云南人的上海梦 云品入沪的实践者张斌:现在是云品入沪的好时机

2015-01-09 04:01:00本刊编辑部
云南画报 2015年10期
关键词:实践者张斌蒙自

云南人的上海梦 云品入沪的实践者张斌:现在是云品入沪的好时机

上海有很多云南商人,而如果说是谁把云南东西渗透到上海最淋漓尽致的,那一定是张斌。上海云沪食品贸易有限公司总经理张斌在上海的业务都和云南有关。经营了多家云南人家餐厅和云南土特产超市,他把云南货带到了上海,同时也在这个行业实现了自己的收益和价值。

2009年的时候,张斌第一次来上海,由于自己是红河人,他在上海的第一桶金,就是卖蒙自石榴和石屏豆制品。“可以这么说,咱们云南的蒙自石榴是我引进上海来的,当时我还给它取了个名字,叫做‘云南蒙自水晶石榴’”。后来张斌就发现云南农产品在上海非常受欢迎,第一是因为云南生态环境优良,第二就是因为上海人当时到云南的知青很多,有一种深深的情愫。

后来张斌尝试性地开了一家云南土产小店,生意很好,一个上海老太太一个月能在他店内消费一万多元。“云南农产品在云南不稀奇,但到了上海就成了宝贝了”,只要云南一开办农博会、南博会,他都会回云南选货,根据消费者的需求,再进行挑拣、组装,把它注册成品牌。现在张斌光在上海的合作商就有1000多家。

张斌前前后后大概经营过五千个左右的云南产品,有的则根据市场需求已经淘汰掉了。“有时候在上海做生意,消费者会教你该怎么做生意。”张斌认为现在云南的产品虽然品质好,但是在市场环节上仍有不足:第一,产品体系不完善,具体表现在顶端设计、低端产品、中端等环节;第二,销售体系不完善,云南的厂商都想自己开店自己赚中端的生意,所以他在出厂价与终端销售价之间的距离没有留够;第三,经管不力,没有保护自己经销商利益的这种思维;第四,对于国际化及品牌的认识不足,受到小富即安的思维局限;第五,学习上进的劲头不够。张斌认为,对于产品本身,云南农产品最大的特点就是它的生态与品质,所以云南人不能够为了追求效益与销量而去破坏这种东西的生态与品质,那么,如何在保证品质的前提下开拓市场,就显得很重要。

明年是滇沪合作20周年。张斌说,现在滇沪的各项交流政策都很好,这也正是云品入沪的最好时机。他也会继续保持老本行,不断在上海发展,为家乡的老百姓们造福。

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