“土专家”种植猕猴桃有“真经”

“土专家”种植猕猴桃有“真经”

◆撰文/祝日耀

“今年这亩猕猴桃若不出现意外自然灾害，产量和收入要分别比去年的3150公斤、24570元增加58.7%和66.7%，再创新纪录。”江山市塘源口乡塘源口村村民张水土谈起猕猴桃生产前景，满怀信心地说。

今年45岁的张水土是塘源口村玉圆自然村的一位普通农民。2008年春天，张水土在一亩经过改造的水稻田里栽植了73株猕猴桃苗，最终成活70株，成活率达95.9%。2012年，猕猴桃果园因雨水过多而出现了烂果现象，最后仅收获猕猴桃370公斤，收入2000元，比2011年减少了三分之一。张水土及时总结经验教训，进一步加强果园管理，终于在2013年首次获得丰产丰收，亩产猕猴桃达3150公斤，经济收入达到24570元，平均每株产猕猴桃45公斤、产值351元。而且猕猴桃果品端正，口味甜美，清香四溢，供不应求。江山市林业部门有关专家说，这片猕猴桃果园亩产值能达到2.5万元确非易事，张水土从一个门外汉快速成长为当地猕猴桃产业单产高效的“状元郎”、“土专家”，也在一定程度上证明了果园规范化管理的重要性。

众所周知，猕猴桃是具有较高经济价值和栽培价值的“水果之王”，但张水土之所以能够成为“状元郎”却不仅是因为猕猴桃树本身的高产特性，他的规范化管培措施才是成功的关键。张水土将他的种植培育经验概括为“四句话十六个字”：土肥施足，授粉及时，管理到位，防治病虫。这四句话看似简单，其实却大有文章。

土肥施足。张水土的猕猴桃园一般每年要施3次肥料。一是在10月下旬至11月下旬果实采摘后施入基肥（也叫冬肥）。施肥时，在树盘周围挖深35厘米、宽30厘米的环状沟，施入腐熟的有机肥，然后灌水复土。每株猕猴桃施用兔粪、鸡粪等40公斤，加上菜籽饼5公斤，一株施有机肥料共45公斤，每亩合计达3150公斤。二是果实膨大期施肥。时间一般定在谢花后一周（5月下旬—6月中旬），每株施人畜粪水等6—10公斤。三是果实生长后期施肥。时间一般为7月下旬—8月上旬，施含磷、钾的速效性肥料，保障猕猴桃果实生长发育有足够的营养，控制氮肥施用，以免枝梢徒长、消耗养分。

授粉及时。猕猴桃是雌雄异株的果树，所以张水土非常注重对猕猴桃树进行适时的人工辅助授粉，使猕猴桃树能结果、早结果、结好果。今年4月底至5月初，张水土与妻子一起，每天早晨7点钟至下午5点钟为猕猴桃授粉，足足忙了一个星期。同时，还要适当进行疏花疏果。坐果初期注意合理疏果，一般在花后1个月对猕猴桃树进行疏果，留中间果，疏边果。张水土介绍说，掌握采收时间对猕猴桃果实品质也很重要，必须坚持果实成熟了才能采摘。初采后的果实坚硬、味涩，必须经过7—10天熟化后方可食用。

管理到位。猕猴桃是浅根系，不耐旱也不耐涝，生长时需要有较高的空气湿度和充足的土壤。因此，水是猕猴桃成长成熟的关键，必须保持果园有足够水分，这也是张水土将猕猴桃果园定在水渠边的重要原因。5月下旬至6月上旬，天气干燥，张水土从渠道引水灌溉2次，满足猕猴桃生长所需要的水分。伏旱期间，视旱情灌水2—3次；秋雨期，又及时在果园内做好排水工作。根据经验，他还会对猕猴桃树进行冬剪、夏剪和雄株修剪。修剪时充分利用架面形态，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。夏季还要抹除多余的芽，并适时摘心，结果枝留10—15节，营养枝留15—20节，摘心后必须及时疏除副梢枝。

防病治虫。防病治虫是保障猕猴桃果品质量的关键。张水土主要采取以加强管理、增强树势、强化土壤消毒、加强病虫害预防等为主的综合防治方法进行防治，而果实日灼病主要通过加强树势管理和合理修剪来进行预防。病虫害防治一般只在花果生长前期进行，必要时用微毒菊酯类农药防治病虫害1—2次。

目前，张水土精心经营的这片猕猴桃园，只见密密麻麻的树枝间结了累累硕果，酷似挂起来的一盏盏电灯泡，仿佛照亮了T形架下的幽暗空间。果子一个个呈椭圆形，大小均匀，深褐色的果皮覆毛，貌似猕猴皮毛。“这些挂在树上的猕猴桃现今‘名果有主’了，已经被往年尝过味道的宁波客商预订完了。”他喜笑颜开地说，今年果园收成一定比上年多，产量可超万斤，经济收入超4万元，每株猕猴桃平均产量约75公斤，比上年增加30公斤；以去年1公斤7.8元计算，每株产值可达585元，比去年增加234元。

如今，张水土的猕猴桃果园里一片绿油油的景象，在周围稻田的衬托下显得格外醒目。张水土用水泥柱T形架栽植的猕猴桃藤像蜘蛛网一样展开，棚架有序，枝繁叶茂，硕果累累，丰收在望。