）

利用杏鲍菇菌渣栽培平菇试验………………… 杨 鹏，韩建东，万鲁长，等5（14）

培养料配方、含水量对黑木耳菌棒保存率的影响………………… 李伶俐，应国华，吕明亮，等5（17）

坝上高原发展食用菌产业气候资源研究——以河北省张北县为例………………… 杨淑琴，通占元，高云凤，等5（20）

关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响………………… 王丽芬，陈桂珍，朱传进，等5（24）

核桃壳与棉籽壳对蜜环菌菌索生长的影响比较………………… 李正军，程显好，陈蒙蒙，等5（29）

食用菌厂房空调设计的若干参数及节能设计刍议…………………………………………… 车国平5（34）

华东地区阿魏菇工厂化生产的相关技术………………… 李辉平，林金盛，宋金俤，等5（37）

分枝虫草液体培养基筛选及其菌丝成分分析…………………… 林 敏，宋 斌，黄 浩，等6（17）

绣球菌工厂化栽培工艺初探………………… 元玲刚，常明昌，孟俊龙，等6（22）

以桑枝杆为主原料栽培的秀珍菇鲜菇成分初步分析………………… 何达崇，李发盛，曾维铭，等6（25）

长裙竹荪竹林栽培采收前后的关键技术………………… 吴岩课，陆 娜，魏海龙，等6（28）

基于良好农业规范的黑木耳栽培质量和安全控制技术………………… 刘绍雄，罗孝坤，何 容，等6（31）

35种食用菌菌丝生长和子实体分化温度的聚类分析…………………… 庞 杰，孙国琴，于 静，等6（34）

长白山野生白耙齿菌菌株ITS序列鉴定及其人工驯化栽培试验 …………… 于 萍，隋飞飞，陈艳秋6（38）

生境生态

蝉棒束孢居群分布及生境调查………………… 曾文波，王元兵，虞 泓，等4（50）

生理生化

不同溶剂的食用菌提取液对烟草病原菌的抑制作用………………… 钟永丽，高现亮，罗华元，等1（44）

秦巴山区野生桑黄rDNA ITS序列及亲缘关系分析………………… 张文隽，吴亚召，雷 萍，等1（50）

草菇生长发育过程中胞外酶活性变化………………… 吴圣进，王灿琴，汪 茜，等1（53）

黄鳞多孔菌多糖提取和抗氧化活性的研究……………………… 谢美华，罗中泽，李 霖，等1（57）

响应面法优化水提铜色牛肝菌多糖工艺………………… 王心诗，邰丽梅，吴素蕊，等1（60）

冬虫夏草菌培养物抗氧化活性研究………………… 赵聃聃，黄罗冬，索菲娅，等1（65）

38株灵芝子实体抗肿瘤质量的生物评价………………… 余梦瑶，许晓燕，魏 巍，等2（47）

长柄侧耳发酵产物对荷H22肝腹水瘤小鼠免疫功能影响及抗肿瘤作用研 …究 邓西贝，周 贤，李爱欣，等2（52）

食用菌菌糠生产有机肥研究…………………… 曾振基，陈逸湘，凌宏通，等2（56）

金针菇多糖组成的探讨与分析………………… 李文香，樊铭聪，张圣杰，等2（60）

蛹虫草菌丝体多糖体外抗氧化活性研究………………… 张命龙，焦春伟，谢意珍，等2（66）

长柄侧耳发酵液预防小鼠高脂血症、护肝及抗氧化作用研究…………………… 邓西贝，周 贤，张 楠，等3（37）

响应面法优化超声辅助提取皱盖假芝脂溶性成分的研究………………… 黄纪国，韩园园，谢意珍，等3（41）

不同条件对银耳芽孢及其多糖产量影响………………… 阮玲云，苏达龙，单书凯，等3（47）

吲哚乙酸（IAA）对黑脉羊肚菌胞外SOD活性的影响………………… 李飞翔，张 丽，吴素蕊，等3（51）

杏鲍菇多孢分离菌株ISSR、RAPD分子标记及体细胞不亲和性分 析 ………… 王小艳，王春晖，姜性坚，等3（57）

香灰菌与银耳混合培养过程中酶系的相互作用…………………… 林 辉，赖淑芳，郑珠霜，等4（57）

瓦尼木层孔菌发酵液提取物对人结肠癌LoVo细胞增殖的影响………………………… 张跃新，胡 伟，邓 勋4（62）

菌渣-猪粪发酵床垫料对玉米种子发芽及酶活性的影响………………… 万鲁长，韩 红，韩建东，等4（67）

猴头菌对酒精造成的胃粘膜损伤和肝损伤保护作用的评价………………… 魏 巍，许晓燕，余梦瑶，等4（72）

基于SRAP的松茸特异性分子标记………………… 兰 西，吴松权，金美玉，等5（41）

蘑菇属9个种20个菌株的遗传关系………………………………… 李荣春，张玉金5（45）

猪场废弃垫料栽培姬松茸及其主要物质转化规律………………… 卢翠香，郑永德，邱春锦，等5（50）

斑玉蕈菌包理化指标与其成熟度之间的关系………………………… 张职视，林 辉，王丽芬，等5（53）

银耳污染菌的分离鉴定及其抑菌活性物筛选…………………… 陈 宏，贾 纬，聂毅磊，等5（60）

应用响应面法优化香菇菌糠多糖提取工艺………………… 赵春艳，熊 勇，高观世，等5（63）

4种工厂化食用菌菌糠的主要营养成分及重金属分析………………… 陆 娜，袁卫东，周祖法，等6（42）

硒胁迫对黄绿蜜环菌菌丝生长的影响及对中华羊茅的化感作用 …………… 周连玉，云成玉，米 琴，等6（45）

药用真菌星裂硬皮马勃的生药学研究………………… 王大可，宫诗林，许利婷，等6（50）

4种云南野生牛肝菌的多酚含量及其抗氧化活性………………… 徐胜平，刘雨阳，吴素蕊，等6（54）

裂蹄针层孔菌发酵菌丝体对人肝癌HepG-2细胞的抑制作用………………… 张文隽，吴亚召，雷 萍，等6（60）

污白干酪菌核糖核酸酶的分离纯化和理化性质……………………… 耿雪冉，柳万石，王贺祥6（63）

安徽阜南巴西菇重金属含量的检测和评价………………… 何炎炘，李能树，王彩云，等6（67）

贮运加工

食用菌采后生理特性及保鲜技术研究进展………………… 余 华，刘达玉，李宗堂，等1（70）

松茸浓缩口服液制备过程中醇溶性物质的提取研究………………… 么宏伟，佟立君，付婷婷，等2（70）

松茸浓缩口服液的品质评价………………… 么宏伟，佟立君，付婷婷，等3（61）

不同浓度壳聚糖保鲜剂对秀珍菇的保鲜效果………………… 宋金耀，徐 银，谢振林，等5（68）

银耳精深加工技术研究进展………………… 李 红，陈 岗，王福强，等6（71）

病虫害防治

灵芝绿霉病发病原因分析及防治措施………………………………… 解宜林，檀根甲1（74）

36种植物提取物液对食用菌两种竞争性木霉菌的抑制作用……………………… 王刚正，曹现涛，边银丙2（74）

3种生物农药对秀珍菇双翅目害虫防治效果研究………………… 赵光辉，林 原，宋金俤，等3（66）

多菌灵对香菇菌丝生长影响及在子实体的残留研究………………… 刘新锐，黎志银，谢宝贵，等3（68）

滑子菇主产区培养基、土壤和喷施用水中农药及相关化学品残留调 ……查 杨亚君，许文超，丁 磊，等3（72）

植物提取液对4种食用菌子实体病原物的抑制作用……………………… 王刚正，陈 媛，边银丙4（76）

贵州省红托竹荪菌蛋烂皮病的发生与防治………………… 潘高潮，龙汉武，吴 迪，等5（72）

一种山东地栽香菇病害病原菌的分离及鉴定………………… 兰玉菲，蔚承祥，王庆武，等6（74）

产业论坛

科学发展返生态食用菌产业 助推云南高原特色农业建设…………………… 高 峻，黄 伟，李荣春，等2（77）

昌宁县松茸生产现状及发展对策………………… 杨志云，鲁定伟，禹朝文，等3（75）

马龙县食用菌产业科技创新的现状及对策研究…………………………………………… 张压宝3（78）

云南省新型农科教相结合食用菌企业的经营对策分析…………………………………………… 张利菁4（80）

甘肃省食用菌产业现状及发展特点…………………… 张桂香，杨建杰，杨 琴，等5（76）

湖南省食用菌工厂化生产现状与发展建议………………… 姜性坚，胡汝晓，王春晖，等6（77）

菇农之友

鲁西南地区金针菇高产优质栽培技术………………………………… 邱金华，辛秀华1（80）

白银市沿黄及高扬程灌区平菇高产栽培技术………………………………… 文生辉，王正凤1（82）

河南省平菇轻简化栽培工艺创新………………… 龚凤萍，张应香，段庆虎，等2（82）

我国黑木耳代料窝口机行业现状及发展对策………………… 周忠宝，黄瑞海，李家全，等2（85）

工厂化杏鲍菇培养基质及产品检测分析……………………… 尹永刚，郑雪平，郑华荣2（87）

工厂化条件下不同配方材料对真姬菇闽真2号产量质量的影 响 ………………………… 卢建坤，饶火火2（91）

新疆玛纳斯县姬松茸规模化生产种植与示范推广…………………………………………… 林 翠3（82）

甘孜州冬虫夏草资源科学采集和可持续利用………………… 唐明先，陈 杭，羊玉蓉，等3（83）

银耳规模化规范化栽培新技术…………………………………………… 王丽芬3（86）

大力扶持食用菌发展 促进农村产业结构调整……………………… 杨志强，王向东，程素媛4（83）

平菇夏季高产栽培技术……………………… 蔚承祥，王庆武，兰玉菲4（85）

水和调理剂对杏鲍菇工厂化栽培二次出菇影响的研究…………………… 谈 峰，张 健，李 敏，等5（79）

中低海拔地区反季节香菇不同转色方法对比试验…………………………………………… 王增洪5（82）

如何调节食用菌简易大棚生产诸多不利因素影响………………… 徐青松，张红刚，刘 欣，等5（84）

培养料含水量对棉籽壳熟料栽培平菇的影响研究…………………… 龚凤萍，张 倩，刘 超，等5（87）

姬松茸熟料栽培技术………………… 杨顺强，武 婷，李才荣，等5（89）

冀北香菇覆土栽培园区土壤净化改良试验初报…………………… 杨 光，姚 利，曹德宾，等6（83）

不同菇渣配比对辣椒产量的影响………………… 楚晓真，卢钦灿，崔杏春，等6（86）

福安市野生红菇资源调查………………… 丁李春，阮瑞国，尤云桂，等6（88）

菌蕈文化

论中国古代的菌文化 ……………… 王 强，刘盛荣3（88）

学术争鸣

药用真菌之概念 …… 贾身茂，袁瑞奇，孔维丽，等1（84）

信息荟萃

云南食用菌新型农业社会化服务取得明显成效1（81） 2015年《中国食用菌》再次入选“中国农业核心期刊”1（88）著作权转让声明2（4） 药用菌的自然疗法有利于身体健康2（12） 草菇是糖尿病患者的良好食品2（55） 书讯2（65） 吃香菇让女性远离宫颈癌2（90）云南：昆明食用菌研究所努力促进产业升级转型3（14）云南：坚持野生菌和人工菌双线发展思路3（18）2015年第18周全国香菇价格均价上涨3.88% 3（21） 干香菇粉是天然健康的调味品3（24） 书讯3（32）菌菇营养价值高 春日食菌正当时3（36） 天麻平息肝风3（56）木耳炒腊肉3（71）著作权转让声明3（74）灵芝抑制肿瘤的四种机理4（6） 著作权转让声明4（56） 紫芝基因组精细图完成发布4（61）书讯4（71）野生菌电商节探索“互联网＋”新模式4（75） 《中国食用菌》声明4（79）食用菌保鲜十法4（84）跨境电子商务将加速食用菌行业对外贸易发展5（5） 云南山珍牛肝菌5（28） 各种菌类营养价值介绍5（86）松茸的八大功效6（12）著作权转让声明6（16）书讯6（21）云南：牛肝菌出口贸易迎来新机遇6（59）美国：全球食用菌市场将迎来新发展阶段6（66）2015年总目次6（90）《中国食用菌》投稿指南6（94）

封面

白毛红蛋巢Nidula niveotomentosa(Henn.)Lloyd…………………………………………… 郭 相 摄影

裂褶菌Schizophyllum commune Fr.………… 桂明英 摄影

冬虫夏草Ophiocordyceps sinensis(Berk.)G.H.Sung,J.M.Sung, Hywel-Jones&Spatafora ………………… 郭 相 摄影

灰光柄菇Pluteus cervinus(Schaeff.)Fr. …… 郭 相 摄影

松茸Tricholoma matsutake(S.Ito&S.Imai)Singer……………………………………………… 郭 相 摄影

红鳞粘盖牛肝菌Suillus spraguei(Berk.＆M.A.Curtis)Kuntze…………………………………………… 桂明英 摄影