优质羔羊育肥模式研究

马秀山

（天祝县畜牧技术推广站，甘肃 天祝733200）

天祝县是以养殖甘肃高山细毛羊和天祝白牦牛为主的畜牧业大县，畜牧业在国民经济中占主导地位和基础地位，但近年来由于超载过牧、草场退化、畜禽结构不合理等因素制约，导致细毛羊种群生产性能降低，羊肉主要依靠淘汰细毛羊和粗毛羊提供，无论农区还是牧区均喜欢饲养“长寿羊”，也即一头大羯羊一般养到3～4岁才宰杀上市，经济效益和商品率都十分低下，致使资源优势未得到充分利用。为此，结合我县羊生产的实际，开展了优质羔羊育肥模式试验研究，旨在通过调整羊群结构，在保留甘细羊原有毛质的同时，开展肉羊经济杂交，生产“高原肥羔”，提高羊只产肉性能和商品率，从而建立起肉毛、毛肉齐头并进的养羊生产新格局，彻底解决我县绵羊养殖生产周期长，经济效益不高的问题，逐步形成新的绵羊产业体系，提高养羊业效益。

1 材料与方法

1.1 试验地点

本试验在天祝县牧兴妇女牛羊养殖专业合作社进行。试验基础羊群为甘肃高山细毛羊。

1.2 试验时间

2012年10月至2013年10月。

1.3 试验设计

1.3.1 调整羊群结构 试验首先将养殖场中的需淘汰和育肥羊只全部出栏，使羊群适龄母羊比例提高到70%。

1.3.2 配种 绵羊配种全部采用人工授配，用优质细毛羊种公羊，受配50%的甘肃高山细毛羊适龄母羊，以稳定细毛羊种群，提高细毛羊生产性能，所产母羔用于基础母本群的补充，公羔除留种公羊外其余全部出售；用特克赛尔种公羊授配50%的甘肃高山细毛羊适龄母羊，开展肉羊经济杂交，所产羔羊全部育肥至断奶出售。配种时间为2012年10 月10～20日，具体受配和产羔情况见表1。

表1 母羊受配、产羔情况

1.3.3 母羊饲养 妊娠母羊要在优质的草场上放牧。归牧后每只母羊补喂0.4～0.7kg 的混合饲料。混合精饲料的组成：玉米60%、麦麸8%、菜籽饼16%、豆粕12%、食盐1%、磷酸氢钙3%。

1.3.4 羔羊断尾、去势 羔羊断尾、去势可以加速肉羊生长、改进肉质、减少膻味。羔羊在2～7日龄断尾最为适宜。公羔去势一般与断尾同时进行。

1.3.5 羔羊断奶 在本研究中，所有羔羊在3月龄断奶，对个别体质较弱的羔羊可延迟断奶时间，体重达15～18kg时断奶。这样一方面可使母羊尽早恢复体况，早发情、早配种；另一方面又可锻炼羔羊独立生活能力。

1.3.6 羔羊补饲 羔羊断奶前也要少量补精料，20～30日龄，每只羔羊喂量为50～70g；1～2月龄为150～200g；2～3月龄为250g。精料配方：玉米粒55%、豌豆17%、青稞11%、麸皮5%、菜籽饼10%、食盐1%、营养素1%。

1.3.7羔羊育肥 育肥期为60d，2013年7月1日至8月31日。预试期10d，正试期50d。从断奶羔羊中挑选个体大、发育好、采食能力强、无疾病的羔羊40 只，组成断奶后的育肥群，其中甘细羔羊20只，特×甘杂一代羔羊20只。统一称重、编号。

羔羊3月龄断奶育肥，此时正处于水草丰美时期，每天放牧在8～9h以上，以增加羔羊采食量，促进生长发育。两组羔羊在同一草场上放牧，每天放牧结束回圈之后，对羔羊补饲混合精料。育肥所喂精料与断奶前补饲一致，这样有利于缓解断奶所造成的应激。喂料量预试期从每天250g逐渐加量至400g。每天给予充足饮水。

试验结束后称重，计算总增重，日增重等。

2 结果与分析

从表2可以看出，特甘F1公羔、母羔初生重分别比甘细公羔、母羔高0.94kg和0.80kg，且差异极显著（P＜0.01）。特甘F1公羔、母羔断奶重分别比甘细公羔、母羔高3.9kg和3.86kg（P＜0.01）；特甘F1公羔、母羔哺乳期日增重分别比甘细公羔、母羔高32.92g和34.0g（P＜0.01）。从育肥期增重效果看，特甘F1公羔、母羔育肥期日增重分别比甘细公羔、母羔高40.3g和46.3g（P＜0.01）。试验结果表明，杂交F1代羔羊在相同饲养管理条件下比甘细羔羊多产肉4.3kg，只均增收200元左右，效益极为显著。

表2 3月龄断奶育肥增重

3 讨论

3.1 本试验探索出了“七五五七”养羊模式，即首先调整羊群结构，将适龄母羊比例提高到70%，用优质细毛羊种公羊授配50%的甘肃高山细毛羊适龄母羊，所产母羔用于基础母本群的补充，公羔除留种公羊外其余全部育肥出栏；用优质肉羊和肉毛兼用种公羊，受配50%的甘肃高山细毛羊适龄母羊，开展肉羊经济杂交，所产羔羊全部育肥出栏，出栏率可提高到70%。这种模式可在甘肃高山细毛羊产区实行，既保护了甘肃高山细毛羊，又充分利用了甘肃高山细毛羊的适应性好，肉羊的产肉性能好的特点，加快羊群周转，增加羊群的羊肉生产总量和降低饲养成本，提高养羊的经济效益。

3.2 据有关资料记载，羔羊从出生到4月龄以前，是生长发育最快的时期，这一时期加强营养管理，补足精饲料，是提高育肥羊经济效益的关键。本试验杂交F1代羔羊5月龄时体重即可达到大约25～31 kg（一般日平均增重181～200g），且肉质细嫩，营养价值高。饲料的转化率较高，且管理比较简单，经济效益十分显著。

3.3 在本试验中，由于受基础母羊群数量及育种计划等因素的影响，只采用了特甘F1羔羊进行育肥对比试验。通过近几年的杂交利用效果来看，南甘、萨甘、陶甘等杂交组合都具有明显的杂交优势，在实际生产中可以选用其他杂交组合开展优质羔羊育肥生产，以提高养羊效益。