“地沟油”令伦敦苦不堪言

本报驻英国特约记者　孙微

本报驻英国特约记者孙微

每

年处理约5.5万处堵塞、耗资1200万英镑，英国泰晤士水务公司近期的统计数字足以说明伦敦下水道问题的严重性。下水道难清理，已经困扰伦敦很多年，但就目前来看，除了呼吁人们不要继续倾倒废油外，伦敦政府依然没有想出什么好办法。

英国《商业内幕》报道称，泰晤士水务公司负责管理长达4.35万英里(1英里约为1609.31米）的伦敦下水道。公司最头痛的就是向水槽倾倒的烹饪脂肪堵塞水槽。当油脂

中的脂肪酸和下水道中的钙混合，地沟油凝块就形成了。而湿纸巾、棉签和其他非可冲洗物和地沟油凝块沾上之后便形成坚硬的一团，卡在管道的顶部，日积月累，就会导致管道堵塞。对于清理者而言，管道中流动的粪便都比地沟油凝块要好处理得多。

一旦排水管被堵塞，不仅污水反涌气味难闻，清除这些挡路油块也十分困难。事实上，伦敦下水道被油块堵塞的事件层出不穷。去年11月，有管道工人移除了两辆公交车大小的油污凝块。去年8月，西伦敦管道工人曾移除了一块和波音747飞机大小相当的巨型油污凝块。2013年夏天，金斯顿的下水道油污凝块重达

15吨。

每当节日来临，凝结成块的地沟油问题就更严重。尤其是圣诞节的时候，家家户户的厨房都在准备丰盛的食物。据法新社报道，假期烹饪的结果就是给下水道带来相当于两个奥林匹克游泳池规模的“火鸡油脂”。负责人丹尼斯称，“我们每天都看到一些不应该出现在下水道里的废弃物：木材、塑料瓶和湿纸巾。尽管有些湿纸巾的包装袋上称其是可冲洗的，但实际上它们在下水管道里却很难分解，它们也是让烹

饪废油凝块的罪魁祸首。”

《商业内幕》称，泰晤士水务局发布了他们改写之后的“圣诞节的十二天”歌曲，劝阻人们不要将厨房废油倒进下水管道。这也是该公司倡导的“扔垃圾篓、不要阻塞”运动的一部分。泰晤士水务公司表示，该公司每年要处理近5.5万处堵塞事故，费用高达1200万英镑，也就是每月100万英镑。清理团队使用高压水枪冲破脂肪块，最后在垃圾场填埋。泰晤士水务公司建议人们将烹调废油收集起来扔进垃圾桶，而不是冲入下水道。在洗碗之前也要尽量刮净餐盘。▲