蓬溪县水果产业的现状及发展对策

□张 卓

蓬溪县地处四川盆地中部偏东，是中国革命老区。幅员面积1251k m2，总人口近80万人，耕地面积51.35万亩。蓬溪的气候类型为亚热带湿润季风气候，气候温和、四季分明，年日均气温17℃，≥10℃积温为5383.2℃，良好的自然条件为水果产业的发展提供了保障。

一、水果产业的发展现状

近年来，县委、县政府优化产业结构，加大了政策扶持力度和工作力度，使我县的水果产业得到了较快发展。到2013年全县种植优质水果面积已达到15.94万亩，已投产果园面积10.06万亩，年产果4.91万吨，总产值收入1.226亿元，水果生产已成为农业增效、农民增收的支柱产业。

1.建立起了一批水果基地我县创新思路，以发展优势特色水果产业为抓手，按照因地制宜，统一规划原则，已建成了蓬溪仙桃、甜橙、蓬柚、矮晚柚、杂柑等优质水果生产基地。

2.品牌建设初显成效蓬溪以大力发展品牌农业,倾力打造水果品牌为目标，促进了企业经营者和农户转变思想观念,树立品牌意识,按照高标准、高起点和三品认证要求生产优质水果。蓬溪县获得了“中国优质桃之乡”称号，同时“桃仙溪蓬”品牌获得了“中华名果”殊荣。2012年8月，蓬溪仙桃获国家农业部地理标志登记保护，同年12月“桃仙溪蓬”商标获遂宁市知名商标。蓬溪松田水果专业合作社和蓬溪县杰灵多多宝柚种植专业合作社分别获得省级示范农民专业合作经济组织和全国农民专业合作社示范项目单位。

3.抓好校地合作联系为提高果树管理与种植技术水平，我县与四川农大实行“校地合作”，成立了水果专家大院，聘请了两名专家教授作技术指导，建立了万亩科技示范园，为指导和辐射带动全县优质水果产业的发展起到了示范作用。

4.抓好水果市场营销蓬溪县县委政府领导非常重视水果的销售，为大力宣传和推销蓬溪水果，县委书记连续两年亲自带队到重庆召开了蓬溪仙桃推荐会，并与重庆诚信干果公司签订了蓬溪仙桃购销合作协议，拓宽了仙桃营销渠道；同时还与多家大型超市召开了蓬溪仙桃营销农超对接会，展示了蓬溪优质仙桃品牌，吸引了广大顾客争先抢购。其次是创新营销理念，对水果实行贴标、包装、分级出售。为了加大对我县水果的宣传力度，我县还连续举办了桃花节和梨花节，吸引了很多游人，从而为我县水果产业发展起到了良好的促进作用。

二、存在问题

1.基地零星分布，规模效益不突出我县虽然水果面积大，但是零星种植占80%以上，全县种植的水果以桃、柑橘、梨、枇杷等为主，分布在29个乡镇，大多是各家各户独立经营管理,由于基地分散，规模普遍较小，所以很难形成产业化、规模化,造成水果产业抵御市场风险的能力弱，规模效益不突出。

2.树种、品种结构不合理，部分品种老化一是我县种植的水果以仙桃和柑橘为主，仙桃和柑橘的种植面积几乎要占果树总面积的85%，而梨、枇杷、葡萄、李等种植面积则较小；二是水果的早、中、晚熟品种搭配不合理。由于成熟期过于集中，加上不耐贮运，容易出现旺季销售难，而淡季又供不应求；三是部分水果品种老化。如红橘、苍溪梨、黄花梨等果树品种已老化，所生产的水果个头小、品质差、商品率不高，经济效益低下。

3.生产经营组织化程度低当前，蓬溪县水果生产大多以一家一户分散经营为主，规模小、效益低；由于果农的科学技术管理水平低，造成了果品质量差、抵御灾害能力弱；由于缺乏有实力的龙头企业和业主带动，规模经营与产业化滞后问题突出。

4.缺乏科学管理技术，产量低，优质果率低，效益不高一方面是农村现在缺乏劳动力，所以重栽轻管的现象突出；另一方面是果农的科学管理技术水平低。有部分果农存在乱施化肥，病虫防治不力，修剪不当以及不进行疏花疏果等问题，从而导致水果的产量低，品质差，经济效益不佳。

5.果园的基础设施差，抵御自然灾害能力弱一是公路不通，水果运输困难，主要靠劳动力挑运销售；二是果园的蓄水设施差，用水困难。由于水源不能保证，对果树的管理就很难到位，就只有靠天吃饭，所以水果的产业化发展受到了严重的限制。

6.缺乏加工企业，水果的贮藏和商品化处理率低目前，蓬溪还没有水果加工企业，所生产的水果只能全靠鲜销，这就导致在旺季水果大量积压甚至毁烂，水果的价格大幅度下降，果农的经济收益严重受到损害；又由于大部分水果在进入市场前没有进行商品化处理，所以其市场竞争力极低，这也导致果农的收益较低，生产积极性不高，从而严重阻碍了水果产业的健康发展。

三、发展原则及对策

1.发展原则蓬溪水果产业的发展应按照因地制宜、突出特色、适度规模发展的原则，科学规划、合理布局，以市场为导向、科技为支撑，依托龙头企业，引进优良品种，狠抓特色水果示范园及产业带的建设。

2.发展对策

（1）突出重点，规模发展，狠抓特色水果示范园、示范带建设 要努力做好特色水果规模化发展，突出规模效益。只有规模化种植才有利于提高种植效益、提高产品附加值和整体效益。重点要抓好“两线两园两带”特色水果规模化发展，两线即国道318线和省道304线；两园即优质杂柑示范园和仙桃示范园；两带即杂柑示范带和仙桃产业带；“两线两园两带”将对我县水果产业的发展起到示范和推广作用，并辐射带动周围乡镇村的水果发展。

（2）优化品种结构，加大品种改良

为了达到优质、高产、高效的目的，应结合市场需求，因地制宜地加强新品种的引进、试验示范推广，调整水果早中晚熟品种种植比例，以适应市场多元化的消费需求，从而能够缓解水果集中成熟上市、果多价廉的矛盾，延长鲜果供应时期。对果园内品种老化、品质下降的果树，可通过高接换种和育苗定植两种途径来进行品种改换更新。

（3）引进业主，实行产业化经营一是要认真落实土地经营权流转政策，整合土地资源，提升地力，从而促进水果产业规模化发展；二是要积极引进一些懂技术、善管理、会经营、有实力的业主和龙头企业租赁土地开发特色水果产业，并依托龙头企业，实行“公司+基地+农户”的产业化经营运作模式，促进我县水果产业又好又快发展。

（4）加强科技培训，提高水果产量、质量和效益 农业科技人员可以采用会议、广播、现场培训、发放技术资料、技术咨询、科技下乡等多种形式，定期或不定期地对果农进行果树管理技术培训，提高果农的科技管理水平，从而提高水果的产量、质量和效益。

（5）加强果园基础设施建设，增强抵御自然灾害的能力 建议县政府加大对水果产业的资金投入和政策扶持力度。实行财政扶持，部门联动，项目打捆使用，多渠道投入，加强村社道路和果园内沟、渠、塘、路等基础设施建设，特别是修通山坡果园便道水泥路和建成蓄水池、泡青池等设施，以改善运输条件和增加抗旱能力，改变“靠天吃饭”的局面，从而促进我县水果产业健康稳定地发展。

（6）实行标准化生产，实施品牌战略 要发展现代化水果产业就必须推进水果产业化、标准化、品牌化经营。通过制定优质水果标准化生产技术规程，以提升品质。同时要进一步强化品牌意识，加大水果品牌创建力度。通过对果品进行贴牌，设计精包装，体现蓬溪文化特色元素，提高产品知名度，提升品位和市场竞争力。

（7）提高水果采后商品化处理水平

一是要引进先进的保鲜和贮藏技术对水果进行保鲜贮藏以延长鲜果供应时期，提高产品附加值；二是要对水果进行分级和包装。水果通过采后商品化处理能够提高商品性能和商品价值，从而增强果品的市场竞争力。