浅析我国当前冷链物流体系中存在的问题

张恒

摘要：物流行业近年来发展迅速，其中冷链物流行业作为物流行业中的“特种部队”，其重要性已日益被国家和人民认可。国家要从人、财两个方面加大对冷链物流的支持，确实提高我国冷链物流的整体实力和科技含量，确实保证冷链商品的安全性和可靠性，保证人民群众的生命和食品安全。

关键词：物流；冷链物流；贵族

中图分类号：F252 文献标识码：A

文章编号：1005-913X（2014）10-0068-02

物流产业是伴随着世界经济全球化和一体化脚步应运而生，并得到迅速发展，同时已经在短时间内发展成为新兴的朝阳产业之一。冷链物流是物流体系中的“贵族”产业，它的存在是时代进步和经济发展的必然，是关乎全国人民生命和食品安全的重要产业。因此，我们要重视冷链物流产业的发展，为冷链物流产业的发展进步创造条件。

一、冷链物流的含义

（一）冷链物流是物流体系中的一员

物流体系是伴随着经济进步，响应商品流通的需要而应运而生的产业，伴随着我国经济的改革的大好形势，伴随着全国人民生活习惯的变化，物流体系得到迅速的发展。现代的人们已经非常习惯和享受便捷的物流方式带给人们生活的变化。现在的人们出门已经很少再有随身携带大包小包行李的，而更多的是选择将行李托付物流公司，当人到达目的地的时候，包裹也几乎同时到达，非常便捷。便捷的物流还体现在为人们的衣食带来便利，大众的食品已经不用从各地再特意选购，便捷的物流已经将大众的衣食配送到全国各地大中小城市中，人们选择衣物和食品非常方便。可以说现代的物流体系是伴随着商品的流通诞生的，但是一经诞生，它也为人们的生活带来了便利，使人们的生活方式发生了翻天覆地的变化。

冷链物流是物流体系中特殊的一员。冷链物流归根到底还是物流的一种形式，它并没有脱离开物流的内容，也是从生产企业将商品打包、运输、存储、配送到消费地的过程。所谓冷链，只是针对需要冷冻低温保存才能够保证安全和质量的特殊商品，例如生鲜食品、药品、某些化学制剂等等，对于这些商品的运输，和普通商品运输不同，需要高级的带有冷冻或冷藏功能的条件下进行包装、仓储、运输、配送等。而冷冻或冷藏功能就是物流产业需要必须面对的崭新挑战。

（二）冷链物流是物流体系中的“贵族”

冷链物流是在普通物流运输的基础上增加全程冷冻和冷藏设备设施的物流形式，这标志着我国物流体系发展的新阶段，同时，冷冻和冷藏设备设施的投入不是一笔小数目，而且不能光有投入，还需要专业技术人员的精心维护和时时的技术更新。所以冷链物流是我国物流体系中的“贵族”。冷链物流的“贵族”投入，在当前我国各地经济发展不平衡，人们素质不高，对于冷链商品不够重视的情况下，直接影响我国冷链物流体系的发展和冷链环节衔接的完善，并最终导致冷链商品的安全性受到威胁。

（三）冷链物流是时代进步的标志，是人们生活和食品安全的保障

冷链物流配送都是与人们生活息息相关的商品，物流体系发展到冷链物流，说明人们已经充分认识到温度对于商品保存的意义。通过适当的温度，能够保持商品特性的一段时间上的稳定性，从而延长商品的保质期和有效期，这大大解决了易腐烂变质食品的区域配送问题，节约了社会和人们的生活成本，也便利了人们的生活。尤其是对人们生命有重要影响的药品和化学制剂的冷链运输。这些商品或关乎人民的生命健康，甚至需要在关键时刻拯救生命，或是社会经济发展的需要，受温度影响有爆炸的危险等等，通过冷链物流能够最大限度保证商品质量，使商品发挥其对社会的重要作用，也使生产厂家科技人员的辛苦研发有良好的回报，也使生产厂家能够充满信心的研发新的更好的商品。因此，冷链物流是时代的需求，是社会进步的标志，是提高人们生活水平的要求，也是保障人们生命安全和食品安全的重要内容。

二、当前冷链物流的现状

冷链物流产业是新兴的产业，是关乎人民生命安全和食品安全的重要行业，这个行业自诞生以来发展迅速，无论数量和还是质量都有了长足的进步。但是，这些发展进步若与中国其他朝阳产业的发展相比较的话，发展的劲头和速度仍差强人意。

（一）冷链行业发展目标明确

国家已经充分认识到冷链物流作为新兴的物流形式及其对人民生活的重要作用，相继制定了很多的法律法规，明确行业发展目标，制定行业发展规划，冷链行业的合法发展有了国家政策和法律的保驾护航。发改委2010年出台的《农产品冷链物流发展规划》，2013年《药品物流服务规范》国家标准正式出台并将于2014年7月正式实施等等，同时，很多单独行业的征求意见稿和科研立项都在如火如荼开展。各地区也都针对自己地区的特色商品和发展状况，制定了符合本地区发展实际的地区标准。这些政策措施的出台，都体现了国家对冷链物流行业的支持和重视，我国冷链物流行业发展也在这些法律和政策的帮助下迅速的发展起来。

（二）冷链行业发展迅速，成果喜人

据测算，2013年，我国食品潜在冷链物流总额达到32505 亿元，同比增长14.8%。

1.冷库。2013年是我国冷链行业发展迅速的一年。在2013年，据中国物流与采购联合会_冷链物流专业委员会的调研结果显示，2013年，全国建成投入运行的冷库储存能力总计达到287.8 万吨，截至2013 年底，全国冷库储存能力总计约为2411 万吨，同比增长约13.6%。

2.冷链运输。2011-2013 年我国公路冷藏及保温车保有量分别约为3.21 万辆、4.09 万辆和5.52 万辆，年均增速分别为25.5%、27.3%和35.1%。由于公路冷藏及保温车保有量快速增长，其占公路营运载货汽车拥有量的比重已经由2010 年的0.24% 上升至2013 年的0.42%。在公路冷链运输快速发展的同时，铁路方面也越来越看重冷链运输市场的发展前景。目前中铁特货公司机械保温车保有量1910 辆。2013 年，中铁特货公司完成铁路鲜活运量42.6 万吨。

3.冷链行业发展持快速上升势头。我国冷链行业发展迅速，首先是国家法律和政策的大力支持。我国相继出台了很多冷链行业相关的法律和政策，各地区也针对自己地区的实际情况出台专项政策扶植冷链行业的发展。其次是电子商务中冷链食品的成功热销，刺激了新一轮的冷链行业的快速发展。电子商务的出现已经日益改变了消费者的消费观念和消费方式，冷链食品不再是展示在超市冷冻柜中的商品，而消费者通过网络直接选购冷链商品，然后冷链物流公司直接将商品派送到消费者手中。电子商务的冷链食品热销，带给了冷链物流新的发展契机。

（三）冷链物流行业现状不容乐观

冷链物流行业是新兴的物流形式，它的存在和发展有其自身的特殊性，目前我国冷链物流行业的现状是虽然发展迅速，但是发展情况总体不容乐观。

1.冷链物流形式多样。目前，我国国内的商品冷链物流的配送形式多样，既有商品生产者自行配送，也有专业的冷链物流公司，甚至还有不具备冷链条件的物流公司在配送冷链食品等等，鱼龙混杂。首先，国内的冷链药品、食品等必须冷链运输的商品的生产者在自行承担商品的冷链配送任务。因为我国冷链运输业发展的不完善，国内很多的药品、食品生产企业为了保证自己生产的商品的质量，不放心将商品交由物流公司配送，只好自行组建冷库、冷链车运输、城市配送冷链车等等设备设施，并配置相应的技术人员予以维护。这样做的确可以在最大程度上保障了商品的质量，但是，这也给生产企业带来了巨大的压力。本来生产企业只要专司生产技术的研发，控制好商品的生产质量即可，但是冷链运输技术的不发达，企业为了销售自己的商品无奈要自行承担起冷链运输任务，这无疑给生产企业带来沉重的负担。

2.冷链环节衔接不完善。冷链商品物流配送不是一步到位的配送，它需要由冷库、冷藏运输车、中转车、消费市场等各个环节的冷链条件下的衔接，才能真正保障商品的质量。所以，我国目前冷链行业的衔接不完善。首先，从国内来说，我国因地理位置和改革开放程度的不同，地区经济发展不平衡，冷链行业的硬件配置也不同，因此，在冷链商品运输的过程中，就有可能因为冷链条件的不同影响到冷链商品的质量。其次，从与国际市场的衔接来看，也不是很完善。随着我国经济的发展，国内很懂商品已经打开了国际市场，商品源源不断地从国内运输到国外。因此，在与国际市场运输的中转地区，例如海关口岸，外渡中转车辆、船舶等运输工具的冷链条件也不仅相同，这些都是我国冷链商品发展需要面对和解决的问题。

三、冷链物流行业发展的建议

冷链物流行业是保障商品质量减少商品损耗的行业，是关乎人民群众生命安全的行业，是必须要大力发展和重视的行业。因此，面对冷链物流行业存在的问题，未来我国的冷链行业的发展必须依赖以下的方面：国家的政策导向直接决定行业的发展。冷链行业是重要的行业，国家也是非常重视其的发展。因此，国家的帮助需要着重从以下方面对冷链行业的发展给予大力的支持。

（一）人力支持

人力的支持，主要是指国家要出动各种专业人员去帮助冷链行业的发展。首先是冷链技术专业人员团队。冷链物流行业最主要面对的问题就是冷链技术的问题，冷链商品的运输主要依靠冷链技术的保障。因此，国家要重视冷链技术专业人员的培养，支持冷链技术的科技研发。其次是法律人才。冷链行业的发展离不开法律的保驾护航。近年来，我国已经相继出台了一些冷链行业的法律法规，但是更多的更细化、专业化的法律法规尚未形成，这就需要专业的法律人才在研究冷链行业的基础上，尽快制定和出台新的法律法规，以确保我国新兴的冷链行业得以健康有序的发展。再次，宣传人员的帮助。国家的宣传部门要承担起冷链商品冷链运输重要性的宣传工作。冷链商品因其冷链环节增加了商品的成本，因此，在人们不了解冷链运输重要性，只重视商品价格的时候，冷链商品在市场上的竞争力就不如同样非冷链商品畅销，这是不正常、不合理的销售情况，长此以往，必然对冷链物流带来影响，归根到底，影响的是普通消费者的自身的切身利益甚至生命安全。因此，国家的宣传部门要承担起宣传和教育人民的任务，将冷链商品冷链运输的重要性普及到人民群众当中去，使人民群众确实的了解和认识到冷链的重要性，从而大力支持冷链商品的发展。最后，是专业冷链物流知识人员。这类人员主要是对国际国内冷链物流发展具有深度科学研究的人员，他们的工作主要是认真学习国际冷链物流的经验，认真切实研讨国内冷链物流发展的不足，然后根据我国的实际情况，尽快制定和出台相关的冷链行业的行业标准，这对我国冷链物流行业的发展是至关重要的，相关标准的制定和出台，能够极大的保障我国冷链物流行业发展的技术性和行业水平高度，能够保障我国商品与国际市场的顺利衔接，进而打开国际市场。

（二）财力支持

国家对冷链行业的支持不仅要有人力的投入，更要有财力的大力支持。国家不仅要从政策指导上重视冷链行业的发展，更要以确实的实际行动支持冷链物流行业的发展。例如大力支持各地的陆地冷库建设，不仅要注重库容建设，更要注重冷库的科技含量建设。大力支持冷链物流工业园区建设。冷链物流工业园区的建设选址在陆路、海路、航空均较为发达的地区，再此地区建设高规格的冷库设施，再配以高度发达的冷链运输车辆，能够实现冷链商品的最好的储存环境和最快捷的运输，最大限度减少路上的运输时间，最安全可靠的运输到目的地。同时，国家应当给予冷链物流公司以相应的政策扶植和税收减免，以推动和支持冷链物流行业的发展。

国家还要大力支持陆路、海路、铁路、航空冷链的建设，以提高我国冷链物流相互衔接环节的冷链保障能力。

国家还要下大力度支持冷链技术及行业的高科技研发。冷链行业硬件的配置是基础配置，冷链技术的发展是制约冷链行业运输水平的关键。因此，国家加大对冷链技术的经济支持和帮助，以其我国冷链行业的技术水平能够有较快发展，使我国的冷链物流行业有实质上的飞跃，真正能够实现专业的高科技的冷链物流工艺，保障冷链商品的物流配送的安全可靠性，保障人民群众的生命和食品安全。

综上，我国冷链物流的发展是势在必行，冷链物流行业是保障冷链商品安全的关键所在，是确保人民生命和食品安全的重要条件，是建设节约型社会的基本要求，是保障我国商品顺利打入国际市场的重要条件。所以，我们要着重面对和解决当前冷链物流发展中面临的问题，以期帮助我国冷链物流行业走上快速、健康的发展道路。

参考文献：

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[责任编辑：高 瑞]