宁都虎蛙稻缘何连获国际金奖

如何让蛙、稻和谐共生？江西省宁都县东山坝镇小源村探索出一种好方法——在稻田中放养被誉为“吃虫冠军”的海南虎纹蛙，以稻养蛙，以蛙护稻，以蛙促稻，当地百姓管这种稻米叫“虎蛙稻”。

在选择蛙稻种植基地时，宁都县首先检测土壤的肥效、农药和重金属的残留量等相关数据，然后配制独有的土壤改良剂进行中和。稻田前两年不种植水稻，只种植油菜和红花草来清除有害残留、改良土壤肥力，第三年残留达标后才开始水稻种植。水稻种植过程遵循自然规律，一年只种一季稻，宁都县选用生育期达150天的非转基因稻种。

虎纹蛙属于水栖蛙类，天性凶猛，食量很大，一只虎纹蛙每年能摄食稻蝗虫、蟋蟀等30余种、一万多只农作物害虫。在蛙稻生态农业中，蛙的生长期与水稻生长期恰好同步，每只蛙的日食虫量为几百只，田里的害虫刚好够喂管饱，除了人工除草外，全凭虎纹蛙和杀虫灯消灭农作物害虫。虎纹蛙排泄的蛙粪能作为有机肥直接为稻田所用，且其对农药敏感，因此种植户全程绝不能使用化肥和农药，包括人畜尿粪不能直接入田。利用有机肥、虎纹蛙、太阳能杀虫灯的相辅作用，巧妙利用自然食物链，通过生态农业的方法控制病虫害的发生，这样既可减少环境污染、改善土壤，又能提高稻米的品质，确保粮食安全，实现稻田增值，促进农业可持续发展。

晒谷是有机大米精加工前的最后一道工序，这道工序也非常讲究。宁都县订做了500多个竹子做的特殊晒谷垫，分发给农民，要求收割后的稻谷全部在谷垫上晾晒。由于地面高温，放在水泥地上晾晒会使有机米营养成分打折扣。

2013年，有村民计算收益，以一亩田为例，6、7月份放入50克左右幼蛙1000只，经5到6个月饲养，至年底，存活率为95%以上，除少量留种，大多作为商品蛙出售。2013年亩产出蛙228公斤，按年平均批发价格每公斤20元计算，亩净利达4560元；稻谷收入400公斤，产大米300公斤，每公斤80元，刨去成本，每亩收益近7000元。

2013年11月27日，在第十一届国际有机食品和绿色食品博览会上，宁都虎蛙稻大米一举揽得“有机大米金奖”。 今年6月，虎蛙稻又在第十三届优质大米交易会上获得最高奖项——中国健康大米金奖。

2014年，宁都县蛙稻面积扩大到2000多亩，其中数百亩蛙稻里，种植户尝试投放了2.3万只中华鳖。中华鳖生长在天然野生环境下，对于水稻来说，中华鳖粪是优良的肥料，中华鳖多吃害虫有利于提高水稻的品质。目前蛙鳖稻生态种养技术已申请了国家发明专利。

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。蛙、稻共育，这种生态种养模式不仅让当地村民种水稻致富，还在水稻种植及研究界倍受瞩目。endprint