几种有机肥对有机蓝莓长势和产量的影响

金义兰，杨 华，蒋选利，王忠平，谌金吾

（1.贵州大学，贵州 贵阳 550025；2.贵州省黔东南州农业科学院，贵州 凯里 556000）

几种有机肥对有机蓝莓长势和产量的影响

金义兰1,2，杨 华2，蒋选利1，王忠平2，谌金吾2

（1.贵州大学，贵州 贵阳 550025；2.贵州省黔东南州农业科学院，贵州 凯里 556000）

通过对比试验研究3种商品有机肥料及农家肥、玉米杆、果园绿肥共6种有机肥料对蓝莓生长和产量的影响。结果表明：4个蓝莓品种分别施用氨基酸、蚯蚓粪、牛粪3种商品有机肥及农家肥或玉米杆覆盖，长势均较好，而施用绿肥及没有施肥的蓝莓长势相对较差；施用氨基酸有机肥试验组的有机蓝莓平均产量高于使用其他肥料试验组，其中，灿烂品种的平均产量高达1 kg/株。

有机肥；蓝莓；长势；产量

蓝莓又称越桔、蓝浆果，为杜鹃花科越桔属多年生植物。其果实呈蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气；适于冷冻，可制造果酱、果冻、果糕和馅饼等[1-2]。蓝莓是具有多种独特保健功能的高效经济作物，不仅甜酸爽口，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，而且高纤维、低热量，尤其是蓝莓富含多种花青素，可以有效增进心脑血管机能、缓解视神经疲劳、改善视力、增强人体免疫力、抗癌等多种保健功能，因此被誉为“世界果蔬之王”，风靡国际市场，一直供不应求[3]。此外，蓝莓还具有优良的加工品质，被广泛用于食品、饮料、保健品和药品的深加工，其需求量更是鲜食果的数倍，加工附加值高，产业链长[4-5]。由此可见，蓝莓不仅是一种果品，更是一种保健功能食品。

目前在贵州省有机蓝莓种植产业上缺乏专用肥料，试验以4 a树龄的4个蓝莓品种（粉蓝、灿烂、园蓝和梯夫蓝）为供试材料，采用施用农家肥、商用有机肥料及果园绿肥等作为试验组，以同年不施用任何肥料作为对照组进行有机蓝莓肥料筛选对比试验，考量各种肥料对有机蓝莓长势和产量的影响，以期为提高肥料利用率，促进有机蓝莓稳产高产栽培、提升种植效益，并为有机蓝莓生产提出肥料品牌推荐意见。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于麻江县龙山乡睿林蓝莓有限责任公司基地。龙山乡位于贵州省麻江县县境东南部，境内海拔为608～1 181 m，平均海拔约为700 m。龙山属典型的亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，年均降雨量约1 300 mm，降雨势为春夏渐增，秋后渐少。年均温度16.2℃，年日照时数1 800 h，年均无霜期294～316 d。

1.2 试验材料

蓝莓品种有粉蓝、灿烂、园蓝和梯夫蓝（均为4 a生树龄）。

有机肥种类有：商品有机肥包括氨基酸有机肥料、蚯蚓粪有机肥料、牛粪有机肥料（均为壹施特牌）；农家肥（牛粪+锯木粉+腐殖质）；果园绿肥；玉米杆。

1.3 试验方法

1.3.1试验设计采用随机区组设计，以当年不施用任何肥料作为对照组（CK），以有机生物肥料（氨基酸有机肥料、蚯蚓粪有机肥料、牛粪有机肥料）、果园绿肥、农家肥和玉米杆进行覆盖为试验组，每种肥料为1个处理，每个处理80株蓝莓（每个蓝莓品种20株），3次重复，四周设保护行。

（1）追施腐熟有机肥。壹施特牌有机肥（氨基酸有机肥料、蚯蚓粪有机肥料、牛粪有机肥料）3 kg/株，在蓝莓植株两侧的滴水线外侧条施，条施深度30～40 cm，盖土，施肥完成后浇一次透水。2014年4月进行一次追施有机肥改土，有利于蓝莓根际土壤的有机质的提高。每种有机肥施用240株，共720株。

（2）覆盖有机物。覆盖有机物（玉米杆）5～10 kg/株覆盖在蓝莓植株周围，然后盖一层薄土，逐步形成垄状，有利于排水，保持土壤通气性。每2～3个月进行一次覆盖，方法同上，逐步形成蓝莓根际土壤的有机质提高。2014年4月份第一次覆盖，2014年7月份第二次覆盖。覆盖面积240株。

（3）种植绿肥与压青改土。在蓝莓的株距行距之间种植绿肥（豆科 苕子），2013年10月播种，播种量7.5 kg/667 m2，种植面积为1 334 m2。待绿肥花期或结实前期刈割后，直接翻埋覆盖于蓝莓植株根际。

（4）农家肥。在蓝莓植株周围用农家肥（牛粪+锯木粉+腐殖质）进行条施，条施深度30～40 cm，盖土，施肥完成后浇一次透水。2014年4月进行一次追施农家肥改土。施肥株数为240株。

1.3.2田间管理蓝莓生长过程中保持土壤潮湿而不过分黏湿。每次灌溉应灌透，表层土壤干燥后才进行下一次灌溉。一般以小水滴喷灌为佳；在土壤条件好、肥水充足的情况下，要进行中耕除草。用人工浅耕除草最好，不仅可以避免除草剂的危害，还有利于土壤的透气性和根系生长。根据树龄进行必要的修剪。

1.3.3调查记载方法记载蓝莓长势、病虫害状况、测产验收产量。出现病虫害后每10 d记载一次，主要记载各小区发生病虫害的种类及发病率等。其中，蓝莓长势指标如下：①优：叶色深绿，叶片厚实；主茎粗，直径3.7～4.0 cm，幼茎红色，表皮亮，反光；顶端生长旺盛，花芽数多于叶芽数。②良：叶色绿；主茎粗，直径3.4～3.7 cm，幼茎浅红色，表皮略亮，反光；顶端生长旺盛，花芽数多于叶芽数。③中：叶色绿；主茎较粗，直径3.1～3.4 cm，幼茎浅红色；顶端生长较旺盛，花芽数和叶芽数相当。④差：叶色浅绿，微黄；主茎细，直径2.8～3.1 cm，幼茎绿色，花芽数少于叶芽数。

2 结果与分析

2.1 不同类型肥料对蓝莓植株生长的影响

2014年初春贵州省多低温阴雨天气，蓝莓灰霉病发病十分严重，造成蓝莓长势比往年差。

调查发现，施用氨基酸有机肥的试验区，4个品种蓝莓长势都很好，施用蚯蚓粪、牛粪有机肥及农家肥的4个蓝莓品种长势也较好，而施用绿肥及没有施肥的蓝莓长势相对较差。4种不同蓝莓品种施用6种有机肥后长势比较见表1。

表1 不同有机肥对不同蓝莓品种长势的影响

2.2 不同类型肥料处理对蓝莓产量的影响

同样由于受到灰霉病严重影响，蓝莓平均产量低于以往年份。但是，施用氨基酸有机肥试验区的有机蓝莓产量比施用其他肥料的有机蓝莓平均产量高。其中，灿烂在4个蓝莓品种中产量最高，表现最好。施用氨基酸有机肥试验区灿烂品种平均产量达1 kg/株，比施用蚯蚓粪、牛粪、农家肥、绿肥分别高0.1、0.1、0.05、0.35 kg/株，比覆盖玉米杆高0.25 kg/株，比当年不施用肥料高0.35 kg/株。在试验区另外3个蓝莓品种中，施用氨基酸肥料的平均产量均高于施用其他肥料。由此可知，氨基酸有机肥对蓝莓产量有一定的增效作用；在品种选择方面，几种有机肥料试验区灿烂品种产量均高于其他3个蓝莓品种，其次是粉蓝和园蓝，梯夫蓝产量最低（表2）。

表2 不同有机肥对不同蓝莓品种产量的影响 （kg/株）

3 结论与讨论

试验结果表明，在麻江县及其类似生态环境下，施用有机肥和农家肥对有机蓝莓有一定程度的增产增效作用。施用氨基酸有机肥试验区灿烂品种平均产量达1 kg/株，施用氨基酸肥料的平均产量均高于施用其他肥料，施用氨基酸有机肥料的4个蓝莓品种长势均优于其他几种肥料。由此可知，氨基酸有机肥对蓝莓产量有较好的增效作用，其他几种有机肥对蓝莓产量也有增效作用，但是相对氨基酸有机肥来说，效果不是很显著。氨基酸有机肥内丰富的有机质和活性菌可能起到以下作用：提供营养，促进生长，增强抗性，改善土壤性质，促进微生物和土壤动物的活动[6]。此外，氨基酸有机肥含有活性菌，具有抑制病原菌、促进有益菌及活化磷的作用，从而促进蓝莓生长，提高了有机蓝莓产量[7]。根据试验结果，推荐壹施特牌氨基酸有机肥料为有机蓝莓生产专用肥料。

试验区4个蓝莓品种中，以灿烂人长势和产量最佳，施用氨基酸有机肥试验区灿烂品种平均产量达1 kg/株，施用其他有机肥料试验区灿烂品种产量均高于粉蓝、园蓝和梯夫蓝。灿烂在4个蓝莓品种中产量最高，表现最好。因此，品种也是影响蓝莓产量高低的一个重要因素。另外，由于3至4月份贵州省多低温阴雨天气，造成了蓝莓灰霉病的大规模发生，由于受到灰霉病严重影响，蓝莓平均产量比以往年份都低。

试验仅探讨了主要有机肥料的施用对有机蓝莓植株的长势和产量的影响，未对有机蓝莓的品质进行检测鉴定。肥料的搭配以及各种肥料不同的施肥水平对有机蓝莓的产量影响等有待于进一步研究。

[1] 李亚东，张志东，吴 林. 蓝莓果实的成分及保健机能[J]. 中国食物与营养，2002，（1）：27-28.

[2] 陈 卫. 蓝莓及其营养与保健功能[J]. 中外食品，2003，（7）：34-35.

[3] 徐宝安. 蓝莓及其市场开发前景[J]. 特种经济动植物，2005，（12）：28.

[4] 聂 飞，韦吉梅，文光琴，等. 蓝莓的生物学特性与栽培管理技术[J].中国果菜，2007，（3）：25-27.

[5] 马艳萍. 蓝莓的生物学特性、栽培技术与营养保健功能[J].中国水土保持，2006，（2）：47-49.

[6] 高 峰，张 颖. 微生物肥料产业化发展需要解决的几个问题[J].安徽农业科学，2007，（12）：3615.

[7] 林齐民，陈举鸣. 福建省几种红壤镁肥肥效的研究[J]. 福建农林大学学报（自然科学版），1985，14（3）：219-227.

（责任编辑：夏亚男）

Effects of Organic Fertilizers on Growth Vigour and Yield in Organic Blueberry

JIN Yi-lan1,2，YANG Hua2，JIANG Xuan-Li1，WANG Zhong-ping2，SHEN Jin-wu2
（1. Guizhou University,Guiyang 550025,PRC; 2. Southeast Guizhou Institute of Agricultural Sciences,Kaili 556000, PRC）

This experiment studied how 6 kinds of organic fertilizer such as 3 kinds of commodity organic fertilizer, farmyard manure, corn stalk cover and green manure orchard could affect yield and growth of blueberries. The results showed that 4 blueberry varieties grew better, to which the 3 kinds of commodity organic fertilizer like amino acids, earthworm manure and cow dung, and farmyard manure and corn stalk cover were applied, respectively, but they grew relatively poor with the green manure and no fertilization treatments; and the amino acid organic fertilizer treatment was better than the other fertilizer treatments in average organic blueberry yield, in which a blueberry variety Canlan averagely fruited up to 1 kg/plant.

blueberry; organic fertilizer; growth vigour; yield

S663.9

：A

：1006-060X（2015）11-0047-02

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.11.015

2015-08-20

贵州省州地三方科技合作项目[黔东南科合字（2013）号]

金义兰（1979-），女，彝族，贵州大方县人，农艺师，主要从事真菌病害的研究。

蒋选利