一果成名

高凤

每年的7-8月份，正是酷暑难耐的时节，各地应季水果轮番上阵，但很少有哪种水果除了兼具美味还能代表某种品格，古代著名思想家孟子创造了一个词语叫做“浩然正气”，“正气”自古以来被用作形容人性品格的褒奖之词，巧合的是，广东地区恰有一种水果被当地百姓称之为“正气之果”。近日，记者有幸走进广东省云浮市郁南县，这里盛产人称“正气之果”的郁南无核黄皮。

熟悉中药的朋友都知道，黄皮是一味常见的中药材。黄皮不但能生津止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。在炎炎夏日，多吃黄皮绝对是明智之举，酸酸甜甜的果肉在不知不觉间减去油腻、消了暑气。

黄皮叶在广东民间亦有非常重大的意义。新郎新娘结婚前用黄皮叶煲水沐浴，意味讨个好兆头;遇白事时给去世的人洗浴，取意将倒霉去掉。在每年年二十八时，很多广东本地人要用黄皮叶煲水洗澡，洗去旧年的污秽，干干净净迎接新一年的到来。可见黄皮的“正气”之效。

黄皮原产于南中国亚热带地区，已有1500年的栽培历史。我国有11个品种，分布在广东、广西、福建、海南等地。黄皮分甜黄皮与酸黄皮两大类，甜黄皮主要供鲜食，酸黄皮供加工果品。在甜黄皮中以无核鸡心黄皮为最优质，而郁南无核黄皮果实椭圆鸡心形，是黄皮类中的上品。因此，无核黄皮成为郁南农业的主要支柱产业。

2002年郁南县被授予“中国无核黄皮之乡”称号;2004年获得国家地理标志产品保护;郁南无核黄皮被誉为“中华名果”。郁南县以一果成名，当地不少老百姓凭借种植无核黄皮，住上了“黄皮房”，开上了“黄皮车”，奔上了小康。而郁南无核黄皮的成气候种植并非与生俱来，种植的始末还要从一位民国县太爷家的宅子说起。

历史：两株母树成就亿元产业

眼下，郁南县全城人都在摘黄皮、吃黄皮、卖黄皮、说黄皮……然而，眼前发生的这一切要从近百年前的两株黄皮母树说起。这两株具有传奇色彩的郁南无核黄皮母树原产于郁南县建城镇合村石板面自然村，国民党县官曾乃桢的“干园”别墅内。话说，民国期间，国民党县官曾乃桢回乡建造别墅时，其族长告诉他，黄皮是正气果，可使屋宅驱邪呈祥，主人浩气凛然。于是，派出有经验的人在当地搜集、挑选一批优良品种，按风水布局种植，楼宇前栽植黄皮、荔枝，楼宇后种上芒果和翠柏，预示主人运程和志气：前黄（旺）后芒（帮）……

谁曾想，“干园”建成没几年，由于时局动荡，在解放前夕，曾乃桢携家眷出走香港，待文化大革命后，曾先生一家才重返故土。有人说，当年曾先生早知自己园内黄皮树所结果实为无核黄皮，但秘不外传;也有版本说，这两株母树，是在1960年广东省水果资源普查时被农技人员发现选出。如今，“干园”建造者曾乃桢早已去世，“干园”别墅守护人是曾乃桢的孙侄，这位曾先生告诉记者这两株黄皮母树是当年“三公”（即曾乃桢）一位在南洋的朋友送给三公栽种的。

另据《华南农业大学报》报道，郁南无核黄皮花粉胚囊发育存在的败育现象，是导致其无核的重要原因之一，也是其和有核黄皮混种能稳定保持无核性状的重要原因。因此，无核黄皮母树的形成极有可能是极其凑巧的天作之合，加之郁南地区以其北回归线以南独特的气候条件和优良无污染的生态环境，给了无核黄皮生长的一片天然沃土。

不论无核黄皮母树究竟是哪个版本的来历，现已不再重要，幸运的是，近百年来，通过这两株果无核黄皮母树的不断嫁接繁衍，发展壮大，到目前郁南县全县无核黄皮的种植面积超过7万亩，产值近2亿元。产品主要销往珠三角大中城市及港澳地区，其果大、无核、酸甜适中，亦成为送礼佳品。

今天：丰收时节郁南黄皮围城

当记者一行驱车驶出高速路口，驶入郁南县境内时，只见道路两旁尽是果农扎堆摆卖的无核黄皮。在前往无核黄皮母树所在地建城镇时，公路两旁几乎都是硕果累累的黄皮果树种植基地，黄皮独有的香味蔓延在山林间，整个建城镇都沉醉在果实压顶的黄皮树林中，呈现出一幅“黄皮围城”的美景。

“一般黄皮亩产千斤，一斤黄皮的毛利有6-7元，一户果农每种植5亩黄皮树，一年的毛利润就可以达到3万元。”当地一位农业局的相关负责人向记者介绍，有了无核黄皮果树，郁南县老百姓的日子就不愁过。有一些种植户，更是由于种植郁南无核黄皮盖上了新楼房，买上了小汽车。“种果成势、变果成金、以果成名”是形容郁南县发展绿色农业经济之路的准确描述。

而今，一年一度的郁南黄皮节时，许多游客都慕名而来，登临“干园”，观赏母树，品尝果实。自1986年开始大规模发展无核黄皮生产以来，郁南县十分注重将资源优势转变为经济优势，并想方设法把无核黄皮种植生产转变为实现农民增收的有效途径。2002年至今，郁南县通过每年举办“无核黄皮节”，大力推进“西江生态游”、“南江风情游”和“百里果香游”，以无核黄皮节为铺垫发展出一条以农业观光旅游为主的生态农业之路。

据悉，在近日举办的2014年云浮（佛山）名优农产品博览会上，郁南无核黄皮成了“明星产品”，虽然30元一斤的价格有点贵，但其无核、果大、肉厚、味美，短短几小时就销售完4000多斤，据统计，农博会3天共销售无核黄皮达1.2万斤。已形成完整产业链条和极具“品牌效应”的郁南无核黄皮的未来远不止于此。