瑞金：农产品加工强了农业富了农民

◇文/张小明（瑞金市委农工部）

近年来，瑞金市以发展现代农业为重点，用市场化的理念、工业化的办法扎实推动农业产业化转型升级，保障粮食等主要农产品的有效供给，逐步形成了“二主六特”产业格局，农业产业化水平得到显著提升。具体表现为：一是农业产业化的组织方式不断创新，形成了“企业＋合作社＋农户”、“协会＋企业＋农户”、“企业＋基地＋农户”、“政府+公司+银行+合作社+基地+农户”等多种发展模式。二是农业龙头企业强化了与基地、农户的利益联结机制，带动发展了一大批与龙头企业关联的板块基地，使基地真正成为农产品加工企业的原料车间。总而言之，农产品加工业的快速发展，让农业强了起来，让农民富了起来。

为扩大农业产业规模，瑞金市围绕粮食、蔬菜、西瓜、茶叶、油茶、畜禽、特种水产等主导产业，推进区域化布局、标准化生产、产业化经营。据统计，该市水稻播种面积维持在54.93 万亩，产量达24.73 万吨，产值达6.14 亿元左右；蔬菜种植面积维持在3.9 万亩左右，年产量13.95 万吨，产值达5.58 亿元；大棚西甜瓜种植面积0.81 万亩，年产量6.48 万吨，产值达1.29 亿元；茶叶种植面积0.45 万亩，年产量达450 吨，实现产值0.72 亿元；出栏生猪40.66 万头，产值达6.1 亿元；特种水产品产量4533 吨，产值2.93亿元；烤鳗出口2000 吨，创汇7800万美元，是国内最大的烤鳗出口基地。

丰富的农产品，吸引了众多客商前往瑞金投资兴业。该市因势利导，通过大力扶持红都水产、农艺、五星、养宝等与农业主导产业关联度大、规模大、精深加工能力强、带动能力强的龙头企业做大做强，促进该市农业产业化发展迈上新台阶；通过大力推进农业标准化生产基地建设，积极开展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证，积极培育发展农产品品牌；通过对大型农产品批发市场项目的立项实施和现有农贸市场的升级改造，完善信息发布、质量检测、冷链运输、保鲜仓储等基础设施，扶持引导该市农产品生产加工和营销企业加快发展。可以说，全市农产品加工业已基本形成了粮食、蔬菜、水果、水产、茶叶、生猪六大类具有一定规模的农产品加工行业，农业产业正朝规模化、集约化方向大步前进。

截至目前，瑞金市已有农产品加工企业42 家，从业人员2660 人，资产总额达12 亿多元，2013 年实现销售收入11.4 亿元，同比增长23%，农产品深加工率达到39%。据了解，42 家加工企业中，有国家级农业龙头企业1 家，其主导产品为“赣曼”牌系列冷冻烤鳗，已发展为全国规模最大的烤鳗生产企业，产品95%以上出口日本，而且“赣曼”牌产品获江西省“名牌农产品”称号，“赣曼”牌商标获江西省“著名商标”称号。另外，在5 家省级农业龙头企业中，“武夷源”牌产品获江西省“名牌农产品”称号，并被国家有机认证中心认定为有机产品，“武夷源”商标也被认定为“中国驰名商标”，螺旋藻片还被德国色瑞斯有机认证中心认定为有机产品。