河西地区甜菊栽培密度试验及相关技术探讨

孟红霞，柴再生，殷学云，李萍

河西地区甜菊栽培密度试验及相关技术探讨

孟红霞，柴再生，殷学云，李萍

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，酒泉735000）

通过甜菊5种移栽密度试验示范数据综合分析袁筛选出了河西地区最理想的移栽密度为15万株/ hm2，并系统地总结了甜菊育苗及栽培管理技术袁为推动甜菊产业健康快速发展提供科学依据。

甜菊；河西地区；密度；栽培技术；探讨

甜菊是一种新型的糖料作物，其干叶中所含的甜菊甙，甜度相当于蔗糖的300多倍，而热量仅为蔗糖的1/300，是理想的低热天然糖源，国内国际市场需求量大，发展前景广阔。河西地区于2005年开始引进种植，截止2014年种植面积已达9370hm2，平均产量6225kg/hm2，收入达77800元/hm2。但随着甜菊种植面积的不断扩大，栽培管理上出现了许多问题，尤其是种植规格不规范，随意性大，造成单产高低悬殊大，制约了产业的快速发展。为了筛选出适宜河西地区的栽培密度，进一步规范甜菊栽培管理技术，为推动甜菊产业健康快速发展提供科学依据，肃州区组织技术人员进行了甜菊不同密度栽培试验示范。

1　试验材料与方法

试验示范点设在酒泉市肃州区上坝镇营尔村，该点耕地土层深厚，通透性好，土壤肥沃，富含腐殖质等各种矿物质，作物易生根，抗逆性强，渠系配套，灌溉方便，可保证甜菊的高产高效，达到试验示范目的。

根据试验示范要求，设5个处理，分别是：12万株/hm2（对照），13.5万株/hm2，15万株/hm2，16.5万株/ hm2，18万株/hm2进行移栽，每种密度移栽333.5m2，其他栽培管理技术均相同。

2　试验实施、栽培技术

2.1品种选择

我区选用的甜菊品种是中山一号及ys004，经检测，中山一号平均每百克总甙含量为16.33g；ys004平均每百克总甙含量为15.32g，远远高于其他品种，经济价值极高。

2.2育苗技术

根据甜菊种子特性，育苗必须选择在保温条件良好、灌溉便利的日光温室或塑料拱棚内进行。河西地区甜菊育苗经历了温室穴盘基质无土育苗、温室土壤育苗和塑料拱棚土壤育苗等多种育苗方式，目前均采用塑料拱棚直播育苗方式。

2.2.1场地选择育苗场地应选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃、土质疏松、中性或微酸性，距水源近，交通便利的地块。

2.3.2苗床准备一般育667m2甜菊苗需苗床12～15m2。育苗地冬前深耕、曝晒，促使土壤风化，减少病虫源，播前结合浅耕施入充分腐熟的优质农家肥15t/hm2，过磷酸钙600kg/hm2，整平耙细压实。播前7～10d完成建床工作，规格以宽2.5～3m（两垄，中间留10～15cm的步道）、长6～10m为宜，灌足底水后上覆过筛细土10cm，苗床四周培土踏实后，床面再铺2～4cm厚的营养土。营养土是甜菊育苗成败的关键，配制比例是：腐殖土50%、细沙20%、腐熟堆肥或厩肥30%，苗床做好后及时搭建塑料拱棚并扣棚，以增加苗床温度，拱棚脊高以80～120cm为宜。

2.2.3种子处理甜菊种子成熟度差异大，发芽率低，顶土能力极弱，播种前必须经过处理才能保证出苗，首先选择晴天将种子晾晒1～2d，然后用50%的多菌灵800倍液或高锰酸钾5000倍液浸种10～15min，捞出后用清水冲洗干净，再用温水浸泡8～12h，捞出沥干水分，等待播种。

2.2.4适时播种甜菊播种量一般为4～5g/m2，适宜播种期为3月1—10日，播种应选择晴朗无风的早晨，将做好的苗床整平、浇透水，然后将处理好的种子加入适量草木灰拌匀，分2～3次撒在苗床上，以保证播种均匀，撒完种子后再用细筛盛细砂土均匀筛撒覆土，至种子半露半埋为宜，盖上废旧棚膜，用笤把均匀拍打畦面，使种子和土壤紧密接触后撤去棚膜，铺一层报纸或地膜遮荫保湿，外加塑料拱棚保温防寒。

2.2.5苗期管理播种后拱棚内温度保持20～28℃，土壤湿度保持60%～80%，出苗时间延续10～15d，苗床要勤浇少灌保持湿度，当出苗率达60%时撤去报纸或地膜，3对真叶根系开始下扎后，应适当减少灌水次数，密度过大的应及时间苗；若幼苗出现缺肥现象，可用0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾叶面追肥1～2次；棚内温度超过28℃时，应通风降温，日平均气温稳定在15℃时，加大放风口或将棚膜早揭晚盖进行炼苗，移栽前一周撤去棚膜，控制水分，保证移栽成活率。

2.3移栽及管理

2.3.1整地施肥种植甜菊地块前茬以豆类、小麦和玉米茬为好，冬前结合深耕施入优质农家肥45～75m3/ hm2，过磷酸钙450kg/hm2。定植前施硫酸钾复合肥300kg/hm2，耙压平整后起垄。

2.3.2起垄覆膜按50cm×40cm规格划线起垄，垄宽50cm，垄间距40cm，高10cm，垄面覆70cm地膜保墒。

2.3.3适时移栽5月上中旬日平均气温稳定在12～15℃，地温达到10℃以上，甜菊苗5～7对真叶，苗高8～12cm，苗龄60～65d即可移栽。移栽前一天，将苗床浅浇一水，以便带土起苗。移栽时间应选择早晨或午后，避免高温作业，移栽后立即浇水，以确保移栽成活率。

2.3.4移栽规格移栽时分别按株行距18.5cm×45cm（12万株/hm2）、16.5cm×45cm（13.5万株/hm2）、14.8cm× 45cm（15万株/hm2）、13.5cm×45cm（16.5万株/hm2）、12.4cm×45cm（18万株/hm2）“丁字形”移栽，每种规格移栽333.5m2，移栽后封严苗孔，浇足移苗水，5～7d浇缓苗水前，发现缺苗及时补栽。

2.4田间管理

甜菊根系浅，耐湿怕旱，夏季高温少雨，下部叶片易脱落，加强田间管理是高产高效的关键。

（1）浇水：河西地区甜菊一般10～15d灌水1次，全生育期灌6～8次，而且每次灌水量不宜过多，以刚漫过垄面为宜。（2）施肥：根据甜菊需肥规律，按照前轻、中重、后补的原则，结合浇水追肥2～3次，并注意氮、磷、钾配方施肥。第一次在移栽后20～25d，追施尿素75～120 kg/hm2，促使幼苗健壮生长；第二次在开始分枝时，追施尿素180 kg/hm2左右，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾；第三次在茎叶旺长期，植株根系生长较发达，吸收能力强时，追施氮肥和磷酸二氢钾或氮磷钾复合肥150 kg/hm2左右。（3）中耕：头水后及时中耕松土，以后每两周进行1次中耕除草，全生育期中耕3～4次，防止杂草与甜菊争水争肥，中耕深度以不伤根为原则，甜菊封垄后停止中耕。（4）摘心：甜菊株高20～30cm时，植株长势旺的可人工摘心，以增加分枝和叶片数量，提高产量，防止倒伏。但对于长势弱的植株不宜摘心。

2.5病虫防治

河西地区甜菊病害主要有叶斑病和褐斑病，虫害主要有蚜虫。（1）叶斑病院全生育期均可发病，密度过大、通透性差、偏施氮肥均可使本病蔓延，严重者减产30%～40%，应加强水肥管理，进行配方施肥，对于发病田块可用代森锰锌或苯菌特喷雾防治。（2）褐斑病：在生育盛期高温高湿条件下易发生，可用福尔马林或代森锰锌喷雾防治。（3）蚜虫：主要在苗期危害，可用抗蚜威或啶虫脒喷雾防治。

2.6采收

9月中下旬，当田间有20%植株现蕾时，叶片中甜菊甙含量最高，商品性最好，应及时收获。收获时务必选择晴天早晨露水干后剪取枝秆，然后摊开、自然阴干、及时脱叶，否则叶片易变黑，影响商品性能。大面积种植宜用烘干机加工干燥，打捆包装。

3　试验示范结果

通过对甜菊不同移栽密度单打单收，试验结果表明：密度15万株/hm2的产量最高为6645 kg/hm2；其次是密度16.5万株/hm2的产量为6525 kg/hm2；第三是密度18万株/hm2的产量为6420kg/hm2；第四是密度13.5万株/hm2的产量为5355kg/hm2。分别比对照的4965kg/hm2增产1680kg/hm2、1560kg/hm2、1455kg/hm2、390kg/ hm2；增产幅度分别为33.8%、31.4%、29.3%、7.8%。因此河西地区甜菊栽培最理想的密度为15万株/hm2。

[1]赵文怀，殷学云，陈年来.甜菊穴盘育苗及丰产栽培技术[J].中国糖料，2008（3）：55-57.

[2]殷学云.河西冷凉灌区甜叶菊扦插育苗及根蘖繁殖技术[J].中国糖料，2011（1）：52-54.

[3]殷学云，葛亮，刘长军，等.甜菊拱棚土壤直播育苗及大田移栽管理技术[J].中国糖料，2014（1）：55-57.

Cultivation Density and Planting Techniques of Stevia in Hexi Area

MENG Hong-xia,CHAI Zai-sheng,LI Ping
(Vegetable Technology Service Center of Suzhou District,Jiuquan,Gansu 735000)

The 150000 plants/ha as the optimal transplant density was determined on the basis of the test data of five kinds of Stevia transplanting density in Hexi raea.Techniques for Stevia seedling establishment and cultivation management were systematically summarized to provide a scientific basis for healthy and rapid development of the industry.

Stevia;Hexi area;planting density

S566.9

院A

1007-2624（2015）05-0056-02

10.13570/j.cnki.scc.2015.05.021

2015-02-16

孟红霞，女，农艺师，电话，0937-2630180，Email：yxy09375910867@163.com