不同栽培方式对番茄植株干物质含量的影响

赵秋生

锦州农业科学院

园艺设施生产是集约化的生产方式，被广泛应用于蔬菜生产中，而番茄作为一种高产高效作物，成为园艺设施生产的首选作物。

但由于保护地土壤处于人为特殊小气候环境下，加之栽培、水肥管理的不科学，土壤表面盐分积累现象明显，发生保护地土壤次生盐渍化给生产造成了很大的影响。 目前解决设施园艺生产中土壤污染、盐渍化、连作障碍等困境的最有效手段是无土栽培。

无土栽培突破传统农业的土壤耕作，利用不同基质和营养液来提供植物生长所需要的各种元素，完成植物的生长周期并得到质量好、产量高的产品。

为此，本试验研究不同栽培方式对番茄植株干物质的影响，为无土栽培技术在番茄保护地栽培中的应用提供理论与技术指导。

一、材料与方法

1.供试材料

番茄品种为辽园多丽。

2.试验设计

本试验于2014 年3 月-7 月，在锦州农业科学院中进行。

（1）试验处理。本试验分为两个个处理：水培和土培。

（2）水培管理。 水培装置主要有栽培桶、水泵、定时器、电磁阀、压力表、过滤系统、输液管道和贮液桶等组成。在番茄植株的生长期内采用绿贝配方作为营养液。 2014 年3 月育苗，2010 年4 月8 日定植，定植时在番茄植株上部悬挂吊绳固定，以防倒伏，增强通风透光。 在管理上，要及时的对植株进行打杈、蘸花、掐尖。 植株单干整枝，留4 穗果摘心，其它管理同土培。

图 不同栽培方式对番茄植株干物质含量的影响

3.取样与测定

从2014 年4 月8 日定植后，每隔15 天取番茄根系、叶片、茎、果实，对其进行干物质含量的测定，设置三次重复。

二、结果与分析

如图所示，两种栽培方式对番茄植株干物质积累的变化情况如下， 根中干物质积累的变化趋势很明显，呈直线上升状态，且在每个时期水培使番茄根中干物质含量要明显高于土培。

茎中干物质积累的变化趋势为显著增长，且水培使茎中干物质含量要高于土培， 但是在5 月23 日期间，土培略高于水培。

叶中干物质积累的变化趋势呈明显增长的状态，且水培使叶中干物质含量高于土培，尤其在6 月9 日期间，叶中干物质积累的速度最快，且水培远高于土培。

由于水培果实在5 月12 日坐果， 土培果实在5月17 日坐果， 试验表明水培番茄果实的坐果期较土培提前了5 天，这与水培番茄各部位的干物质积累得多有关。 在坐果后对果实中的干物质含量进行研究，它的变化趋势为：在6 月9 日期间，两种栽培方式使番茄果实的干物质含量都有明显的增加，但水培果实的增加速度要高于土培。

从图中可知，两种栽培方式使番茄植株的根冠比都有所减少，这样有利于地上部的干物质向果实中运输，又由于水培使植株的根冠比减少的程度要高于土培，所以水培果实中的干物质积累量高于土培。

三、结论

番茄植株中干物质的含量积累与栽培方式有一定的关系，从试验结果中可以清晰地看出，水培使番茄的根、茎、叶、果的干物质含量都要高于土培，而且从试验中看出水培使番茄的坐果期比土培提前了5 天，同时水培使番茄植株的根冠比要小于土培。

综上所述，水培方式栽培的番茄更有利于干物质含量的积累，从而可以说明水培方式栽培的番茄更有利于营养物质的积累。

通过本试验的研究，更加明确了无土栽培在保护地生产中的重要作用，从而为设施农业栽培奠定了理论基础和技术支撑。

[1]何毅清.2003.设施无公害蔬菜规范化生产技术研究(博士后论文).中国农业大学.

[2]王素梅.2004.雾培脱毒马铃薯适宜营养液配方和浓度的研究(硕士论文).山东农业大学.