苹果梨树优质高产栽培技术

谭振龙

辽宁省朝阳市建平县喀喇沁镇农业服务站

建平县位于辽宁省朝阳市西北部， 东经119°14′至120°03′， 北纬41°19′至41°23′之间。 年平均气温8.4℃，无霜期120～155 天，年降水量450 毫米左右,且主要集中在7.8 月份。 由于无霜期短、冬季寒冷干燥，是大苹果栽培的边缘地带，而我县气候条件比较适合梨树栽培，如果摸索出一整套较适合本地梨树栽培的技术措施，将会对我县果业的发展具有重要意义。 建平县目前有结果梨树18.36 万株，其中树龄比较大的苹果梨占45%以上。 由于老果园当初缺少规划，立地条件差，80%处于山坡地，果园土壤有机质含量低，加之技术落后、管理粗放，致使果品产量低、品质差，平均株产只有9.03 千克，小果率达50%以上，病虫果率高达30%，极大地价低了果品的商品价值。

尽管朝阳县气候条件和果园立地条件较差，制约着果树产量、质量的提高，但是经过我们几年来开展试验研究表明，只要加强果园的土、肥、水综合管理，改善果园配套设施， 采取新的行之有效的栽培技术，增加科技投入，梨树的增产、增值潜力还是巨大的。我们利用了四年时间在摸清全县梨树栽培现状的基础上，经过大量的调查、实验、示范，制定了一套适合本地的苹果梨树优质高产栽培技术措施，首先在部分果园进行了实验，然后进行大面积推广，使18.36 万株梨树， 平均株产由2010 年的9.03 千克提高到2013年的35.2 千克，一等果率达80%以上，产量、质量还在进一步提高中。 其技术措施及其应用效果如下：

一、改良土壤

改良土壤可以用深翻压青法，增加土壤有机质含量，为果树的正常生长发育创造良好的生存环境。 特别是对土壤瘠薄的山地果园，在雨季进行深翻改土压绿肥，效果更明显。具体做法是：在树冠垂直投影的内侧30 厘米处向外开深60 厘米、 宽100 厘米的环形沟，开沟时尽量少伤或不伤1 厘米以上的大根,沟内压入绿肥（野生杂草或秸秆等），一层土一层肥，表土在下，芯土在上。 每株压绿肥75 千克以上，回填后修好树盘、灌足水。

根据在建平县喀喇沁镇朱家窝铺梨园试验调查，结果如下：

表1 深翻改土与不深翻改土单株产量对照表

从表1 可以看出：进行深翻压青的梨树产量增加的速度明显高于对照组，且直线上升，对照组不但产量增长缓慢，而且还处于不稳定状态，“大小年”现象严重。 另外，据测量深翻压青的梨树外围新梢年生长量均在31.2 厘米以上。 因此得出结论：深翻改土压绿肥是改良土壤、恢复树势、提高产量的根本措施。

二、科学施肥

改以施化肥为主为农肥、绿肥、化肥合理搭配，改单一施用氮肥为氮、磷、钾配比施用，改春施基肥为推广早秋施用。①追施化肥：如果上年施基肥较少，可在花前或花后追施化肥。 一般来讲，生产100 千克梨果需纯氮0.47 千克、 纯磷0.23 千克、 纯钾0.48 千克，氮、磷、钾的比例为1：0.5：1，如以亩产2000 千克梨计算，则每亩需氮9.4 千克、磷4.6 千克、钾9.6 千克。 在实际生产上，可根据各种肥料有效成分的含量计算施肥量。 ②叶面喷肥： 可以结合防虫喷0.3%的硼砂、0.3%尿素以及0.2%的磷酸二氢钾， 花期喷硼能明显提高果品产量和质量。 简单易行、成本低、效果明显，因此应引起果农的足够重视。 ③秋施基肥：推广早秋施农肥或秸秆肥（8 月中下旬-9 月中旬），此时正值地上器官停止生长，根系生长处于高峰，这样能增加树体营养积累，有利于下年的生长发育和土壤有机质的腐熟，提高果树的抗寒能力。 按千克果千克肥的比例施入，但每株施肥量不少于50 千克。

表2 疏果对果品质量的影响

三、适时灌水

水是恢复树势、提高产量的重要因素。辽西地区，十年九旱，再加上春旱秋吊，果园灌溉必不可少，尤其是冬春灌更为重要，其他时间应根据天然降水多少适时灌水。春灌一般在花后进行，尤其是“小年”树，有利于提高坐果率和果实生长。 据我们调查，花前灌水花序坐果率为21.6%，花朵坐果率为13%；花后灌水花序坐果率为47%，花朵坐果率为25.5%。 冬灌应在地面封冻前进行，冬灌的果园早春必须顶凌松土，以提高地温、避免抽条。对于山地缺水果园，可以将大田的膜下滴灌技术移植到果树上，根据树体大小在树干周围树冠投影范围内，铺设2～3 圈环形滴灌带，可以大幅度减小地形对灌溉的影响，节约水资源、降低劳动力投入。

四、合理疏果

对于稳产果园可以疏花、疏果并用，产量不稳的果园，还是疏果更为稳妥。 试验结果见表2。

试验表明疏果是增大果个、提高果品质量的重要措施,疏果后一二等果率比不疏果的高48 个百分点，百果重是不疏果的180%。 疏果能稳定树势，降低营养消耗，促进花芽分化，避免“大小年”现象。

疏果具体做法：①时间：疏果应尽可能提早，时间越早，节能营养越多。一般在梨树第一次生理落果后，即落花后4 周内完成疏果工作。因梨不存在二次生理性落果，故只作一次性定果。 ②方法：顺序按先上后下、先内后外，摘除主侧枝的梢头果、小果、畸形果及病虫果。③标准：苹果梨属大果品种以留单果为主，保证果树合理负担。

五、合理修剪

朝阳县传统修剪习惯是注重冬剪忽视夏剪。只注重冬剪，会造成树体营养浪费，应注意冬夏剪结合，并推广晚剪和适度轻剪，同时搞好花前复剪，使枝类的组成和花芽的留量趋于合理，保持树势中庸状态。 ①冬剪：主要采取支、拉、顶、吊等方法，开张主侧枝角度，保持树体良好的通风透光条件。利用疏枝、短截等方法及时更新扶壮结果枝组，保证壮枝壮芽结果。 对于树龄比较大的衰老树，可以采用重截骨干枝，恢复树势。 ②夏剪：一是花前复剪，花量较大的果园，在花序伸出前进行细致复剪，剪除多余的枝芽，减少开花、坐果对营养的消耗；二是在生长季节，对强旺枝、竞争枝、徒长枝、辅养枝等，有生长空间的，采用目伤、扭稍、环割、环剥等缓势方法促使成花结果，无空间影响光照的枝提前抹芽或疏除。

六、防治病虫

本着“预防为主、综合防治”的原则，改单一药剂防治为综合防治，着重抓好出蛰期防治。 ①早春刮树皮、喷3～5 度石硫合剂，减少和消灭越冬害虫。②抓住各种害虫出蛰期，尤其是梨大、梨小、梨象鼻虫、梨椿象等害虫出蛰期、出土期的药剂防治，抓住时期，一次打药常年有效，并且用人工、化学、机械、生物防治等方法进行综合防治。 ③推广梨树重刮皮防治梨腐烂病、干腐病，病部周围的健皮要刮去枝干横向1 厘米纵向3 厘米左右，以免残留病菌再蔓延。 并在病斑处涂溃腐灵原液或5 倍液、 或用靓果安50～100 倍液涂抹，病害严重时7～10 天再涂抹1 遍。要特别注意收集剪下的病枝及刮掉的病皮， 将其运出果园集中烧毁，以免病菌再次侵染。

七、适时采收

不仅提高了果实养分含量， 还可以延长贮藏时间。如苹果梨朝阳地区10 月1 日前后采收质量最好，贮藏到第二年5 月份果皮变成嫩黄色，大大提高了果实的商品性。

综上所述，采用新的栽培技术，改革老的栽培技术，是实现梨树优质高产的决定性条件。